17 Fit Calorie degli alimenti Carne e pollame
Agnello calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 230 kcal, con 17,9 g di proteine, 17,1 g di grassi e 0 g di carboidrati.
Abbacchio a Roma, agnello al forno con patate in Sardegna e in Puglia, costolette a scottadito: a Pasqua l’agnello è in tavola in quasi tutta Italia. La spalla è più grassa del cosciotto, circa 252 contro 169 kcal per 100 g arrosto, mentre le costolette alla griglia sono il taglio più leggero. I tagli cotti sono ricchi di vitamina B12 e zinco.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Proteine 32%
- Grassi 68%
- Carboidrati 0%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 345 kcal
- 100 kcal sono 43 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 110 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 2,3 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Cosciotto crudo | 230 | 17,9 | 17,1 | 0 |
| Costolette alla griglia | 157 | 26,3 | 5,8 | 0 |
| Cosciotto arrosto | 169 | 26,8 | 6,8 | 0 |
| Spalla arrosto | 252 | 30,5 | 14,5 | 0,05 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Cosciotto crudo
Energia e macro
- Energia 230 kcal 12%
- Proteine 17,9 g 36%
- Grassi 17,1 g 24%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,14 g 2%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 32%
- Grassi 68%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0,4 µg 8%
- Vitamina E 0,21 mg 2%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,13 mg 12%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,23 mg 16%
- Vitamina B3 (niacina) 6,3 mg 39%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,69 mg 12%
- Vitamina B6 0,15 mg 11%
- Folati (B9) 19 µg 10%
- Vitamina B12 2,5 µg 100%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 249 mg 12%
- Calcio 9 mg 1%
- Fosforo 170 mg 24%
- Magnesio 23 mg 6%
- Ferro 1,7 mg 12%
- Zinco 3,3 mg 33%
- Rame 0,113 mg 11%
- Manganese 0,02 mg 1%
- Selenio 20,7 µg 38%
- Iodio 0,7 µg <1%
- Sodio 56 mg 2%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di zinco
- Fonte di fosforo
- Fonte di vitamina B2
Costolette alla griglia
Energia e macro
- Energia 157 kcal 8%
- Proteine 26,3 g 53%
- Grassi 5,8 g 8%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale nessun dato
Da dove vengono le calorie
- Proteine 67%
- Grassi 33%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A nessun dato
- Vitamina D nessun dato
- Vitamina E 0,16 mg 1%
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C nessun dato
- Vitamina B1 (tiamina) 0,1 mg 9%
- Vitamina B2 (riboflavina) nessun dato
- Vitamina B3 (niacina) 6,7 mg 42%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,62 mg 10%
- Vitamina B6 0,3 mg 21%
- Folati (B9) nessun dato
- Vitamina B12 1,2 µg 49%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio nessun dato
- Calcio nessun dato
- Fosforo nessun dato
- Magnesio nessun dato
- Ferro 1,3 mg 9%
- Zinco 3,5 mg 36%
- Rame nessun dato
- Manganese nessun dato
- Selenio 10,1 µg 18%
- Iodio nessun dato
- Sodio nessun dato
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Ad alto contenuto di zinco
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di selenio
Cosciotto arrosto
Energia e macro
- Energia 169 kcal 8%
- Proteine 26,8 g 54%
- Grassi 6,8 g 10%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,19 g 3%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 63%
- Grassi 37%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D nessun dato
- Vitamina E 0,13 mg 1%
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,1 mg 9%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,28 mg 20%
- Vitamina B3 (niacina) 6,5 mg 41%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,83 mg 14%
- Vitamina B6 0,24 mg 17%
- Folati (B9) 17 µg 8%
- Vitamina B12 1,9 µg 75%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 301 mg 15%
- Calcio 21,8 mg 3%
- Fosforo 183 mg 26%
- Magnesio 30,7 mg 8%
- Ferro 1,4 mg 10%
- Zinco 4 mg 40%
- Rame 0,12 mg 12%
- Manganese 0,015 mg <1%
- Selenio 10,3 µg 19%
- Iodio 5 µg 3%
- Sodio 75,5 mg 3%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Ad alto contenuto di zinco
- Fonte di fosforo
- Fonte di vitamina B2
- Fonte di selenio
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di potassio
Spalla arrosto
Energia e macro
- Energia 252 kcal 13%
- Proteine 30,5 g 61%
- Grassi 14,5 g 21%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0,05 g <1%
- Fibre 0 g
- Sale 0,24 g 4%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 48%
- Grassi 52%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 7,5 µg <1%
- Vitamina D 0,25 µg 5%
- Vitamina E 0,14 mg 1%
- Vitamina K 4,6 µg 6%
- Vitamina C 6,9 mg 9%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,064 mg 6%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,3 mg 21%
- Vitamina B3 (niacina) 7,2 mg 45%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,3 mg 5%
- Vitamina B6 0,21 mg 15%
- Folati (B9) 24,2 µg 12%
- Vitamina B12 2,7 µg 109%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 376 mg 19%
- Calcio 8,8 mg 1%
- Fosforo 231 mg 33%
- Magnesio 25,4 mg 7%
- Ferro 2,2 mg 16%
- Zinco 4,7 mg 47%
- Rame 0,2 mg 20%
- Manganese 0,05 mg 2%
- Selenio 2,5 µg 5%
- Iodio 8,6 µg 6%
- Sodio 95,5 mg 4%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di zinco
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Ad alto contenuto di fosforo
- Fonte di vitamina B2
- Fonte di rame
- Fonte di potassio
- Fonte di ferro
- Fonte di vitamina B6
Carne e pollame
Rispetto al resto della carne e del pollame
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 210 alimenti. Confronto per 100 g.
- 79% 79% della carne e del pollame ha meno vitamina B12 di questo alimento.
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17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
Fotografa il piatto o di’ semplicemente cosa hai mangiato: 17 Fit riconosce le pietanze, stima i grammi e conta calorie, macro, vitamine e minerali.
- Foto, voce o ricerca tra 2.557 alimenti e piatti
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 174311.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: ANSES-CIQUAL (Francia).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.