17 Fit Calorii alimente Carne și pasăre
Ficat de vită calorii și valori nutriționale
La 100 g — 135 kcal: 20,4 g proteine, 3,6 g grăsimi și 3,9 g carbohidrați.
Ficatul de vită are gust mai pronunțat și textură mai fermă decât cel de pui, așa că mulți îl țin puțin în lapte înainte să‑l facă la tigaie cu ceapă sau să‑l înăbușe. E printre cele mai bogate alimente în vitamina B12, cupru și vitamina A: 100 g de ficat înăbușit acoperă de zeci de ori necesarul zilnic de B12. Caloriile rămân moderate, în jur de 190 kcal la 100 g gătit.
- Bogat în proteine
- Conținut scăzut de sare
- Bogat în vitamina B12
- Bogat în cupru
- Proteine 63%
- Grăsimi 25%
- Carbohidrați 12%
În porții obișnuite
- Porție obișnuită · 150 g 202 kcal
- 100 kcal înseamnă 75 g atât aliment dă 100 kcal
- 20 g de proteine înseamnă 100 g cât trebuie să mănânci pentru 20 g de proteine
- Densitate energetică Scăzută 1,4 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Toate variantele
Cum se schimbă caloriile și macronutrienții în funcție de soi și de preparare. Valori la 100 g.
| Variantă | Kcal | Proteine | Grăsimi | Carbohidrați |
|---|---|---|---|---|
| Crud | 135 | 20,4 | 3,6 | 3,9 |
| Înăbușit | 191 | 29,1 | 5,3 | 5,1 |
Compoziție la 100 g
Procentul arată cât din necesarul zilnic al unui adult acoperă, după valorile de referință ale UE (Regulamentul 1169/2011).
Crud
Energie și macronutrienți
- Energie 135 kcal 7%
- Proteine 20,4 g 41%
- Grăsimi 3,6 g 5%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 3,9 g 1%
- Fibre 0 g
- Sare 0,17 g 3%
De unde vin caloriile
- Proteine 63%
- Grăsimi 25%
- Carbohidrați 12%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 4.968 µg 621%
- Vitamina D 1,2 µg 24%
- Vitamina E 0,38 mg 3%
- Vitamina K 3,1 µg 4%
- Vitamina C 1,3 mg 2%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,189 mg 17%
- Vitamina B2 (riboflavină) 2,8 mg 197%
- Vitamina B3 (niacină) 13,2 mg 82%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 7,2 mg 120%
- Vitamina B6 1,1 mg 77%
- Folat (B9) 290 µg 145%
- Vitamina B12 59,3 µg 2372%
- Colină 333 mg
Minerale
- Potasiu 313 mg 16%
- Calciu 5 mg <1%
- Fosfor 387 mg 55%
- Magneziu 18 mg 5%
- Fier 4,9 mg 35%
- Zinc 4 mg 40%
- Cupru 9,8 mg 976%
- Mangan 0,31 mg 16%
- Seleniu 39,7 µg 72%
- Iod 13 µg 9%
- Sodiu 69 mg 3%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Bogat în proteine
- Conținut scăzut de sare
- Bogat în vitamina B12
- Bogat în cupru
- Bogat în vitamina A
- Bogat în vitamina B2
- Bogat în folat
- Bogat în vitamina B5
- Bogat în vitamina B3
- Bogat în vitamina B6
- Bogat în seleniu
- Bogat în fosfor
- Bogat în zinc
- Bogat în fier
- Sursă de vitamina D
- Sursă de vitamina B1
- Sursă de potasiu
- Sursă de mangan
Înăbușit
Energie și macronutrienți
- Energie 191 kcal 10%
- Proteine 29,1 g 58%
- Grăsimi 5,3 g 8%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 5,1 g 2%
- Fibre 0 g
- Sare 0,2 g 3%
De unde vin caloriile
- Proteine 63%
- Grăsimi 26%
- Carbohidrați 11%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 9.442 µg 1180%
- Vitamina D 1,2 µg 24%
- Vitamina E 0,51 mg 4%
- Vitamina K 3,3 µg 4%
- Vitamina C 1,9 mg 2%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,194 mg 18%
- Vitamina B2 (riboflavină) 3,4 mg 245%
- Vitamina B3 (niacină) 17,5 mg 110%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 7,1 mg 118%
- Vitamina B6 1 mg 73%
- Folat (B9) 253 µg 126%
- Vitamina B12 70,6 µg 2823%
- Colină 426 mg
Minerale
- Potasiu 352 mg 18%
- Calciu 6 mg <1%
- Fosfor 497 mg 71%
- Magneziu 21 mg 6%
- Fier 6,5 mg 47%
- Zinc 5,3 mg 53%
- Cupru 14,3 mg 1428%
- Mangan 0,356 mg 18%
- Seleniu 36,1 µg 66%
- Iod fără date
- Sodiu 79 mg 3%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Bogat în proteine
- Conținut scăzut de sare
- Bogat în vitamina B12
- Bogat în cupru
- Bogat în vitamina A
- Bogat în vitamina B2
- Bogat în folat
- Bogat în vitamina B5
- Bogat în vitamina B3
- Bogat în vitamina B6
- Bogat în fosfor
- Bogat în seleniu
- Bogat în zinc
- Bogat în fier
- Sursă de vitamina D
- Sursă de mangan
- Sursă de vitamina B1
- Sursă de potasiu
Carne și pasăre
Printre produse din carne și pasăre
Categoria în catalogul 17 Fit: 210 alimente. Comparație la 100 g.
- 83% Valoare energetică mai mică decât la 83% dintre produse din carne și pasăre.
- 98% Vitamina B12: mai mult decât la 98% dintre produse din carne și pasăre.
- 98% Cupru: mai mult decât la 98% dintre produse din carne și pasăre.
- 96% Vitamina A: mai mult decât la 96% dintre produse din carne și pasăre.
- 97% Vitamina B2: mai mult decât la 97% dintre produse din carne și pasăre.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
- Carne de iepure 136 kcal
- Pulpă de pui 121 kcal
- Steak de vită 131 kcal
- Mușchiuleț de porc 143 kcal
- Carne de vițel 107 kcal
- Ficat de pui 119 kcal
17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.557 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
USDA FoodData Central (SR Legacy, SUA), cod 169451.
Vitaminele și mineralele care lipseau acolo — din baza de date nutriționale a Elveției.
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.