17 Fit Calorie degli alimenti Pesce e frutti di mare
Storione calorie e valori nutrizionali
Storione: 123 kcal per 100 g, proteine 17,7 g, grassi 5,8 g, carboidrati 0 g. Porzione tipica (150 g): 185 kcal.
Un tempo pescato nel Po, oggi in Italia lo storione è soprattutto allevato, in particolare in Lombardia, sia per il caviale sia per la carne. Le sue carni sode e senza spine si prestano a tranci alla griglia, carpacci affumicati e cotture in umido. Ha 123 kcal per 100 g ed è ricco di vitamina D.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Proteine 57%
- Grassi 43%
- Carboidrati 0%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 185 kcal P 26,6 · G 8,8 · C 0 g
- 100 kcal sono 80 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 115 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Bassa 1,2 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 123 kcal 515 kJ 6%
- Proteine 17,7 g 35%
- Grassi 5,8 g 8%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0 g 0%
- Fibre 0 g
- Sale 0,12 g 2%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 57%
- Grassi 43%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 210 µg 26%
- Vitamina D 10,3 µg 206%
- Vitamina E 0,5 mg 4%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,07 mg 6%
- Vitamina B2 riboflavina 0,07 mg 5%
- Vitamina B3 niacina 7 mg 44%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,76 mg 13%
- Vitamina B6 0,32 mg 23%
- Folati B9 15 µg 8%
- Vitamina B12 1,7 µg 70%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 307 mg 15%
- Calcio 15,6 mg 2%
- Fosforo 225 mg 32%
- Magnesio 40,9 mg 11%
- Ferro 0,62 mg 4%
- Zinco 0,63 mg 6%
- Rame 0,041 mg 4%
- Manganese 0,025 mg 1%
- Selenio nessun dato
- Iodio nessun dato
- Sodio 49,2 mg 2%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina D
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Ad alto contenuto di fosforo
- Fonte di vitamina A
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di potassio
Pesce e frutti di mare
Rispetto al resto del pesce e dei frutti di mare
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 183 alimenti. Confronto per 100 g.
- 78% 78% del pesce e dei frutti di mare ha meno vitamina D di questo alimento.
- 79% 79% del pesce e dei frutti di mare ha meno vitamina B3 di questo alimento.
- 96% 96% del pesce e dei frutti di mare ha meno vitamina A di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
ANSES-CIQUAL (Francia), codice 27012.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.