17 Fit Kalorier i mat Grønnsaker og sopp
Kantarell kalorier og næringsinnhold
Kantarell (rå): 32 kcal per 100 g, 1,5 g protein, 0,53 g fett, 3,1 g karbohydrater.
Kantarellen er den gylne, traktformede soppen med en svak duft av aprikos, og i Norge plukkes den fra sommeren og utover høsten. Den er rik på D‑vitamin, og rå har den rundt 32 kcal per 100 g. Stekt i smør og servert på ristet brød – den klassiske måten – kommer den opp i om lag 93, så det er smøret du skal registrere.
- Lavt energiinnhold
- Kilde til protein
- Høyt innhold av fiber
- Lavt fettinnhold
- Protein 19 %
- Fett 15 %
- Karbohydrater 38 %
- Annet 28 %
I vanlige porsjoner
- 100 kcal er 310 g denne mengden gir 100 kcal
- Energitetthet Svært lav 0,32 kcal per gram: jo lavere tallet er, jo mer mat får du for de samme kaloriene
Alle variantene
Slik endrer kalorier og makroer seg med sort og tilberedning. Verdier per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Karbohydrater |
|---|---|---|---|---|
| Rå | 32 | 1,5 | 0,5 | 3,1 |
| Stekt | 93 | 2,4 | 7,6 | 1,9 |
| Kokt | 35 | 2,6 | 0,9 | 2,1 |
Næringsinnhold per 100 g
Prosenten viser andelen av EUs referanseverdier per dag for en voksen (forordning (EU) nr. 1169/2011). Hva prosenten betyr
Rå
Energi og makroer
- Energi 32 kcal 134 kJ 2 %
- Protein 1,5 g 3 %
- Fett 0,53 g <1 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 3,1 g 1 %
- Fiber 3,8 g
- Salt 0,02 g <1 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 19 %
- Fett 15 %
- Karbohydrater 38 %
- Annet 28 %
Vitaminer
- A-vitamin 43 µg 5 %
- D-vitamin 5,3 µg 106 %
- E-vitamin 0,1 mg <1 %
- K-vitamin ingen data
- C-vitamin 5,7 mg 7 %
- Tiamin B1 0,015 mg 1 %
- Riboflavin B2 0,215 mg 15 %
- Niacin B3 4,1 mg 26 %
- Pantotensyre B5 1,1 mg 18 %
- B6-vitamin 0,044 mg 3 %
- Folat B9 2 µg 1 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin ingen data
Mineraler
- Kalium 506 mg 25 %
- Kalsium 15 mg 2 %
- Fosfor 57 mg 8 %
- Magnesium 13 mg 3 %
- Jern 3,5 mg 25 %
- Sink 0,71 mg 7 %
- Kobber 0,353 mg 35 %
- Mangan 0,286 mg 14 %
- Selen 2,2 µg 4 %
- Jod 3 µg 2 %
- Natrium 9 mg <1 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Lavt energiinnhold
- Kilde til protein
- Høyt innhold av fiber
- Lavt fettinnhold
- Svært lavt saltinnhold
- Høyt innhold av D‑vitamin
- Høyt innhold av kobber
- Kilde til niacin
- Kilde til kalium
- Kilde til jern
- Kilde til pantotensyre
- Kilde til riboflavin
Stekt
Energi og makroer
- Energi 93 kcal 388 kJ 5 %
- Protein 2,4 g 5 %
- Fett 7,6 g 11 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 1,9 g <1 %
- Fiber 3,9 g
- Salt 0,64 g 11 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 10 %
- Fett 74 %
- Karbohydrater 8 %
- Annet 7 %
Vitaminer
- A-vitamin 148 µg 19 %
- D-vitamin 7,4 µg 148 %
- E-vitamin 1,2 mg 10 %
- K-vitamin ingen data
- C-vitamin 0,18 mg <1 %
- Tiamin B1 ingen data
- Riboflavin B2 ingen data
- Niacin B3 ingen data
- Pantotensyre B5 ingen data
- B6-vitamin ingen data
- Folat B9 6,4 µg 3 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin ingen data
Mineraler
