17 Fit Kalorier i mat Grønnsaker og sopp
Blomkål kalorier og næringsinnhold
Blomkål (rå): 25 kcal per 100 g, 1,9 g protein, 0,28 g fett, 3 g karbohydrater. Vanlig porsjon (150 g): 38 kcal.
Blomkål er rik på C‑vitamin, og med rundt 25 kcal per 100 g har den blitt en erstatning for ris, mos og til og med pizzabunn. Blomkålrisen her er stekt i litt olje, som løfter den til om lag 68 kcal – fortsatt lett ved siden av vanlig ris. Kokt blomkål med smeltet smør eller hvit saus til fisken er en annen sak, for det er sausen som teller.
- Protein 31 %
- Fett 10 %
- Karbohydrater 48 %
- Annet 12 %
I vanlige porsjoner
- Vanlig porsjon · 150 g 38 kcal P 2,9 · F 0,4 · K 4,5 g
- 100 kcal er 400 g denne mengden gir 100 kcal
- Energitetthet Svært lav 0,25 kcal per gram: jo lavere tallet er, jo mer mat får du for de samme kaloriene
Alle variantene
Slik endrer kalorier og makroer seg med sort og tilberedning. Verdier per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Karbohydrater |
|---|---|---|---|---|
| Rå | 25 | 1,9 | 0,3 | 3 |
| Kokt | 23 | 1,8 | 0,5 | 1,8 |
| Blomkålris | 68 | 1,8 | 5,3 | 2,8 |
| Dampet | 30 | 2,6 | 0,3 | 3,4 |
| Stekt i olje | 49 | 1,9 | 2,9 | 3 |
Næringsinnhold per 100 g
Prosenten viser andelen av EUs referanseverdier per dag for en voksen (forordning (EU) nr. 1169/2011). Hva prosenten betyr
Rå
Energi og makroer
- Energi 25 kcal 105 kJ 1 %
- Protein 1,9 g 4 %
- Fett 0,28 g <1 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 3 g 1 %
- Fiber 2 g
- Salt 0,07 g 1 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 31 %
- Fett 10 %
- Karbohydrater 48 %
- Annet 12 %
Vitaminer
- A-vitamin 0 µg 0 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,08 mg <1 %
- K-vitamin 15,5 µg 21 %
- C-vitamin 48,2 mg 60 %
- Tiamin B1 0,05 mg 5 %
- Riboflavin B2 0,06 mg 4 %
- Niacin B3 0,507 mg 3 %
- Pantotensyre B5 0,667 mg 11 %
- B6-vitamin 0,184 mg 13 %
- Folat B9 57 µg 28 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 44,3 mg
Mineraler
- Kalium 299 mg 15 %
- Kalsium 22 mg 3 %
- Fosfor 44 mg 6 %
- Magnesium 15 mg 4 %
- Jern 0,42 mg 3 %
- Sink 0,27 mg 3 %
- Kobber 0,039 mg 4 %
- Mangan 0,155 mg 8 %
- Selen 0,6 µg 1 %
- Jod 0,7 µg <1 %
- Natrium 30 mg 1 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Lavt energiinnhold
- Høyt innhold av protein
- Høyt innhold av fiber
- Fettfri
- Svært lavt saltinnhold
- Høyt innhold av C‑vitamin
- Kilde til folat
- Kilde til K‑vitamin
Kokt
Energi og makroer
- Energi 23 kcal 96 kJ 1 %
- Protein 1,8 g 4 %
- Fett 0,45 g <1 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 1,8 g <1 %
- Fiber 2,3 g
- Salt 0,04 g <1 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 32 %
- Fett 18 %
- Karbohydrater 31 %
- Annet 19 %
Vitaminer
- A-vitamin 1 µg <1 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,07 mg <1 %
- K-vitamin 13,8 µg 18 %
- C-vitamin 44,3 mg 55 %
- Tiamin B1 0,042 mg 4 %
- Riboflavin B2 0,052 mg 4 %
- Niacin B3 0,41 mg 3 %
- Pantotensyre B5 0,508 mg 8 %
- B6-vitamin 0,173 mg 12 %
- Folat B9 44 µg 22 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 39,1 mg
Mineraler
- Kalium 142 mg 7 %
- Kalsium 16 mg 2 %
- Fosfor 32 mg 5 %
- Magnesium 9 mg 2 %
- Jern 0,32 mg 2 %
- Sink 0,17 mg 2 %
- Kobber 0,018 mg 2 %
- Mangan 0,132 mg 7 %
- Selen 0,6 µg 1 %
- Jod 0,7 µg <1 %
- Natrium 15 mg <1 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Lavt energiinnhold
- Høyt innhold av protein
- Høyt innhold av fiber
- Fettfri
- Svært lavt saltinnhold
- Høyt innhold av C‑vitamin
- Kilde til folat
- Kilde til K‑vitamin
Blomkålris
Energi og makroer
- Energi 68 kcal 284 kJ 3 %
- Protein 1,8 g 4 %
- Fett 5,3 g 8 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 2,8 g 1 %
- Fiber 1,9 g
- Salt 0,07 g 1 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 11 %
- Fett 72 %
- Karbohydrater 17 %
Vitaminer
- A-vitamin 0 µg 0 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,793 mg 7 %
- K-vitamin 17,7 µg 24 %
- C-vitamin 45,8 mg 57 %
- Tiamin B1 0,048 mg 4 %
- Riboflavin B2 0,057 mg 4 %
- Niacin B3 0,482 mg 3 %
