17 Fit Calorias dos alimentos Rankings de alimentos
Alimentos ricos em vitamina D por 100 g e por porção
79 alimentos no 17 Fit atendem ao critério da UE “fonte de vitamina D”. Os mais ricos por 100 g: espadilha (defumada), cavala (salgada) e carpa.
Poucos alimentos têm muita vitamina D, e quase todos são peixes gordos: espadilha, cavala, carpa, arenque, truta, salmão e sardinha, além das ovas, da gema de ovo e de alguns cogumelos. Por isso os peixes ficam com a maioria dos primeiros lugares, enquanto as carnes, os ovos e os laticínios, mais abaixo, têm bem menos. As quantidades variam muito conforme a pesca, a estação e se o peixe é selvagem ou de cativeiro, então considere os números como valores típicos das bases de dados. Os percentuais são do valor de referência da UE para um adulto: 5 µg por dia.
Os 10 primeiros por 100 g
- 1 Espadilha · Defumada 32 µg 640% · alto teor
- 2 Cavala · Salgada 25,2 µg 504% · alto teor
- 3 Carpa 24,7 µg 494% · alto teor
- 4 Enguia 23,3 µg 466% · alto teor
- 5 Arenque · Matjes (filé) 22,3 µg 445% · alto teor
- 6 Truta · Assada 19 µg 380% · alto teor
- 7 Porcini · Seco (funghi secchi) 18,1 µg 362% · alto teor
- 8 Cogumelos silvestres · Mix seco 17,4 µg 348% · alto teor
- 9 Espadarte 16,6 µg 332% · alto teor
- 10 Salmão rosa · Em lata 14,5 µg 290% · alto teor
A lista completa
Por 100 g e por porção habitual. Toque no título de uma coluna para ordenar.
| Alimento | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Espadilha · DefumadaPorção habitual · 50 g | 32 µg | 640% | 16 µg | 243 |
| 2 | Cavala · SalgadaPorção habitual · 80 g | 25,2 µg | 504% | 20,2 µg | 305 |
| 3 | CarpaPorção habitual · 150 g | 24,7 µg | 494% | 37 µg | 127 |
| 4 | EnguiaPorção habitual · 100 g | 23,3 µg | 466% | 23,3 µg | 184 |
| 5 | Arenque · Matjes (filé)Porção habitual · 50 g | 22,3 µg | 445% | 11,1 µg | 177 |
| 6 | Truta · AssadaPorção habitual · 150 g | 19 µg | 380% | 28,5 µg | 168 |
| 7 | Porcini · Seco (funghi secchi)Porção habitual · 10 g | 18,1 µg | 362% | 1,8 µg | 270 |
| 8 | Cogumelos silvestres · Mix secoPorção habitual · 10 g | 17,4 µg | 348% | 1,7 µg | 257 |
| 9 | EspadartePorção habitual · 150 g | 16,6 µg | 332% | 24,9 µg | 172 |
| 10 | Salmão rosa · Em lataPorção habitual · 100 g | 14,5 µg | 290% | 14,5 µg | 138 |
| 11 | Salmão sockeyePorção habitual · 150 g | 14,1 µg | 282% | 21,1 µg | 131 |
| 12 | Sardinha · FrescaPorção habitual · 150 g | 14 µg | 280% | 21 µg | 163 |
| 13 | Salmão · AssadoPorção habitual · 150 g | 13,1 µg | 262% | 19,6 µg | 206 |
| 14 | Ovas de salmão1 colher de sopa ≈ 15 g | 12,1 µg | 242% | 1,8 µg | 143 |
