17 Fit Calorii alimente Legume și ciuperci
Gălbiori calorii și valori nutriționale
La 100 g — 32 kcal: 1,5 g proteine, 0,53 g grăsimi și 3,1 g carbohidrați.
Gălbiorii apar vara în piețe, aduși din pădure, și se fac tocăniță cu smântână și usturoi sau prăjiți cu ceapă, alături de mămăligă. Prăjirea aproape triplează caloriile: 93 kcal la 100 g, față de 32 la cei proaspeți. Gălbiorii proaspeți sunt bogați în vitamina D.
- Valoare energetică redusă
- Sursă de proteine
- Bogat în fibre
- Conținut scăzut de grăsimi
- Proteine 19%
- Grăsimi 15%
- Carbohidrați 38%
- Altele 28%
În porții obișnuite
- 100 kcal înseamnă 310 g atât aliment dă 100 kcal
- Densitate energetică Foarte scăzută 0,32 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Toate variantele
Cum se schimbă caloriile și macronutrienții în funcție de soi și de preparare. Valori la 100 g.
| Variantă | Kcal | Proteine | Grăsimi | Carbohidrați |
|---|---|---|---|---|
| Proaspeți | 32 | 1,5 | 0,53 | 3,1 |
| Prăjiți | 93 | 2,4 | 7,6 | 1,9 |
| Fierți | 35 | 2,6 | 0,92 | 2,1 |
Compoziție la 100 g
Procentul arată cât din necesarul zilnic al unui adult acoperă, după valorile de referință ale UE (Regulamentul 1169/2011).
Proaspeți
Energie și macronutrienți
- Energie 32 kcal 2%
- Proteine 1,5 g 3%
- Grăsimi 0,53 g <1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 3,1 g 1%
- Fibre 3,8 g
- Sare 0,02 g <1%
De unde vin caloriile
- Proteine 19%
- Grăsimi 15%
- Carbohidrați 38%
- Altele 28%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 43 µg 5%
- Vitamina D 5,3 µg 106%
- Vitamina E 0,1 mg <1%
- Vitamina K fără date
- Vitamina C 5,7 mg 7%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,015 mg 1%
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,215 mg 15%
- Vitamina B3 (niacină) 4,1 mg 26%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 1,1 mg 18%
- Vitamina B6 0,044 mg 3%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină fără date
Minerale
- Potasiu 506 mg 25%
- Calciu 15 mg 2%
- Fosfor 57 mg 8%
- Magneziu 13 mg 3%
- Fier 3,5 mg 25%
- Zinc 0,71 mg 7%
- Cupru 0,353 mg 35%
- Mangan 0,286 mg 14%
- Seleniu 2,2 µg 4%
- Iod 3 µg 2%
- Sodiu 9 mg <1%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Valoare energetică redusă
- Sursă de proteine
- Bogat în fibre
- Conținut scăzut de grăsimi
- Conținut foarte scăzut de sare
- Bogat în vitamina D
- Bogat în cupru
- Sursă de vitamina B3
- Sursă de potasiu
- Sursă de fier
- Sursă de vitamina B5
- Sursă de vitamina B2
Prăjiți
Energie și macronutrienți
- Energie 93 kcal 5%
- Proteine 2,4 g 5%
- Grăsimi 7,6 g 11%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 1,9 g <1%
- Fibre 3,9 g
- Sare 0,64 g 11%
De unde vin caloriile
- Proteine 10%
- Grăsimi 74%
- Carbohidrați 8%
- Altele 7%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 148 µg 19%
- Vitamina D 7,4 µg 148%
- Vitamina E 1,2 mg 10%
- Vitamina K fără date
- Vitamina C 0,18 mg <1%
- Vitamina B1 (tiamină) fără date
- Vitamina B2 (riboflavină) fără date
- Vitamina B3 (niacină) fără date
- Vitamina B5 (acid pantotenic) fără date
- Vitamina B6 fără date
- Folat (B9) 6,4 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină fără date
Minerale
- Potasiu 552 mg 28%
- Calciu 6,4 mg <1%
- Fosfor fără date
- Magneziu 12,6 mg 3%
- Fier 1,1 mg 8%
- Zinc 0,946 mg 9%
- Cupru fără date
- Mangan fără date
- Seleniu 22 µg 40%
- Iod fără date
- Sodiu 256 mg 11%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Bogat în fibre
- Bogat în vitamina D
- Bogat în seleniu
- Sursă de potasiu
- Sursă de vitamina A
Fierți
Energie și macronutrienți
- Energie 35 kcal 2%
- Proteine 2,6 g 5%
- Grăsimi 0,92 g 1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 2,1 g <1%
- Fibre 4,3 g
- Sare <0,01 g <1%
De unde vin caloriile
- Proteine 30%
- Grăsimi 23%
- Carbohidrați 23%
- Altele 24%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 132 µg 17%
- Vitamina D 7,7 µg 154%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K fără date
- Vitamina C 0,22 mg <1%
- Vitamina B1 (tiamină) fără date
- Vitamina B2 (riboflavină) fără date
- Vitamina B3 (niacină) fără date
- Vitamina B5 (acid pantotenic) fără date
- Vitamina B6 fără date
- Folat (B9) 6,9 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină fără date
Minerale
- Potasiu 600 mg 30%
- Calciu 4,8 mg <1%
- Fosfor fără date
- Magneziu 13,3 mg 4%
- Fier 1,1 mg 8%
- Zinc 1 mg 10%
- Cupru fără date
- Mangan fără date
- Seleniu 24 µg 44%
- Iod fără date
- Sodiu 2,7 mg <1%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Valoare energetică redusă
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Conținut scăzut de grăsimi
- Fără sare
- Bogat în vitamina D
- Bogat în seleniu
- Bogat în potasiu
- Sursă de vitamina A
Legume și ciuperci
Printre legume și ciuperci
Categoria în catalogul 17 Fit: 263 de alimente. Comparație la 100 g.
- 82% Fibre: mai mult decât la 82% dintre legume și ciuperci.
- 95% Vitamina D: mai mult decât la 95% dintre legume și ciuperci.
- 94% Cupru: mai mult decât la 94% dintre legume și ciuperci.
- 91% Vitamina B3: mai mult decât la 91% dintre legume și ciuperci.
- 87% Potasiu: mai mult decât la 87% dintre legume și ciuperci.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
- Fasole verde 31 kcal
- Conopidă 25 kcal
- Ceapă verde 32 kcal
- Varză roșie 31 kcal
- Vinete 25 kcal
- Hribi 32 kcal
17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.557 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
USDA FoodData Central (SR Legacy, SUA), cod 168422.
Vitaminele și mineralele care lipseau acolo — din baza de date nutriționale a Elveției.
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.