- Pantotensyre B5 0,634 mg 11 %
- B6-vitamin 0,175 mg 12 %
- Folat B9 54,1 µg 27 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 42,1 mg
Mineraler
- Kalium 284 mg 14 %
- Kalsium 20,9 mg 3 %
- Fosfor 41,8 mg 6 %
- Magnesium 14,3 mg 4 %
- Jern 0,427 mg 3 %
- Sink 0,257 mg 3 %
- Kobber 0,037 mg 4 %
- Mangan 0,147 mg 7 %
- Selen 0,57 µg 1 %
- Jod ingen data
- Natrium 28,6 mg 1 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Kilde til fiber
- Svært lavt saltinnhold
- Høyt innhold av C‑vitamin
- Kilde til folat
- Kilde til K‑vitamin
Dampet
Energi og makroer
- Energi 30 kcal 126 kJ 2 %
- Protein 2,6 g 5 %
- Fett 0,3 g <1 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 3,4 g 1 %
- Fiber 1,8 g
- Salt 0,01 g <1 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 34 %
- Fett 9 %
- Karbohydrater 45 %
- Annet 12 %
Vitaminer
- A-vitamin ingen data
- D-vitamin ingen data
- E-vitamin 0,04 mg <1 %
- K-vitamin 8,1 µg 11 %
- C-vitamin 21,4 mg 27 %
- Tiamin B1 0,034 mg 3 %
- Riboflavin B2 0,056 mg 4 %
- Niacin B3 0,44 mg 3 %
- Pantotensyre B5 0,94 mg 16 %
- B6-vitamin 0,13 mg 9 %
- Folat B9 54,3 µg 27 %
- B12-vitamin ingen data
- Kolin ingen data
Mineraler
- Kalium 300 mg 15 %
- Kalsium 26 mg 3 %
- Fosfor 46 mg 7 %
- Magnesium 12 mg 3 %
- Jern 0,38 mg 3 %
- Sink 0,28 mg 3 %
- Kobber 0,03 mg 3 %
- Mangan 0,16 mg 8 %
- Selen 10 µg 18 %
- Jod 10 µg 7 %
- Natrium 5 mg <1 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Lavt energiinnhold
- Høyt innhold av protein
- Høyt innhold av fiber
- Fettfri
- Saltfri
- Kilde til folat
- Kilde til C‑vitamin
- Kilde til selen
- Kilde til pantotensyre
- Kilde til kalium
Stekt i olje
Energi og makroer
- Energi 49 kcal 205 kJ 2 %
- Protein 1,9 g 4 %
- Fett 2,9 g 4 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 3 g 1 %
- Fiber 2 g
- Salt 0,39 g 6 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 16 %
- Fett 54 %
- Karbohydrater 25 %
- Annet 6 %
Vitaminer
- A-vitamin 12 µg 2 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,48 mg 4 %
- K-vitamin 17,8 µg 24 %
- C-vitamin 41,3 mg 52 %
- Tiamin B1 0,045 mg 4 %
- Riboflavin B2 0,058 mg 4 %
- Niacin B3 0,486 mg 3 %
- Pantotensyre B5 ingen data
- B6-vitamin 0,184 mg 13 %
- Folat B9 49 µg 24 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 44,9 mg
Mineraler
- Kalium 302 mg 15 %
- Kalsium 23 mg 3 %
- Fosfor 45 mg 6 %
- Magnesium 15 mg 4 %
- Jern 0,43 mg 3 %
- Sink 0,27 mg 3 %
- Kobber 0,039 mg 4 %
- Mangan ingen data
- Selen 0,6 µg 1 %
- Jod ingen data
- Natrium 156 mg 6 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Kilde til protein
- Høyt innhold av fiber
- Lavt fettinnhold
- Høyt innhold av C‑vitamin
- Kilde til folat
- Kilde til K‑vitamin
- Kilde til kalium
Protein og karbohydrater gir 4 kcal per gram, fett 9. «Annet» er fiber, alkohol og organiske syrer. Hvilke av dem 100 g av denne matvaren oppfyller etter forordning (EF) nr. 1924/2006.
Grønnsaker og sopp
Blant grønnsakene og soppene
Kategorien i 17 Fit-katalogen: 263 matvarer. Sammenlignet per 100 g.
- 71 % Færre kalorier enn 71 % av grønnsakene og soppene.
- 86 % Mer C‑vitamin enn 86 % av grønnsakene og soppene.
Lignende sammensetning
Matvarene som ligger nærmest i kalorier og makroer.
- Ramsløk 26 kcal
- Savoykål 27 kcal
- Kålrabi 27 kcal
- Feldsalat 21 kcal
- Radicchio 23 kcal
- Aubergine 25 kcal
Mer fra «Grønnsaker og sopp»
Hele tabellen: Grønnsaker og sopp17 Fit
Tell kalorier uten kjøkkenvekt og tabeller
Ta bilde av tallerkenen eller bare si hva du spiste – 17 Fit kjenner igjen rettene, anslår grammene og teller kalorier, makroer, vitaminer og mineraler.
- Bilde, stemme eller søk blant 2 592 matvarer og retter
- En plan som tilpasses vekten din hver uke
- Gratis matdagbok, uten registrering og uten reklame
Hvor tallene kommer fra
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kode 169986.
Vitaminene og mineralene som manglet der, er hentet fra Swiss Food Composition Database (Sveits).
Karbohydrater er oppgitt som fordøyelige karbohydrater uten fiber, slik som på næringsdeklarasjoner i EU.