17 Fit Calorii alimente Legume și ciuperci
Pleurotus calorii și valori nutriționale
La 100 g — 33 kcal: 3,3 g proteine, 0,41 g grăsimi și 3,8 g carbohidrați.
Ciupercile pleurotus, numite și păstrăvi de fag, sunt de cultură, așa că se găsesc tot anul în supermarket. Se fac tocăniță, la grătar sau pane, iar pleurotus pane e un preparat foarte iubit. Au doar 33 kcal la 100 g, dar în tigaie absorb mult ulei; sunt bogate în niacină.
- Valoare energetică redusă
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Proteine 41%
- Grăsimi 11%
- Carbohidrați 47%
În porții obișnuite
- 100 kcal înseamnă 305 g atât aliment dă 100 kcal
- Densitate energetică Foarte scăzută 0,33 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Compoziție la 100 g
Procentul arată cât din necesarul zilnic al unui adult acoperă, după valorile de referință ale UE (Regulamentul 1169/2011).
Energie și macronutrienți
- Energie 33 kcal 2%
- Proteine 3,3 g 7%
- Grăsimi 0,41 g <1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 3,8 g 1%
- Fibre 2,3 g
- Sare 0,04 g <1%
De unde vin caloriile
- Proteine 41%
- Grăsimi 11%
- Carbohidrați 47%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 2 µg <1%
- Vitamina D 0,7 µg 14%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,125 mg 11%
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,349 mg 25%
- Vitamina B3 (niacină) 5 mg 31%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 1,3 mg 22%
- Vitamina B6 0,11 mg 8%
- Folat (B9) 38 µg 19%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 48,7 mg
Minerale
- Potasiu 420 mg 21%
- Calciu 3 mg <1%
- Fosfor 120 mg 17%
- Magneziu 18 mg 5%
- Fier 1,3 mg 10%
- Zinc 0,77 mg 8%
- Cupru 0,244 mg 24%
- Mangan 0,113 mg 6%
- Seleniu 2,6 µg 5%
- Iod fără date
- Sodiu 18 mg <1%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Valoare energetică redusă
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Conținut foarte scăzut de sare
- Bogat în vitamina B3
- Sursă de vitamina B2
- Sursă de cupru
- Sursă de vitamina B5
- Sursă de potasiu
- Sursă de folat
- Sursă de fosfor
Legume și ciuperci
Printre legume și ciuperci
Categoria în catalogul 17 Fit: 263 de alimente. Comparație la 100 g.
- 84% Proteine: mai mult decât la 84% dintre legume și ciuperci.
- 95% Vitamina B3: mai mult decât la 95% dintre legume și ciuperci.
- 92% Vitamina B2: mai mult decât la 92% dintre legume și ciuperci.
- 85% Cupru: mai mult decât la 85% dintre legume și ciuperci.
- 92% Vitamina B5: mai mult decât la 92% dintre legume și ciuperci.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
- Hribi 32 kcal
- Ghebe 37 kcal
- Pătrunjel 36 kcal
- Spanac 23 kcal
- Ciuperci champignon 22 kcal
- Varză de Bruxelles 43 kcal
17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.557 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
USDA FoodData Central (SR Legacy, SUA), cod 168580.
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.