17 Fit Calorias dos alimentos Verduras, legumes e cogumelos
Endro calorias e tabela nutricional
Endro: 43 kcal por 100 g, proteínas 3,5 g, gorduras 1,1 g, carboidratos 4,9 g. Porção habitual (10 g): 4 kcal.
As folhas finas e plumosas do endro, o dill, perfumam o gravlax, as batatas novas e os pepinos em conserva da Escandinávia e do Leste Europeu; por aqui, aparecem com salmão, em molhos de iogurte e no pepino agridoce. Por 100 g, o endro é rico em vitamina C e folato, mas como erva raramente passa de um raminho de 10 g, que acrescenta só umas poucas kcal. As sementes vão na salmoura das conservas.
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Baixo teor de gordura
- Baixo teor de sal
- Proteínas 32%
- Gorduras 23%
- Carboidratos 45%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 10 g 4 kcal P 0,3 · G 0,1 · C 0,5 g
- 100 kcal estão em 235 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Muito baixa 0,43 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 43 kcal 180 kJ 2%
- Proteínas 3,5 g 7%
- Gorduras 1,1 g 2%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 4,9 g 2%
- Fibras 2,1 g
- Sal 0,15 g 3%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 32%
- Gorduras 23%
- Carboidratos 45%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 386 µg 48%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,7 mg 14%
- Vitamina K sem dados
- Vitamina C 85 mg 106%
- Vitamina B1 tiamina 0,058 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,296 mg 21%
- Vitamina B3 niacina 1,6 mg 10%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,397 mg 7%
- Vitamina B6 0,185 mg 13%
- Folato B9 150 µg 75%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 738 mg 37%
- Cálcio 208 mg 26%
- Fósforo 66 mg 9%
- Magnésio 55 mg 15%
- Ferro 6,6 mg 47%
- Zinco 0,91 mg 9%
- Cobre 0,146 mg 15%
- Manganês 1,3 mg 63%
- Selênio 2,7 µg 5%
- Iodo 3,9 µg 3%
- Sódio 61 mg 3%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Baixo teor de gordura
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina C
- Rico em folato
- Rico em manganês
- Rico em vitamina A
- Rico em ferro
- Rico em potássio
- Fonte de cálcio
- Fonte de vitamina B2
Verduras, legumes e cogumelos
No grupo das verduras, legumes e cogumelos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 263 alimentos. Comparação por 100 g.
- 62% Mais calorias que 62% das verduras, legumes e cogumelos.
- 87% Mais proteínas que 87% das verduras, legumes e cogumelos.
- 93% Mais vitamina C que 93% das verduras, legumes e cogumelos.
- 96% Mais folato que 96% das verduras, legumes e cogumelos.
- 94% Mais manganês que 94% das verduras, legumes e cogumelos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Couve-de-bruxelas 43 kcal
- Alcachofra 47 kcal
- Ervilha-torta 42 kcal
- Hortelã 44 kcal
- Cogumelo enoki 37 kcal
- Cogumelo-mel 37 kcal
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A tabela completa: Verduras, legumes e cogumelos17 Fit
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 172233.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: Frida (Dinamarca).
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.