| 15 | Gravlax1 fatia ≈ 15 g | 10,3 µg | 207% | 1,6 µg | 212 |
| 16 | KikuragePorção habitual · 50 g | 8,8 µg | 176% | 4,4 µg | 14 |
| 17 | Chanterelle · CozidoPorção habitual · 100 g | 7,7 µg | 154% | 7,7 µg | 35 |
| 18 | Atum · Em lata, em óleoPorção habitual · 100 g | 6,7 µg | 134% | 6,7 µg | 198 |
| 19 | Dourada · AssadaPorção habitual · 150 g | 5,7 µg | 114% | 8,6 µg | 148 |
| 20 | RobaloPorção habitual · 150 g | 5,6 µg | 112% | 8,4 µg | 97 |
| 21 | Salmão defumadoPorção habitual · 50 g | 5,5 µg | 109% | 2,7 µg | 178 |
| 22 | Gema de ovo1 unidade ≈ 17 g | 5,4 µg | 108% | 0,92 µg | 322 |
| 23 | Olho‑de‑boi · GrelhadoPorção habitual · 120 g | 5,4 µg | 108% | 6,5 µg | 260 |
| 24 | HalibutePorção habitual · 150 g | 4,7 µg | 94% | 7 µg | 91 |
| 25 | Aliche · SalgadoPorção habitual · 20 g | 4,6 µg | 92% | 0,92 µg | 128 |
| 26 | BacalhauPorção habitual · 50 g | 4 µg | 80% | 2 µg | 206 |
| 27 | Chocolate amargoPorção habitual · 20 g | 4 µg | 79% | 0,79 µg | 598 |
| 28 | Shiitake · DesidratadoPorção habitual · 10 g | 3,9 µg | 78% | 0,39 µg | 296 |
| 29 | Tilápia · AssadaPorção habitual · 150 g | 3,7 µg | 74% | 5,5 µg | 128 |
| 30 | Merluza · EnsopadaPorção habitual · 150 g | 3,2 µg | 64% | 4,8 µg | 112 |
| 31 | LinguadoPorção habitual · 150 g | 2,8 µg | 56% | 4,2 µg | 70 |
| 32 | LúcioPorção habitual · 150 g | 2,5 µg | 50% | 3,8 µg | 88 |
| 33 | Banha de porco1 colher de sopa ≈ 13 g | 2,5 µg | 50% | 0,33 µg | 902 |
| 34 | Costela suínaPorção habitual · 200 g | 2,3 µg | 46% | 4,6 µg | 277 |
| 35 | Castella1 fatia ≈ 50 g | 2,3 µg | 46% | 1,1 µg | 313 |
| 36 | CarapauPorção habitual · 150 g | 2,2 µg | 45% | 3,3 µg | 116 |
| 37 | Ovo · Cozido1 unidade ≈ 55 g | 2,2 µg | 44% | 1,2 µg | 155 |
| 38 | Ovo frito1 unidade ≈ 55 g | 2,2 µg | 44% | 1,2 µg | 196 |
| 39 | Panga · AssadoPorção habitual · 150 g | 2 µg | 40% | 3 µg | 109 |
| 40 | Ovos mexidosPorção habitual · 120 g | 1,8 µg | 36% | 2,2 µg | 145 |
| 41 | Ovo de pata1 unidade ≈ 70 g | 1,7 µg | 34% | 1,2 µg | 185 |
| 42 | Creme de leite · Fresco, 33–36%1 colher de sopa ≈ 15 g | 1,6 µg | 32% | 0,24 µg | 340 |
| 43 | Panceta · AssadaPorção habitual · 100 g | 1,6 µg | 32% | 1,6 µg | 404 |
| 44 | TainhaPorção habitual · 150 g | 1,5 µg | 30% | 2,3 µg | 117 |
| 45 | Ovo de codorna1 unidade ≈ 10 g | 1,4 µg | 28% | 0,14 µg | 158 |
| 46 | PepperoniPorção habitual · 30 g | 1,3 µg | 26% | 0,39 µg | 504 |
| 47 | Paleta suínaPorção habitual · 150 g | 1,3 µg | 25% | 1,9 µg | 148 |
| 48 | Bacalhau fresco · AssadoPorção habitual · 150 g | 1,2 µg | 24% | 1,8 µg | 105 |
