17 Fit Calorie degli alimenti Pesce e frutti di mare
Coregone calorie e valori nutrizionali
Coregone: 134 kcal per 100 g, proteine 19,1 g, grassi 5,9 g, carboidrati 0 g. Porzione tipica (150 g): 201 kcal.
Sui laghi di Como, Garda e Maggiore il coregone si chiama lavarello: un pesce di lago dalle carni bianche e delicate, cucinato in carpione, al cartoccio o in filetti dorati al burro. Fresco ha 134 kcal per 100 g, affumicato 110. È ricchissimo di vitamina D.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Proteine 59%
- Grassi 41%
- Carboidrati 0%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 201 kcal P 28,6 · G 8,8 · C 0 g
- 100 kcal sono 75 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 105 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 1,3 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Fresco | 134 | 19,1 | 5,9 | 0 |
| Affumicato | 110 | 20,9 | 2,8 | 0 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Fresco
Energia e macro
- Energia 134 kcal 561 kJ 7%
- Proteine 19,1 g 38%
- Grassi 5,9 g 8%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,13 g 2%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 59%
- Grassi 41%
- Carboidrati 0%
Vitamine
- Vitamina A 36 µg 4%
- Vitamina D 12 µg 240%
- Vitamina E 0,2 mg 2%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,14 mg 13%
- Vitamina B2 riboflavina 0,12 mg 9%
- Vitamina B3 niacina 3 mg 19%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,75 mg 12%
- Vitamina B6 0,3 mg 21%
- Folati B9 15 µg 8%
- Vitamina B12 1 µg 40%
- Colina 65 mg
Minerali
- Potassio 317 mg 16%
- Calcio 26 mg 3%
- Fosforo 270 mg 39%
- Magnesio 33 mg 9%
- Ferro 0,37 mg 3%
- Zinco 0,99 mg 10%
- Rame 0,072 mg 7%
- Manganese 0,067 mg 3%
- Selenio 12,6 µg 23%
- Iodio 1,5 µg 1%
- Sodio 51 mg 2%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di fosforo
- Fonte di selenio
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di vitamina B3
- Fonte di potassio
Affumicato
Energia e macro
- Energia 110 kcal 460 kJ 5%
- Proteine 20,9 g 42%
- Grassi 2,8 g 4%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 1,8 g 30%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 77%
- Grassi 23%
- Carboidrati 0%
Vitamine
- Vitamina A 5,9 µg <1%
- Vitamina D 22,1 µg 442%
- Vitamina E 2,7 mg 22%
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,11 mg 10%
- Vitamina B2 riboflavina 0,13 mg 9%
- Vitamina B3 niacina 3,1 mg 19%
- Vitamina B5 acido pantotenico nessun dato
- Vitamina B6 0,25 mg 18%
- Folati B9 9,7 µg 5%
- Vitamina B12 1,2 µg 49%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 475 mg 24%
- Calcio 75 mg 9%
- Fosforo 274 mg 39%
- Magnesio 37,5 mg 10%
- Ferro 0,625 mg 4%
- Zinco 1,5 mg 15%
- Rame nessun dato
- Manganese nessun dato
- Selenio 45,4 µg 83%
- Iodio 11 µg 7%
- Sodio 720 mg 30%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di grassi
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di fosforo
- Fonte di potassio
- Fonte di vitamina E
- Fonte di vitamina B3
- Fonte di vitamina B6
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici. Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
Pesce e frutti di mare
Rispetto al resto del pesce e dei frutti di mare
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 183 alimenti. Confronto per 100 g.
- 82% 82% del pesce e dei frutti di mare ha meno vitamina D di questo alimento.
- 77% 77% del pesce e dei frutti di mare ha meno fosforo di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 173711.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: Banca dati svizzera dei valori nutritivi.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.