17 Fit Calorias dos alimentos Verduras, legumes e cogumelos
Trufa negra calorias e tabela nutricional
Trufa negra: 73 kcal por 100 g, proteínas 8,3 g, gorduras 0,51 g, carboidratos 0,6 g. Porção habitual (5 g): 4 kcal.
Fungo que cresce sob a terra junto às raízes de carvalhos e aveleiras, encontrado com a ajuda de cães treinados, a trufa negra do Périgord e da Itália é das iguarias mais caras do mundo, raspada em lâminas finíssimas sobre massas, ovos, risotos e batatas. Tem cerca de 73 kcal por 100 g, e os 5 g raspados num prato somam uns 4 kcal. O azeite trufado, quase sempre aromatizado, tem as calorias do azeite.
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Baixo teor de gordura
- Baixo teor de sal
- Proteínas 45%
- Gorduras 6%
- Carboidratos 3%
- Outros 45%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 5 g 4 kcal P 0,4 · G 0 · C 0 g
- 100 kcal estão em 135 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 240 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Baixa 0,73 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 73 kcal 305 kJ 4%
- Proteínas 8,3 g 17%
- Gorduras 0,51 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0,6 g <1%
- Fibras 16,5 g
- Sal 0,19 g 3%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 45%
- Gorduras 6%
- Carboidratos 3%
- Outros 45%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 3,1 µg 62%
- Vitamina E 0,05 mg <1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 5 mg 6%
- Vitamina B1 tiamina 0,13 mg 12%
- Vitamina B2 riboflavina 0,06 mg 4%
- Vitamina B3 niacina sem dados
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,44 mg 7%
- Vitamina B6 0,14 mg 10%
- Folato B9 6,4 µg 3%
- Vitamina B12 sem dados
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 526 mg 26%
- Cálcio 24 mg 3%
- Fósforo 62 mg 9%
- Magnésio 23,8 mg 6%
- Ferro 3,5 mg 25%
- Zinco sem dados
- Cobre sem dados
- Manganês 0,45 mg 22%
- Selênio sem dados
- Iodo sem dados
- Sódio 77 mg 3%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Baixo teor de gordura
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina D
- Fonte de potássio
- Fonte de ferro
- Fonte de manganês
Verduras, legumes e cogumelos
No grupo das verduras, legumes e cogumelos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 263 alimentos. Comparação por 100 g.
- 78% Mais calorias que 78% das verduras, legumes e cogumelos.
- 98% Mais proteínas que 98% das verduras, legumes e cogumelos.
- 98% Mais fibras que 98% das verduras, legumes e cogumelos.
- 93% Mais vitamina D que 93% das verduras, legumes e cogumelos.
- 89% Mais potássio que 89% das verduras, legumes e cogumelos.
Composição parecida
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17 Fit
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De onde vêm estes números
BLS (Alemanha), código K702100.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.