Mat med mye sink per 100 g og per porsjon

198 matvarer på 17 Fit oppfyller EU‑kriteriet «kilde til sink». Mest per 100 g: østers, krabbe (hermetisk) og storfekjøtt (kokt).

Østers har langt mer sink enn noen annen matvare her: over tre ganger så mye som hermetisk krabbekjøtt, som kommer på andreplass. Etter dem følger rødt kjøtt og frø, så nøtter, innmat, ost og fullkorn; kongekrabbe har 6 mg per 100 g. Kjøtt gir sink i store porsjoner og frø i små, så sammenlign kolonnen per porsjon i tillegg til den per 100 g: en porsjon kokt storfekjøtt (150 g) gir rundt 16 mg, en østers knapt 6 mg. Prosentene er regnet ut fra EUs referanseverdi på 10 mg per dag for en voksen.

Oppdatert: 21. oktober 2026

Topp 10 per 100 g

1 Østers 37,9 mg 379 % · høyt innhold
2 Krabbe · Hermetisk 11,9 mg 119 % · høyt innhold
3 Storfekjøtt · Kokt 10,5 mg 105 % · høyt innhold
4 Gresskarkjerner · Ristede med skall 10,3 mg 103 % · høyt innhold
5 Hampfrø 9,9 mg 99 % · høyt innhold
6 Beef jerky 8,1 mg 81 % · høyt innhold
7 Short ribs av okse 8 mg 80 % · høyt innhold
8 Shiitakesopp · Tørket 7,7 mg 77 % · høyt innhold
9 Mykoprotein 6,6 mg 66 % · høyt innhold
10 Kyllinghjerter 6,6 mg 66 % · høyt innhold

Hele listen

Per 100 g og per vanlig porsjon. Trykk på en kolonneoverskrift for å sortere.

