17 Fit Calorietabel Groente en paddenstoelen
Bloemkool calorieën en voedingswaarde
Bloemkool (rauw): 25 kcal per 100 g, eiwit 1,9 g, vet 0,28 g, koolhydraten 3 g. Gebruikelijke portie (150 g): 38 kcal.
Bloemkool met kaassaus of een witte saus met nootmuskaat is een Hollandse klassieker bij aardappelen en een gehaktbal. Zelf is bloemkool rijk aan vitamine C en heeft hij maar zo’n 25 kcal per 100 g, en daarom dient hij tegenwoordig ook als vervanger van rijst, puree of zelfs pizzabodem. De bloemkoolrijst hier is in een beetje olie gebakken en komt op ongeveer 68 kcal – nog altijd licht naast echte rijst. De kaassaus voer je apart in.
- Eiwit 31%
- Vet 10%
- Koolhydraten 48%
- Overig 12%
In gangbare porties
- Gebruikelijke portie · 150 g 38 kcal E 2,9 · V 0,4 · K 4,5 g
- 100 kcal is 400 g zoveel ervan levert 100 kcal
- Energiedichtheid Zeer laag 0,25 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Alle varianten
Hoe calorieën en macro’s veranderen met de soort en de bereiding. Waarden per 100 g.
| Variant | Kcal | Eiwit | Vet | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Rauw | 25 | 1,9 | 0,3 | 3 |
| Gekookt | 23 | 1,8 | 0,5 | 1,8 |
| Bloemkoolrijst | 68 | 1,8 | 5,3 | 2,8 |
| Gestoomd | 30 | 2,6 | 0,3 | 3,4 |
| Gebakken in olie | 49 | 1,9 | 2,9 | 3 |
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Rauw
Energie en macro’s
- Energie 25 kcal 105 kJ 1%
- Eiwit 1,9 g 4%
- Vet 0,28 g <1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 3 g 1%
- Vezels 2 g
- Zout 0,07 g 1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 31%
- Vet 10%
- Koolhydraten 48%
- Overig 12%
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,08 mg <1%
- Vitamine K 15,5 µg 21%
- Vitamine C 48,2 mg 60%
- Vitamine B1 thiamine 0,05 mg 5%
- Vitamine B2 riboflavine 0,06 mg 4%
- Vitamine B3 niacine 0,507 mg 3%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,667 mg 11%
- Vitamine B6 0,184 mg 13%
- Folaat B9 57 µg 28%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 44,3 mg
Mineralen
- Kalium 299 mg 15%
- Calcium 22 mg 3%
- Fosfor 44 mg 6%
- Magnesium 15 mg 4%
- IJzer 0,42 mg 3%
- Zink 0,27 mg 3%
- Koper 0,039 mg 4%
- Mangaan 0,155 mg 8%
- Selenium 0,6 µg 1%
- Jodium 0,7 µg <1%
- Natrium 30 mg 1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Energiearm
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetvrij
- Zeer zoutarm
- Rijk aan vitamine C
- Bron van folaat
- Bron van vitamine K
Gekookt
Energie en macro’s
- Energie 23 kcal 96 kJ 1%
- Eiwit 1,8 g 4%
- Vet 0,45 g <1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 1,8 g <1%
- Vezels 2,3 g
- Zout 0,04 g <1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 32%
- Vet 18%
- Koolhydraten 31%
- Overig 19%
Vitamines
- Vitamine A 1 µg <1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,07 mg <1%
- Vitamine K 13,8 µg 18%
- Vitamine C 44,3 mg 55%
- Vitamine B1 thiamine 0,042 mg 4%
- Vitamine B2 riboflavine 0,052 mg 4%
- Vitamine B3 niacine 0,41 mg 3%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,508 mg 8%
- Vitamine B6 0,173 mg 12%
- Folaat B9 44 µg 22%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 39,1 mg
Mineralen
- Kalium 142 mg 7%
- Calcium 16 mg 2%
- Fosfor 32 mg 5%
- Magnesium 9 mg 2%
- IJzer 0,32 mg 2%
- Zink 0,17 mg 2%
- Koper 0,018 mg 2%
- Mangaan 0,132 mg 7%
- Selenium 0,6 µg 1%
- Jodium 0,7 µg <1%
- Natrium 15 mg <1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Energiearm
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetvrij
- Zeer zoutarm
- Rijk aan vitamine C
- Bron van folaat
- Bron van vitamine K
Bloemkoolrijst
Energie en macro’s
- Energie 68 kcal 284 kJ 3%
- Eiwit 1,8 g 4%
- Vet 5,3 g 8%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 2,8 g 1%
- Vezels 1,9 g
- Zout 0,07 g 1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 11%
- Vet 72%
- Koolhydraten 17%
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,793 mg 7%
- Vitamine K 17,7 µg 24%
- Vitamine C 45,8 mg 57%
