17 Fit Calorias dos alimentos Carnes e aves
Pernil suíno calorias e tabela nutricional
Pernil suíno: 106 kcal por 100 g, proteínas 22,2 g, gorduras 1,9 g, carboidratos 0 g. Porção habitual (150 g): 159 kcal.
Pernil é a perna traseira do porco: inteiro, temperado na vinha-d’alho e assado, é prato de Natal e de Ano-Novo em muitas famílias, e desfiado vira o sanduíche de pernil das lanchonetes e das portas de estádio. Cru e sem a capa de gordura, tem só uns 106 kcal e 22 g de proteína por 100 g, e é rico em tiamina e vitamina B12. No forno, a carne perde água, e a gordura e a pele que ficam na peça mudam bastante a conta.
- Rico em proteínas
- Baixo teor de gordura
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B1
- Proteínas 84%
- Gorduras 16%
- Carboidratos 0%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 150 g 159 kcal P 33,3 · G 2,9 · C 0 g
- 100 kcal estão em 95 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 90 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Baixa 1,1 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 106 kcal 444 kJ 5%
- Proteínas 22,2 g 44%
- Gorduras 1,9 g 3%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0 g 0%
- Fibras 0 g
- Sal 0,18 g 3%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 84%
- Gorduras 16%
- Carboidratos 0%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 2,6 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,442 mg 4%
- Vitamina K 2,9 µg 4%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,8 mg 73%
- Vitamina B2 riboflavina 0,19 mg 14%
- Vitamina B3 niacina 4,3 mg 27%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,68 mg 11%
- Vitamina B6 0,39 mg 28%
- Folato B9 9,1 µg 5%
- Vitamina B12 1 µg 40%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 292 mg 15%
- Cálcio 9 mg 1%
- Fósforo 172 mg 25%
- Magnésio 21 mg 6%
- Ferro 1,7 mg 12%
- Zinco 2,6 mg 26%
- Cobre 0,07 mg 7%
- Manganês 0,04 mg 2%
- Selênio sem dados
- Iodo sem dados
- Sódio 72 mg 3%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Rico em proteínas
- Baixo teor de gordura
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina B1
- Rico em vitamina B12
- Fonte de vitamina B6
- Fonte de vitamina B3
- Fonte de zinco
- Fonte de fósforo
Carnes e aves
No grupo das carnes e aves
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 214 alimentos. Comparação por 100 g.
- 96% Menos calorias que 96% das carnes e aves.
- 94% Mais vitamina B1 que 94% das carnes e aves.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Kassler 107 kcal
- Alcatra 110 kcal
- Vitela 107 kcal
- Peito de frango 110 kcal
- Carne de cervo 120 kcal
- Peito de peru 114 kcal
Mais na categoria “Carnes e aves”
- Coelho 136 kcal
- Bacon 468 kcal
- Salame 378 kcal
- Bologna americana 308 kcal
- Beef jerky 410 kcal
- Pepperoni 504 kcal
17 Fit
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De onde vêm estes números
BLS (Alemanha), código U541100.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.