17 Fit Calorias dos alimentos Verduras, legumes e cogumelos
Favas calorias e tabela nutricional
Favas: 72 kcal por 100 g, proteínas 5,6 g, gorduras 0,6 g, carboidratos 7,5 g.
Favas frescas, tiradas da vagem e muitas vezes também da pelinha, são prato de primavera em Portugal: as favas guisadas com chouriço, toucinho e coentros. No Brasil, o nome fava costuma designar também o feijão-fava, de outra espécie, que tem página própria. Cruas, têm cerca de 72 kcal por 100 g e são ricas em proteína, fibra, folato e vitamina C. O chouriço e o toucinho do guisado entram à parte.
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Baixo teor de gordura
- Baixo teor de sal
- Proteínas 31%
- Gorduras 8%
- Carboidratos 42%
- Outros 20%
Em porções do dia a dia
- 100 kcal estão em 140 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 355 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Baixa 0,72 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 72 kcal 301 kJ 4%
- Proteínas 5,6 g 11%
- Gorduras 0,6 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 7,5 g 3%
- Fibras 4,2 g
- Sal 0,13 g 2%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 31%
- Gorduras 8%
- Carboidratos 42%
- Outros 20%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 18 µg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E sem dados
- Vitamina K sem dados
- Vitamina C 33 mg 41%
- Vitamina B1 tiamina 0,17 mg 15%
- Vitamina B2 riboflavina 0,11 mg 8%
- Vitamina B3 niacina 1,5 mg 9%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,086 mg 1%
- Vitamina B6 0,038 mg 3%
- Folato B9 96 µg 48%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 250 mg 12%
- Cálcio 22 mg 3%
- Fósforo 95 mg 14%
- Magnésio 38 mg 10%
- Ferro 1,9 mg 14%
- Zinco 0,58 mg 6%
- Cobre 0,074 mg 7%
- Manganês 0,32 mg 16%
- Selênio 1,2 µg 2%
- Iodo sem dados
- Sódio 50 mg 2%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Baixo teor de gordura
- Baixo teor de sal
- Rico em folato
- Rico em vitamina C
- Fonte de manganês
- Fonte de vitamina B1
Verduras, legumes e cogumelos
No grupo das verduras, legumes e cogumelos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 263 alimentos. Comparação por 100 g.
- 76% Mais calorias que 76% das verduras, legumes e cogumelos.
- 94% Mais proteínas que 94% das verduras, legumes e cogumelos.
- 87% Mais fibras que 87% das verduras, legumes e cogumelos.
- 89% Mais folato que 89% das verduras, legumes e cogumelos.
- 78% Mais vitamina C que 78% das verduras, legumes e cogumelos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Ervilha 81 kcal
- Mix de legumes congelados 72 kcal
- Tomilho 101 kcal
- Alga nori 35 kcal
- Alga wakame 45 kcal
- Trufa negra 73 kcal
Mais na categoria “Verduras, legumes e cogumelos”
- Cogumelos silvestres 22 kcal
- Chanterelle 32 kcal
- Cogumelo-ostra 33 kcal
- Cogumelo-mel 37 kcal
- Couve-flor 25 kcal
- Vagem 31 kcal
17 Fit
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 170377.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.