17 Fit Kalorie produktów Mięso i drób
Karkówka wędzona kaloryczność i wartości odżywcze
Karkówka wędzona: 154 kcal w 100 g, białko 20,9 g, tłuszcz 7,5 g, węglowodany 0,61 g. 1 plaster (20 g): 31 kcal.
Wędzona i parzona karkówka to wędlina do krojenia w plastry: na kanapki, do sałatek albo na deskę z ogórkami i chrzanem, soczysta dzięki przerostom tłuszczu. W 100 g ma 154 kcal i dużo białka, a plaster 20 g to około 31 kcal. Jest w niej także dużo cynku i tiaminy (witaminy B1).
- Wysoka zawartość białka
- Wysoka zawartość cynku
- Wysoka zawartość witaminy B1
- Źródło fosforu
- Białko 54%
- Tłuszcz 44%
- Węglowodany 2%
W zwykłych porcjach
- 1 plaster ≈ 20 g 31 kcal B 4,2 · T 1,5 · W 0,1 g
- Zwykła porcja · 50 g 77 kcal B 10,4 · T 3,8 · W 0,3 g
- 100 kcal to 65 g tyle produktu daje 100 kcal
- 20 g białka to 95 g tyle trzeba zjeść, by dostać 20 g białka
- Gęstość energetyczna Średnia 1,5 kcal na gram: im niższa, tym więcej jedzenia za te same kalorie
Skład w 100 g
Procent to część referencyjnej wartości spożycia (RWS), ustalonej w UE dla przeciętnej osoby dorosłej (rozporządzenie 1169/2011). Co oznacza ten procent
Energia i makroskładniki
- Energia 154 kcal 644 kJ 8%
- Białko 20,9 g 42%
- Tłuszcz 7,5 g 11%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 0,61 g <1%
- Błonnik 0 g
- Sól 1,8 g 29%
Skąd kalorie
- Białko 54%
- Tłuszcz 44%
- Węglowodany 2%
Białko i węglowodany dają 4 kcal na gram, tłuszcz — 9. „Inne” to błonnik, alkohol, kwasy organiczne.
Witaminy
- Witamina A 5,8 µg <1%
- Witamina D 0,22 µg 4%
- Witamina E 0,498 mg 4%
- Witamina K 2,9 µg 4%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina B1 tiamina 0,35 mg 32%
- Witamina B2 ryboflawina 0,21 mg 15%
- Witamina B3 niacyna 2,9 mg 18%
- Witamina B5 kwas pantotenowy 0,52 mg 9%
- Witamina B6 0,25 mg 18%
- Foliany B9 1,8 µg <1%
- Witamina B12 0,27 µg 11%
- Cholina brak danych
Składniki mineralne
- Potas 324 mg 16%
- Wapń 6 mg <1%
- Fosfor 160 mg 23%
- Magnez 14,7 mg 4%
- Żelazo 2,5 mg 18%
- Cynk 3,2 mg 32%
- Miedź 0,086 mg 9%
- Mangan 0,011 mg <1%
- Selen brak danych
- Jod 0,07 µg <1%
- Sód 700 mg 29%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
Co z tego spełnia 100 g produktu według rozporządzenia (WE) 1924/2006.
- Wysoka zawartość białka
- Wysoka zawartość cynku
- Wysoka zawartość witaminy B1
- Źródło fosforu
- Źródło witaminy B3
- Źródło witaminy B6
- Źródło żelaza
- Źródło potasu
- Źródło witaminy B2
Mięso i drób
Na tle innych mięsa i drobiu
Kategoria w katalogu 17 Fit: 214 produktów. Porównanie w 100 g.
- 76% Mniej kalorii niż 76% mięsa i drobiu.
- 75% Więcej witaminy B1 niż 75% mięsa i drobiu.
- 75% Więcej żelaza niż 75% mięsa i drobiu.
Podobne pod względem składu
Produkty o najbliższej kaloryczności i makroskładnikach.
- Mostek wołowy 157 kcal
- Łopatka wieprzowa 148 kcal
- Polędwiczka wieprzowa 143 kcal
- Schab 170 kcal
- Mięso mielone z indyka 150 kcal
- Królik 136 kcal
Więcej w kategorii „Mięso i drób”
- Szynka pieczona w glazurze 186 kcal
- Szynka 164 kcal
- Bekon 468 kcal
- Salami 378 kcal
- Kiełbasa wędzona 320 kcal
- Mortadela 308 kcal
17 Fit
Licz kalorie bez wagi i tabel
Zrób zdjęcie talerza albo powiedz, co jesz — 17 Fit rozpozna dania, oszacuje gramy i policzy kalorie, makro, witaminy i składniki mineralne.
- Zdjęcie, głos albo wyszukiwanie wśród 2 592 produkty i dania
- Plan, który co tydzień dopasowuje się do twojej wagi
- Darmowy dziennik żywienia, bez rejestracji i reklam
Skąd te liczby
BLS (Niemcy), kod W511000.
Węglowodany przyswajalne, bez błonnika, jak na etykietach w UE.