17 Fit Kalorier i mat Kjøtt og fjærfe
Kanin kalorier og næringsinnhold
Kanin (rå): 136 kcal per 100 g, 20,1 g protein, 5,5 g fett, 0 g karbohydrater. Vanlig porsjon (150 g): 204 kcal. Braisert: 197 kcal per 100 g.
Kanin er fortsatt sjelden kost på norske middagsbord, men i Frankrike, Italia og Spania er det hverdagsmat: lapin à la moutarde, coniglio alla cacciatora eller kaninen i en ekte paella valenciana. Kjøttet er magert og mildt og tørker lett ut, så det blir best braisert i vin eller kraft. Da fordamper vann, og energien stiger fra rundt 136 til 197 kcal per 100 g. Kanin er rik på B12-vitamin og niacin; vei kjøttet uten de mange små knoklene.
- Høyt innhold av protein
- Lavt saltinnhold
- Høyt innhold av B12-vitamin
- Høyt innhold av niacin
- Protein 62 %
- Fett 38 %
- Karbohydrater 0 %
I vanlige porsjoner
- Vanlig porsjon · 150 g 204 kcal P 30,1 · F 8,3 · K 0 g
- 100 kcal er 75 g denne mengden gir 100 kcal
- 20 g protein er 100 g så mye må du spise for å få 20 g protein
- Energitetthet Lav 1,4 kcal per gram: jo lavere tallet er, jo mer mat får du for de samme kaloriene
Alle variantene
Slik endrer kalorier og makroer seg med sort og tilberedning. Verdier per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Karbohydrater |
|---|---|---|---|---|
| Rå | 136 | 20,1 | 5,5 | 0 |
| Braisert | 197 | 30,4 | 8,4 | 0 |
Næringsinnhold per 100 g
Prosenten viser andelen av EUs referanseverdier per dag for en voksen (forordning (EU) nr. 1169/2011). Hva prosenten betyr
Rå
Energi og makroer
- Energi 136 kcal 569 kJ 7 %
- Protein 20,1 g 40 %
- Fett 5,5 g 8 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 0 g 0 %
- Fiber 0 g
- Salt 0,1 g 2 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 62 %
- Fett 38 %
- Karbohydrater 0 %
Vitaminer
- A-vitamin 0 µg 0 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,4 mg 3 %
- K-vitamin 0 µg 0 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,1 mg 9 %
- Riboflavin B2 0,15 mg 11 %
- Niacin B3 7,3 mg 45 %
- Pantotensyre B5 0,8 mg 13 %
- B6-vitamin 0,5 mg 36 %
- Folat B9 8 µg 4 %
- B12-vitamin 7,2 µg 286 %
- Kolin ingen data
Mineraler
- Kalium 330 mg 16 %
- Kalsium 13 mg 2 %
- Fosfor 213 mg 30 %
- Magnesium 19 mg 5 %
- Jern 1,6 mg 11 %
- Sink 1,6 mg 16 %
- Kobber 0,145 mg 14 %
- Mangan 0,026 mg 1 %
- Selen 23,7 µg 43 %
- Jod 0,55 µg <1 %
- Natrium 41 mg 2 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Høyt innhold av protein
- Lavt saltinnhold
- Høyt innhold av B12-vitamin
- Høyt innhold av niacin
- Høyt innhold av selen
- Høyt innhold av B6‑vitamin
- Høyt innhold av fosfor
- Kilde til kalium
- Kilde til sink
Braisert
Energi og makroer
- Energi 197 kcal 824 kJ 10 %
- Protein 30,4 g 61 %
- Fett 8,4 g 12 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 0 g 0 %
- Fiber 0 g
- Salt 0,09 g 2 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 62 %
- Fett 38 %
- Karbohydrater 0 %
Vitaminer
- A-vitamin 0 µg 0 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,44 mg 4 %
- K-vitamin 1,6 µg 2 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,06 mg 5 %
- Riboflavin B2 0,17 mg 12 %
- Niacin B3 7,2 mg 45 %
- Pantotensyre B5 0,67 mg 11 %
- B6-vitamin 0,34 mg 24 %
- Folat B9 9 µg 4 %
- B12-vitamin 6,5 µg 260 %
- Kolin ingen data
Mineraler
- Kalium 300 mg 15 %
- Kalsium 20 mg 2 %
- Fosfor 226 mg 32 %
- Magnesium 20 mg 5 %
- Jern 2,4 mg 17 %
- Sink 2,4 mg 24 %
- Kobber 0,18 mg 18 %
- Mangan 0,032 mg 2 %
- Selen ingen data
- Jod 3 µg 2 %
- Natrium 37 mg 2 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Høyt innhold av protein
- Svært lavt saltinnhold
- Høyt innhold av B12-vitamin
- Høyt innhold av niacin
- Høyt innhold av fosfor
- Kilde til B6‑vitamin
- Kilde til sink
- Kilde til kobber
- Kilde til jern
- Kilde til kalium
Protein og karbohydrater gir 4 kcal per gram, fett 9. «Annet» er fiber, alkohol og organiske syrer. Hvilke av dem 100 g av denne matvaren oppfyller etter forordning (EF) nr. 1924/2006.
Kjøtt og fjærfe
Blant kjøtt- og fjærfevarene
Kategorien i 17 Fit-katalogen: 214 matvarer. Sammenlignet per 100 g.
- 83 % Færre kalorier enn 83 % av kjøtt- og fjærfevarene.
- 90 % Mer B12-vitamin enn 90 % av kjøtt- og fjærfevarene.
- 76 % Mer niacin enn 76 % av kjøtt- og fjærfevarene.
- 79 % Mer B6‑vitamin enn 79 % av kjøtt- og fjærfevarene.
Lignende sammensetning
Matvarene som ligger nærmest i kalorier og makroer.
- Svinefilet 143 kcal
- Corned beef 142 kcal
- Svinebog 148 kcal
- Pastrami 147 kcal
- Kyllinglår 121 kcal
- Mørkt kalkunkjøtt 118 kcal
Mer fra «Kjøtt og fjærfe»
- Okselever 135 kcal
- Bacon 468 kcal
- Kokt skinke 164 kcal
- Grillkylling 239 kcal
- Ribbe og svineside 518 kcal
- Kalkunfilet 114 kcal
17 Fit
Tell kalorier uten kjøkkenvekt og tabeller
Ta bilde av tallerkenen eller bare si hva du spiste – 17 Fit kjenner igjen rettene, anslår grammene og teller kalorier, makroer, vitaminer og mineraler.
- Bilde, stemme eller søk blant 2 592 matvarer og retter
- En plan som tilpasses vekten din hver uke
- Gratis matdagbok, uten registrering og uten reklame
Hvor tallene kommer fra
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kode 172521.
Vitaminene og mineralene som manglet der, er hentet fra ANSES-CIQUAL (Frankrike).
Karbohydrater er oppgitt som fordøyelige karbohydrater uten fiber, slik som på næringsdeklarasjoner i EU.