	Matvare
1	Østers1 stk. ≈ 15 g	37,9 mg	379 %	5,7 mg	59
2	Krabbe · HermetiskVanlig porsjon · 60 g	11,9 mg	119 %	7,1 mg	111
3	Storfekjøtt · KoktVanlig porsjon · 150 g	10,5 mg	105 %	15,8 mg	240
4	Gresskarkjerner · Ristede med skallVanlig porsjon · 30 g	10,3 mg	103 %	3,1 mg	446
5	Hampfrø1 ss ≈ 10 g	9,9 mg	99 %	0,99 mg	553
6	Beef jerkyVanlig porsjon · 30 g	8,1 mg	81 %	2,4 mg	410
7	Short ribs av okseVanlig porsjon · 200 g	8 mg	80 %	16 mg	269
8	Shiitakesopp · TørketVanlig porsjon · 10 g	7,7 mg	77 %	0,77 mg	296
9	MykoproteinVanlig porsjon · 100 g	6,6 mg	66 %	6,6 mg	92
10	KyllinghjerterVanlig porsjon · 150 g	6,6 mg	66 %	9,9 mg	153
11	PinjekjernerVanlig porsjon · 20 g	6,5 mg	64 %	1,3 mg	673
12	Kjøttdeig · 10 % fett, stektVanlig porsjon · 120 g	6,4 mg	64 %	7,6 mg	210
13	VillrisVanlig porsjon · 60 g	6 mg	60 %	3,6 mg	357
14	KongekrabbeVanlig porsjon · 100 g	6 mg	60 %	6 mg	84
15	CashewnøtterVanlig porsjon · 30 g	5,8 mg	58 %	1,7 mg	553
16	SvineleverVanlig porsjon · 150 g	5,8 mg	58 %	8,6 mg	134
17	AndeconfitVanlig porsjon · 150 g	5,5 mg	55 %	8,3 mg	195
18	Biff · GrilletVanlig porsjon · 200 g	5,4 mg	54 %	10,8 mg	128
19	Okselever · BraisertVanlig porsjon · 100 g	5,3 mg	53 %	5,3 mg	191
20	Solsikkekjerner · RistedeVanlig porsjon · 30 g	5,3 mg	53 %	1,6 mg	582
21	Ćevapi1 stk. ≈ 25 g	5,3 mg	53 %	1,3 mg	223
22	Cashewsmør1 ss ≈ 16 g	5,2 mg	52 %	0,83 mg	587
23	Rugmel · Sammalt1 ss ≈ 10 g	5 mg	50 %	0,5 mg	325
24	Pastrami1 skive ≈ 15 g	5 mg	50 %	0,75 mg	147
25	Villsopp · Tørket blandingVanlig porsjon · 10 g	5 mg	50 %	0,49 mg	257
26	SoyabønnerVanlig porsjon · 60 g	4,9 mg	49 %	2,9 mg	446
27	PicanhaVanlig porsjon · 200 g	4,8 mg	48 %	9,6 mg	257
28	Lammekjøtt · Bog, ovnsstektVanlig porsjon · 150 g	4,7 mg	47 %	7 mg	252
29	Tahini1 ss ≈ 15 g	4,6 mg	46 %	0,69 mg	595
30	Chiafrø1 ss ≈ 12 g	4,6 mg	46 %	0,55 mg	486
31	PekannøtterVanlig porsjon · 30 g	4,5 mg	45 %	1,4 mg	691
32	Soyakjøtt · TørtVanlig porsjon · 30 g	4,4 mg	44 %	1,3 mg	366
33	Carne asadaVanlig porsjon · 150 g	4,4 mg	44 %	6,6 mg	273
34	OksefiletVanlig porsjon · 150 g	4,4 mg	44 %	6,6 mg	121
35	Emmentaler1 skive ≈ 20 g	4,4 mg	44 %	0,87 mg	393
36	Linfrø1 ss ≈ 10 g	4,3 mg	43 %	0,43 mg	534
37	HalvaVanlig porsjon · 30 g	4,3 mg	43 %	1,3 mg	469
38	OksebrystVanlig porsjon · 150 g	4,3 mg	43 %	6,5 mg	157
39	Kaviar på tube · Røkt torskerognVanlig porsjon · 30 g	4,3 mg	43 %	1,3 mg	146
40	Svinebog · BraisertVanlig porsjon · 150 g	4,2 mg	42 %	6,3 mg	253
41	Salami · Ren svinesalami1 skive ≈ 10 g	4,2 mg	42 %	0,42 mg	400
42	GranolaVanlig porsjon · 50 g	4,2 mg	42 %	2,1 mg	489
43	Oksetunge · KoktVanlig porsjon · 80 g	4,1 mg	41 %	3,3 mg	284
44	ParanøtterVanlig porsjon · 20 g	4,1 mg	41 %	0,81 mg	659
45	NøtteblandingVanlig porsjon · 30 g	4,1 mg	41 %	1,2 mg	607
46	Kyllinglever · StektVanlig porsjon · 100 g	4 mg	40 %	4 mg	172
47	Jarlsberg1 skive ≈ 20 g	4 mg	40 %	0,8 mg	352
48	KebabkjøttVanlig porsjon · 100 g	4 mg	40 %	4 mg	377
49	Havarti1 skive ≈ 20 g	4 mg	40 %	0,8 mg	342
50	ReinsdyrkjøttVanlig porsjon · 150 g	4 mg	40 %	6 mg	106
51	Havregryn · Hele havrekornVanlig porsjon · 50 g	4 mg	40 %	2 mg	389
52	Gulost1 skive ≈ 20 g	3,9 mg	39 %	0,78 mg	356
53	Gruyère1 skive ≈ 20 g	3,9 mg	39 %	0,78 mg	413
54	Kabanos1 stk. ≈ 20 g	3,9 mg	39 %	0,78 mg	460
55	Stekt kalkunpølseVanlig porsjon · 100 g	3,9 mg	39 %	3,9 mg	196
56	Corned beef1 skive ≈ 30 g	3,8 mg	38 %	1,1 mg	142
57	RumpstekVanlig porsjon · 150 g	3,8 mg	38 %	5,7 mg	110
58	Steinsopp · TørketVanlig porsjon · 10 g	3,8 mg	38 %	0,38 mg	270
59	Edamer1 skive ≈ 20 g	3,8 mg	38 %	0,75 mg	357
60	Cheddar1 skive ≈ 20 g	3,7 mg	37 %	0,75 mg	410

Mye per 100 g, men spises bare noen få gram om gangen og er derfor ikke med i rangeringen: valmuefrø, sesamfrø, kardemomme, hvetekli, tørket basilikum.