- Vitamine B1 thiamine 0,048 mg 4%
- Vitamine B2 riboflavine 0,057 mg 4%
- Vitamine B3 niacine 0,482 mg 3%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,634 mg 11%
- Vitamine B6 0,175 mg 12%
- Folaat B9 54,1 µg 27%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 42,1 mg
Mineralen
- Kalium 284 mg 14%
- Calcium 20,9 mg 3%
- Fosfor 41,8 mg 6%
- Magnesium 14,3 mg 4%
- IJzer 0,427 mg 3%
- Zink 0,257 mg 3%
- Koper 0,037 mg 4%
- Mangaan 0,147 mg 7%
- Selenium 0,57 µg 1%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 28,6 mg 1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Bron van vezels
- Zeer zoutarm
- Rijk aan vitamine C
- Bron van folaat
- Bron van vitamine K
Gestoomd
Energie en macro’s
- Energie 30 kcal 126 kJ 2%
- Eiwit 2,6 g 5%
- Vet 0,3 g <1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 3,4 g 1%
- Vezels 1,8 g
- Zout 0,01 g <1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 34%
- Vet 9%
- Koolhydraten 45%
- Overig 12%
Vitamines
- Vitamine A geen gegevens
- Vitamine D geen gegevens
- Vitamine E 0,04 mg <1%
- Vitamine K 8,1 µg 11%
- Vitamine C 21,4 mg 27%
- Vitamine B1 thiamine 0,034 mg 3%
- Vitamine B2 riboflavine 0,056 mg 4%
- Vitamine B3 niacine 0,44 mg 3%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,94 mg 16%
- Vitamine B6 0,13 mg 9%
- Folaat B9 54,3 µg 27%
- Vitamine B12 geen gegevens
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 300 mg 15%
- Calcium 26 mg 3%
- Fosfor 46 mg 7%
- Magnesium 12 mg 3%
- IJzer 0,38 mg 3%
- Zink 0,28 mg 3%
- Koper 0,03 mg 3%
- Mangaan 0,16 mg 8%
- Selenium 10 µg 18%
- Jodium 10 µg 7%
- Natrium 5 mg <1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Energiearm
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetvrij
- Zoutvrij
- Bron van folaat
- Bron van vitamine C
- Bron van selenium
- Bron van vitamine B5
- Bron van kalium
Gebakken in olie
Energie en macro’s
- Energie 49 kcal 205 kJ 2%
- Eiwit 1,9 g 4%
- Vet 2,9 g 4%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 3 g 1%
- Vezels 2 g
- Zout 0,39 g 6%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 16%
- Vet 54%
- Koolhydraten 25%
- Overig 6%
Vitamines
- Vitamine A 12 µg 2%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,48 mg 4%
- Vitamine K 17,8 µg 24%
- Vitamine C 41,3 mg 52%
- Vitamine B1 thiamine 0,045 mg 4%
- Vitamine B2 riboflavine 0,058 mg 4%
- Vitamine B3 niacine 0,486 mg 3%
- Vitamine B5 pantotheenzuur geen gegevens
- Vitamine B6 0,184 mg 13%
- Folaat B9 49 µg 24%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 44,9 mg
Mineralen
- Kalium 302 mg 15%
- Calcium 23 mg 3%
- Fosfor 45 mg 6%
- Magnesium 15 mg 4%
- IJzer 0,43 mg 3%
- Zink 0,27 mg 3%
- Koper 0,039 mg 4%
- Mangaan geen gegevens
- Selenium 0,6 µg 1%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 156 mg 6%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Bron van eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetarm
- Rijk aan vitamine C
- Bron van folaat
- Bron van vitamine K
- Bron van kalium
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren. Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
Groente en paddenstoelen
Vergeleken met andere groenten en paddenstoelen
Deze categorie telt 263 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 71% Minder calorieën dan 71% van de groenten en paddenstoelen.
- 86% Meer vitamine C dan 86% van de groenten en paddenstoelen.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Daslook 26 kcal
- Savooiekool 27 kcal
- Koolrabi 27 kcal
- Postelein 20 kcal
- Veldsla 21 kcal
- Radicchio 23 kcal
Meer uit de categorie ‘Groente en paddenstoelen’
- Friet 312 kcal
- Boerenkool 35 kcal
- Broccoli 34 kcal
- Sperziebonen 31 kcal
- Komkommer 15 kcal
- Tomaat 18 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (SR Legacy, VS), code 169986.
Vitamines en mineralen die daar ontbreken: Zwitserse voedingsmiddelendatabank.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.