17 Fit Calorie degli alimenti Verdure e funghi
Finocchio calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 31 kcal, con 1,2 g di proteine, 0,2 g di grassi e 4,2 g di carboidrati.
Il finocchio si mangia crudo a spicchi a fine pasto, affettato in insalata con arance e olive o gratinato con besciamella e parmigiano. Crudo ha 31 kcal per 100 g, ma un grumolo intero pesa parecchio, quindi conviene pesare solo la parte che porti in tavola. Contiene potassio ed è ricco di vitamina K.
- A basso contenuto calorico
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- Proteine 16%
- Grassi 6%
- Carboidrati 54%
- Altro 24%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 100 kcal sono 325 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Molto bassa 0,31 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 31 kcal 2%
- Proteine 1,2 g 2%
- Grassi 0,2 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 4,2 g 2%
- Fibre 3,1 g
- Sale 0,13 g 2%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 16%
- Grassi 6%
- Carboidrati 54%
- Altro 24%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 48 µg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,58 mg 5%
- Vitamina K 62,8 µg 84%
- Vitamina C 12 mg 15%
- Vitamina B1 tiamina 0,01 mg <1%
- Vitamina B2 riboflavina 0,032 mg 2%
- Vitamina B3 niacina 0,64 mg 4%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,232 mg 4%
- Vitamina B6 0,047 mg 3%
- Folati B9 27 µg 14%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 13,2 mg
Minerali
- Potassio 414 mg 21%
- Calcio 49 mg 6%
- Fosforo 50 mg 7%
- Magnesio 17 mg 5%
- Ferro 0,73 mg 5%
- Zinco 0,2 mg 2%
- Rame 0,066 mg 7%
- Manganese 0,191 mg 10%
- Selenio 0,7 µg 1%
- Iodio 0,5 µg <1%
- Sodio 52 mg 2%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- A basso contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Fonte di potassio
- Fonte di vitamina C
Verdure e funghi
Rispetto al resto delle verdure e dei funghi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 263 alimenti. Confronto per 100 g.
- 79% 79% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina K di questo alimento.
- 78% 78% delle verdure e dei funghi ha meno potassio di questo alimento.
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17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 169385.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: Frida (Danimarca).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.