| 49 | Fígado bovinoPorção habitual · 150 g | 1,2 µg | 24% | 1,8 µg | 135 |
| 50 | QuichePorção habitual · 150 g | 1,2 µg | 24% | 1,8 µg | 365 |
| 51 | Kafta1 unidade ≈ 50 g | 1,2 µg | 24% | 0,6 µg | 290 |
| 52 | Cogumelo eryngiiPorção habitual · 100 g | 1,2 µg | 24% | 1,2 µg | 31 |
| 53 | Confit de patoPorção habitual · 150 g | 1,1 µg | 23% | 1,7 µg | 195 |
| 54 | Bolo três leites1 fatia ≈ 120 g | 1,1 µg | 23% | 1,4 µg | 257 |
| 55 | SalmonetePorção habitual · 150 g | 1,1 µg | 22% | 1,7 µg | 158 |
| 56 | Linguiça defumadaPorção habitual · 50 g | 1,1 µg | 22% | 0,55 µg | 320 |
| 57 | Bratwurst1 unidade ≈ 85 g | 1,1 µg | 22% | 0,94 µg | 333 |
| 58 | Linguiça britânica1 unidade ≈ 50 g | 1,1 µg | 22% | 0,55 µg | 294 |
| 59 | Rim bovinoPorção habitual · 150 g | 1,1 µg | 22% | 1,6 µg | 99 |
| 60 | Rabanada1 unidade ≈ 60 g | 1 µg | 21% | 0,62 µg | 273 |
Têm muito por 100 g, mas são consumidos em poucos gramas por vez, por isso ficam fora do ranking: trufa negra, ovas de lumpo.
Alimentos enriquecidos não entram no ranking, porque os números deles são os do fabricante: flocos de milho, cereal de farelo de trigo, iogurte proteico.
Os primeiros de cada categoria
Em cada categoria, até três alimentos: os mais ricos por 100 g entre os que atendem ao critério “fonte de” da UE.
-
Verduras, legumes e cogumelos
- Porcini · Seco (funghi secchi) 18,1 µg 362%
- Cogumelos silvestres · Mix seco 17,4 µg 348%
- Kikurage 8,8 µg 176%
-
Pães e folhados
-
Carnes e aves
- Costela suína 2,3 µg 46%
- Panceta · Assada 1,6 µg 32%
- Pepperoni 1,3 µg 26%
-
Peixes e frutos do mar
- Espadilha · Defumada 32 µg 640%
- Cavala · Salgada 25,2 µg 504%
- Carpa 24,7 µg 494%
-
Laticínios e ovos
- Gema de ovo 5,4 µg 108%
- Ovo · Cozido 2,2 µg 44%
- Ovo frito 2,2 µg 44%
-
Óleos, molhos e condimentos
- Banha de porco 2,5 µg 50%
- Molho de cogumelos 0,94 µg 19%
-
Doces e sobremesas
- Chocolate amargo 4 µg 79%
- Castella 2,3 µg 46%
- Bolo três leites 1,1 µg 23%
-
Pratos
- Pão com manteiga · Com manteiga e ovas de salmão 12,3 µg 246%
- Sushi · Maki de enguia 5,7 µg 114%
- Ceviche 5,1 µg 102%
Como a lista é feita
Valores por 100 g da parte comestível, do catálogo do 17 Fit; uma família de alimentos (fresco, seco, cozido) entra no ranking pela forma mais rica, indicada na linha. O percentual é do valor de referência de nutrientes (VRN) da UE para um adulto, 5 µg por dia (Regulamento (UE) 1169/2011). “Fonte de” quer dizer pelo menos 15% desse valor por 100 g, e “rico em”, pelo menos 30%; para bebidas, metade disso por 100 ml (Regulamento (CE) 1924/2006).
17 Fit
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