17 Fit Calorie degli alimenti Verdure e funghi
Rapa calorie e valori nutrizionali
Rapa: 28 kcal per 100 g, proteine 0,9 g, grassi 0,1 g, carboidrati 4,6 g.
Bianca con il colletto viola, la rapa è un ortaggio da minestre e bolliti: si cuoce lessa, in umido o al forno, e in Friuli, fermentata nelle vinacce, diventa la brovada. Ha appena 28 kcal per 100 g, quasi tutte dagli zuccheri naturali, e una rapa media pesa intorno ai 120 g.
- Proteine 13%
- Grassi 3%
- Carboidrati 66%
- Altro 18%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 100 kcal sono 355 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Molto bassa 0,28 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 28 kcal 117 kJ 1%
- Proteine 0,9 g 2%
- Grassi 0,1 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 4,6 g 2%
- Fibre 1,8 g
- Sale 0,17 g 3%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 13%
- Grassi 3%
- Carboidrati 66%
- Altro 18%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,03 mg <1%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 21 mg 26%
- Vitamina B1 tiamina 0,04 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,03 mg 2%
- Vitamina B3 niacina 0,4 mg 2%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,2 mg 3%
- Vitamina B6 0,09 mg 6%
- Folati B9 15 µg 8%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 11,1 mg
Minerali
- Potassio 191 mg 10%
- Calcio 30 mg 4%
- Fosforo 27 mg 4%
- Magnesio 11 mg 3%
- Ferro 0,3 mg 2%
- Zinco 0,27 mg 3%
- Rame 0,085 mg 8%
- Manganese 0,134 mg 7%
- Selenio 0,7 µg 1%
- Iodio 7,5 µg 5%
- Sodio 67 mg 3%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- A basso contenuto di sale
- Fonte di vitamina C
Verdure e funghi
Rispetto al resto delle verdure e dei funghi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 263 alimenti. Confronto per 100 g.
- 65% 65% delle verdure e dei funghi ha più calorie di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 170465.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: BLS (Germania).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.