Dumplings calorieën en voedingswaarde
Dumplings (gestoomd): 113 kcal per 100 g, eiwit 6,9 g, vet 4,6 g, koolhydraten 9,9 g. 1 stuk (25 g): 28 kcal.
Chinese dumplings en dimsum zijn dunne deegvelletjes rond gehakt van varkensvlees, kip, garnalen of groenten, die worden gestoomd, gekookt of in de pan gebakken, zoals de Japanse gyoza. Gestoomde dumplings hebben zo’n 113 kcal per 100 g; gebakken gyoza komen door de olie ongeveer twee derde hoger uit. Eén dumpling weegt zo’n 25 g, dus tellen is een makkelijke manier om een bord in te voeren. Het dipsausje van sojasaus en azijn telt nauwelijks.
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vitamine K
- Bron van vitamine B1
- Bron van selenium
- Eiwit 25%
- Vet 38%
- Koolhydraten 36%
In gangbare porties
- 1 stuk ≈ 25 g 28 kcal E 1,7 · V 1,1 · K 2,5 g
- Gebruikelijke portie · 150 g 170 kcal E 10,3 · V 6,9 · K 14,8 g
- 100 kcal is 90 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 290 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Laag 1,1 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Alle varianten
Hoe calorieën en macro’s veranderen met de soort en de bereiding. Waarden per 100 g.
| Variant | Kcal | Eiwit | Vet | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Gestoomd | 113 | 6,9 | 4,6 | 9,9 |
| Gebakken gyoza | 192 | 8,8 | 11,1 | 12,6 |
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Gestoomd
Energie en macro’s
- Energie 113 kcal 473 kJ 6%
- Eiwit 6,9 g 14%
- Vet 4,6 g 7%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 9,9 g 4%
- Vezels 1,2 g
- Zout 0,92 g 15%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 25%
- Vet 38%
- Koolhydraten 36%
Vitamines
- Vitamine A 4 µg <1%
- Vitamine D 0,2 µg 4%
- Vitamine E 0,21 mg 2%
- Vitamine K 45,8 µg 61%
- Vitamine C 6,9 mg 9%
- Vitamine B1 thiamine 0,306 mg 28%
- Vitamine B2 riboflavine 0,106 mg 8%
- Vitamine B3 niacine 1,9 mg 12%
- Vitamine B5 pantotheenzuur geen gegevens
- Vitamine B6 0,207 mg 15%
- Folaat B9 15 µg 8%
- Vitamine B12 0,22 µg 9%
- Choline 43,7 mg
Mineralen
- Kalium 237 mg 12%
- Calcium 23 mg 3%
- Fosfor 106 mg 15%
- Magnesium 18 mg 5%
- IJzer 0,62 mg 4%
- Zink 1,4 mg 14%
- Koper 0,028 mg 3%
- Mangaan geen gegevens
- Selenium 14,8 µg 27%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 368 mg 15%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vitamine K
- Bron van vitamine B1
- Bron van selenium
- Bron van fosfor
Gebakken gyoza
Energie en macro’s
- Energie 192 kcal 803 kJ 10%
- Eiwit 8,8 g 18%
- Vet 11,1 g 16%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 12,6 g 5%
- Vezels 1,5 g
- Zout 1,2 g 19%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 19%
- Vet 54%
- Koolhydraten 27%
Vitamines
- Vitamine A 5 µg <1%
- Vitamine D 0,2 µg 4%
- Vitamine E 1,3 mg 11%
- Vitamine K 63,5 µg 85%
- Vitamine C 8,8 mg 11%
- Vitamine B1 thiamine 0,388 mg 35%
- Vitamine B2 riboflavine 0,134 mg 10%
- Vitamine B3 niacine 2,4 mg 15%
- Vitamine B5 pantotheenzuur geen gegevens
- Vitamine B6 0,262 mg 19%
- Folaat B9 19 µg 10%
- Vitamine B12 0,28 µg 11%
- Choline 55,5 mg
Mineralen
- Kalium 301 mg 15%
- Calcium 30 mg 4%
- Fosfor 134 mg 19%
- Magnesium 22 mg 6%
- IJzer 0,79 mg 6%
- Zink 1,8 mg 18%
- Koper 0,036 mg 4%
- Mangaan geen gegevens
- Selenium 18,7 µg 34%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 467 mg 19%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Bron van eiwit
- Rijk aan vitamine K
- Rijk aan vitamine B1
- Rijk aan selenium
- Bron van fosfor
- Bron van vitamine B6
- Bron van zink
- Bron van kalium
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren. Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
Gerechten
Vergeleken met andere gerechten
Deze categorie telt 699 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 75% Minder calorieën dan 75% van de gerechten.
- 94% Meer vitamine K dan 94% van de gerechten.
- 95% Meer vitamine B1 dan 95% van de gerechten.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Franse uiensoep 108 kcal
- Koolrolletjes 105 kcal
- Ramen 127 kcal
- Chana masala 109 kcal
- Rajma 106 kcal
- Gevulde paprika 95 kcal
Meer uit de categorie ‘Gerechten’
- Biryani met kip 104 kcal
- Goulash 145 kcal
- Omelet 154 kcal
- Griekse salade 110 kcal
- Chinese gebakken rijst 165 kcal
- Gehaktballen 190 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (FNDDS, VS), code 2708708.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.