- Kalium 552 mg 28 %
- Kalsium 6,4 mg <1 %
- Fosfor ingen data
- Magnesium 12,6 mg 3 %
- Jern 1,1 mg 8 %
- Sink 0,946 mg 9 %
- Kobber ingen data
- Mangan ingen data
- Selen 22 µg 40 %
- Jod ingen data
- Natrium 256 mg 11 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Høyt innhold av fiber
- Høyt innhold av D‑vitamin
- Høyt innhold av selen
- Kilde til kalium
- Kilde til A‑vitamin
Kokt
Energi og makroer
- Energi 35 kcal 148 kJ 2 %
- Protein 2,6 g 5 %
- Fett 0,92 g 1 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 2,1 g <1 %
- Fiber 4,3 g
- Salt <0,01 g <1 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 30 %
- Fett 23 %
- Karbohydrater 23 %
- Annet 24 %
Vitaminer
- A-vitamin 132 µg 17 %
- D-vitamin 7,7 µg 154 %
- E-vitamin 0 mg 0 %
- K-vitamin ingen data
- C-vitamin 0,22 mg <1 %
- Tiamin B1 ingen data
- Riboflavin B2 ingen data
- Niacin B3 ingen data
- Pantotensyre B5 ingen data
- B6-vitamin ingen data
- Folat B9 6,9 µg 3 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin ingen data
Mineraler
- Kalium 600 mg 30 %
- Kalsium 4,8 mg <1 %
- Fosfor ingen data
- Magnesium 13,3 mg 4 %
- Jern 1,1 mg 8 %
- Sink 1 mg 10 %
- Kobber ingen data
- Mangan ingen data
- Selen 24 µg 44 %
- Jod ingen data
- Natrium 2,7 mg <1 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Lavt energiinnhold
- Høyt innhold av protein
- Høyt innhold av fiber
- Lavt fettinnhold
- Saltfri
- Høyt innhold av D‑vitamin
- Høyt innhold av selen
- Høyt innhold av kalium
- Kilde til A‑vitamin
Protein og karbohydrater gir 4 kcal per gram, fett 9. «Annet» er fiber, alkohol og organiske syrer. Hvilke av dem 100 g av denne matvaren oppfyller etter forordning (EF) nr. 1924/2006.
Grønnsaker og sopp
Blant grønnsakene og soppene
Kategorien i 17 Fit-katalogen: 263 matvarer. Sammenlignet per 100 g.
- 82 % Mer fiber enn 82 % av grønnsakene og soppene.
- 95 % Mer D‑vitamin enn 95 % av grønnsakene og soppene.
- 94 % Mer kobber enn 94 % av grønnsakene og soppene.
- 91 % Mer niacin enn 91 % av grønnsakene og soppene.
- 87 % Mer kalium enn 87 % av grønnsakene og soppene.
Lignende sammensetning
Matvarene som ligger nærmest i kalorier og makroer.
- Fennikel 31 kcal
- Grønne bønner 31 kcal
- Jalapeño 29 kcal
- Kålrabi 27 kcal
- Ramsløk 26 kcal
- Blomkål 25 kcal
Mer fra «Grønnsaker og sopp»
- Squash 17 kcal
- Sjampinjong 22 kcal
- Hvitkål 25 kcal
- Steinsopp 32 kcal
- Villsopp 22 kcal
- Østerssopp 33 kcal
17 Fit
Tell kalorier uten kjøkkenvekt og tabeller
Ta bilde av tallerkenen eller bare si hva du spiste – 17 Fit kjenner igjen rettene, anslår grammene og teller kalorier, makroer, vitaminer og mineraler.
- Bilde, stemme eller søk blant 2 592 matvarer og retter
- En plan som tilpasses vekten din hver uke
- Gratis matdagbok, uten registrering og uten reklame
Hvor tallene kommer fra
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kode 168422.
Vitaminene og mineralene som manglet der, er hentet fra Swiss Food Composition Database (Sveits).
Karbohydrater er oppgitt som fordøyelige karbohydrater uten fiber, slik som på næringsdeklarasjoner i EU.