17 Fit Calorie degli alimenti Latticini e uova
Edam calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 357 kcal, con 25 g di proteine, 28,6 g di grassi e 1,4 g di carboidrati.
L’edam olandese si riconosce dalla forma tonda e dalla crosta di cera rossa, che naturalmente non si mangia: è un formaggio dolce e compatto, comodo a fette per panini e toast. Una fetta sottile da 20 g vale circa 71 kcal, ma quelle tagliate al banco sono spesso più spesse, quindi pesale. È ricchissimo di calcio e fosforo.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di calcio
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Proteine 28%
- Grassi 71%
- Carboidrati 2%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 fetta ≈ 20 g 71 kcal
- Porzione tipica · 30 g 107 kcal
- 100 kcal sono 28 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 80 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 3,6 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 357 kcal 18%
- Proteine 25 g 50%
- Grassi 28,6 g 41%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 1,4 g <1%
- Fibre 0 g
- Sale 2,4 g 41%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 28%
- Grassi 71%
- Carboidrati 2%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 243 µg 30%
- Vitamina D 0,5 µg 10%
- Vitamina E 0,24 mg 2%
- Vitamina K 2,3 µg 3%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,037 mg 3%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,389 mg 28%
- Vitamina B3 (niacina) 0,082 mg <1%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,281 mg 5%
- Vitamina B6 0,076 mg 5%
- Folati (B9) 16 µg 8%
- Vitamina B12 1,5 µg 62%
- Colina 15,4 mg
Minerali
- Potassio 188 mg 9%
- Calcio 731 mg 91%
- Fosforo 536 mg 77%
- Magnesio 30 mg 8%
- Ferro 0,44 mg 3%
- Zinco 3,8 mg 38%
- Rame 0,036 mg 4%
- Manganese 0,011 mg <1%
- Selenio 14,5 µg 26%
- Iodio 4 µg 3%
- Sodio 973 mg 41%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di calcio
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di zinco
- Ad alto contenuto di vitamina A
- Fonte di vitamina B2
- Fonte di selenio
Latticini e uova
Rispetto al resto dei latticini e delle uova
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 170 alimenti. Confronto per 100 g.
- 71% 71% dei latticini e delle uova ha meno calorie di questo alimento.
- 83% 83% dei latticini e delle uova ha meno proteine di questo alimento.
- 80% 80% dei latticini e delle uova ha meno calcio di questo alimento.
- 84% 84% dei latticini e delle uova ha meno fosforo di questo alimento.
- 85% 85% dei latticini e delle uova ha meno zinco di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 173419.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: BLS (Germania).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.