Azijski cmočki kalorije in hranilna vrednost
Azijski cmočki (na pari): 113 kcal na 100 g, beljakovine 6,9 g, maščobe 4,6 g, ogljikovi hidrati 9,9 g. 1 kos (25 g): 28 kcal.
Azijski cmočki iz tankega testa z nadevom iz svinjine, kozic ali zelenjave pridejo na mizo kuhani na pari, kot kitajski dim sum, ali popečeni po eni strani, kot japonski gyoza. Cmoček (25 g) ima na pari okoli 28 kcal, popečen pa približno 48. Imajo visoko vsebnost beljakovin in vitamina K; omaka za pomakanje doda malo.
- Visoka vsebnost beljakovin
- Visoka vsebnost vitamina K
- Vir vitamina B1
- Vir selena
- Beljakovine 25 %
- Maščobe 38 %
- Ogljikovi hidrati 36 %
V vsakdanjih porcijah
- 1 kos ≈ 25 g 28 kcal B 1,7 · M 1,1 · OH 2,5 g
- Običajna porcija · 150 g 170 kcal B 10,3 · M 6,9 · OH 14,8 g
- 100 kcal je 90 g toliko tega živila da 100 kcal
- 20 g beljakovin je 290 g toliko tega živila za 20 g beljakovin
- Energijska gostota Nizka 1,1 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Vse različice
Kako se kalorije in makrohranila spreminjajo glede na vrsto in pripravo. Vrednosti na 100 g.
| Različica | Kcal | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati |
|---|---|---|---|---|
| Na pari | 113 | 6,9 | 4,6 | 9,9 |
| Gyoza, popečeni | 192 | 8,8 | 11,1 | 12,6 |
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Na pari
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 113 kcal 473 kJ 6 %
- Beljakovine 6,9 g 14 %
- Maščobe 4,6 g 7 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 9,9 g 4 %
- Vlaknine 1,2 g
- Sol 0,92 g 15 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 25 %
- Maščobe 38 %
- Ogljikovi hidrati 36 %
Vitamini
- Vitamin A 4 µg <1 %
- Vitamin D 0,2 µg 4 %
- Vitamin E 0,21 mg 2 %
- Vitamin K 45,8 µg 61 %
- Vitamin C 6,9 mg 9 %
- Vitamin B1 tiamin 0,306 mg 28 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,106 mg 8 %
- Vitamin B3 niacin 1,9 mg 12 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina ni podatka
- Vitamin B6 0,207 mg 15 %
- Folat B9 15 µg 8 %
- Vitamin B12 0,22 µg 9 %
- Holin 43,7 mg
Minerali
- Kalij 237 mg 12 %
- Kalcij 23 mg 3 %
- Fosfor 106 mg 15 %
- Magnezij 18 mg 5 %
- Železo 0,62 mg 4 %
- Cink 1,4 mg 14 %
- Baker 0,028 mg 3 %
- Mangan ni podatka
- Selen 14,8 µg 27 %
- Jod ni podatka
- Natrij 368 mg 15 %
Merila EU za prehranske trditve
- Visoka vsebnost beljakovin
- Visoka vsebnost vitamina K
- Vir vitamina B1
- Vir selena
- Vir fosforja
Gyoza, popečeni
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 192 kcal 803 kJ 10 %
- Beljakovine 8,8 g 18 %
- Maščobe 11,1 g 16 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 12,6 g 5 %
- Vlaknine 1,5 g
- Sol 1,2 g 19 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 19 %
- Maščobe 54 %
- Ogljikovi hidrati 27 %
Vitamini
- Vitamin A 5 µg <1 %
- Vitamin D 0,2 µg 4 %
- Vitamin E 1,3 mg 11 %
- Vitamin K 63,5 µg 85 %
- Vitamin C 8,8 mg 11 %
- Vitamin B1 tiamin 0,388 mg 35 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,134 mg 10 %
- Vitamin B3 niacin 2,4 mg 15 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina ni podatka
- Vitamin B6 0,262 mg 19 %
- Folat B9 19 µg 10 %
- Vitamin B12 0,28 µg 11 %
- Holin 55,5 mg
Minerali
- Kalij 301 mg 15 %
- Kalcij 30 mg 4 %
- Fosfor 134 mg 19 %
- Magnezij 22 mg 6 %
- Železo 0,79 mg 6 %
- Cink 1,8 mg 18 %
- Baker 0,036 mg 4 %
- Mangan ni podatka
- Selen 18,7 µg 34 %
- Jod ni podatka
- Natrij 467 mg 19 %
Merila EU za prehranske trditve
- Vir beljakovin
- Visoka vsebnost vitamina K
- Visoka vsebnost vitamina B1
- Visoka vsebnost selena
- Vir fosforja
- Vir vitamina B6
- Vir cinka
- Vir kalija
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline. Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
Jedi
Na lestvici jedi
Kategorija v katalogu 17 Fit: 699 živil. Primerjava na 100 g.
- 75 % Manj kalorij kot 75 % jedi.
- 94 % Več vitamina K kot 94 % jedi.
- 95 % Več vitamina B1 kot 95 % jedi.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Čebulna juha 108 kcal
- Sarma 105 kcal
- Bakalar na belo 117 kcal
- Ramen 127 kcal
- Krompirjev golaž 130 kcal
- Chana masala 109 kcal
Več v kategoriji „Jedi“
- Piščančji biryani 104 kcal
- Krompirjevi polpeti 196 kcal
- Lazanja 139 kcal
- Grahova juha 80 kcal
- Bistra juha 6 kcal
- Fižolova juha 67 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
USDA FoodData Central (FNDDS, ZDA), koda 2708708.
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.