Berikede matvarer er ikke rangert, siden tallene deres kommer fra produsenten: myseprotein, næringsgjær, kliflak, puffet ris.

Toppen i hver kategori

I hver kategori: opptil tre matvarer med mest per 100 g som oppfyller EU‑kriteriet «kilde til».

Grønnsaker og sopp
1. Shiitakesopp · Tørket 7,7 mg 77 %
2. Villsopp · Tørket blanding 5 mg 50 %
3. Steinsopp · Tørket 3,8 mg 38 %
Korn, belgfrukter og mel
1. Villris 6 mg 60 %
2. Rugmel · Sammalt 5 mg 50 %
3. Soyabønner 4,9 mg 49 %
Brød og bakevarer
1. Jamaicansk kjøttpai 3,2 mg 32 %
2. Empanadas 2,3 mg 23 %
3. Burek · Med kjøtt 2,1 mg 21 %
Kjøtt og fjærfe
1. Storfekjøtt · Kokt 10,5 mg 105 %
2. Beef jerky 8,1 mg 81 %
3. Short ribs av okse 8 mg 80 %
Fisk og sjømat
1. Østers 37,9 mg 379 %
2. Krabbe · Hermetisk 11,9 mg 119 %
3. Kongekrabbe 6 mg 60 %
Meieriprodukter og egg
1. Emmentaler 4,4 mg 44 %
2. Jarlsberg 4 mg 40 %
3. Havarti 4 mg 40 %
Nøtter og frø
1. Gresskarkjerner · Ristede med skall 10,3 mg 103 %
2. Hampfrø 9,9 mg 99 %
3. Pinjekjerner 6,5 mg 64 %
Søtsaker og desserter
1. Halva 4,3 mg 43 %
2. Mørk sjokolade 3,3 mg 33 %
3. Melkesjokolade 2,3 mg 23 %
Retter
1. Grytestek 10,2 mg 102 %
2. Carnitas 4,7 mg 47 %
3. Krabbekaker 4,1 mg 41 %
Snacks, krydder og annet
1. Mykoprotein 6,6 mg 66 %
2. Soyakjøtt · Tørt 4,4 mg 44 %
3. Popkorn 3,1 mg 31 %

Slik er listen laget

Verdier per 100 g av den spiselige delen, fra 17 Fit-katalogen; når en matvare finnes i flere former (fersk, tørket, kokt), rangeres den etter formen med mest, og raden sier hvilken. Prosenten er regnet ut fra EUs referanseverdi for en voksen, 10 mg per dag (forordning (EU) nr. 1169/2011). «Kilde til» betyr minst 15 % av referanseverdien per 100 g og «høyt innhold av» minst 30 %; for drikke gjelder halvparten per 100 ml (forordning (EF) nr. 1924/2006).

Slik regner vi

Flere topplister og tabeller

17 Fit

Tell kalorier uten kjøkkenvekt og tabeller

Ta bilde av tallerkenen eller bare si hva du spiste – 17 Fit kjenner igjen rettene, anslår grammene og teller kalorier, makroer, vitaminer og mineraler.

Bilde, stemme eller søk blant 2 592 matvarer og retter
En plan som tilpasses vekten din hver uke
Gratis matdagbok, uten registrering og uten reklame

Legg til mat i 17 Fit: søk i katalogen, bilde, stemme og strekkode

Mat med mye sink per 100 g og per porsjon

Topp 10 per 100 g

Hele listen

Toppen i hver kategori

🥦 Grønnsaker og sopp

🌾 Korn, belgfrukter og mel

🍞 Brød og bakevarer

🥩 Kjøtt og fjærfe

🐟 Fisk og sjømat

🧀 Meieriprodukter og egg

🥜 Nøtter og frø

🍫 Søtsaker og desserter

🍲 Retter

🧂 Snacks, krydder og annet

Del denne siden

Slik er listen laget

Flere topplister og tabeller

Tell kalorier uten kjøkkenvekt og tabeller

Grønnsaker og sopp

Korn, belgfrukter og mel

Brød og bakevarer

Kjøtt og fjærfe

Fisk og sjømat

Meieriprodukter og egg

Nøtter og frø

Søtsaker og desserter

Retter

Snacks, krydder og annet