17 Fit Kalórie potravín Zelenina a huby
Ružičkový kel kalórie a výživové hodnoty
Ružičkový kel (surový): 43 kcal na 100 g, bielkoviny 3,4 g, tuky 0,3 g, sacharidy 5,2 g. Bežná porcia (120 g): 52 kcal.
Ružičkový kel – malé hlávky, ktoré rastú na vysokej stonke – sa na Slovensku najčastejšie varí ako príloha s maslom alebo pečie v rúre so slaninou. Najlepší je po prvých mrazoch, keď zjemnie jeho horkastá chuť. Surový má okolo 43 kcal na 100 g, restovaný na oleji asi 67. Má vysoký obsah vitamínu C, vitamínu K a folátu.
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- Bez tuku
- S veľmi nízkym obsahom soli
- Bielkoviny 31 %
- Tuky 6 %
- Sacharidy 48 %
- Iné 14 %
V bežných porciách
- Bežná porcia · 120 g 52 kcal B 4,1 · T 0,4 · S 6,2 g
- 100 kcal je 235 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- Energetická hustota Veľmi nízka 0,43 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Všetky varianty
Ako sa kalórie a makrá menia podľa druhu a spôsobu prípravy. Hodnoty na 100 g.
| Variant | Kcal | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Surový | 43 | 3,4 | 0,3 | 5,2 |
| Varený | 36 | 2,5 | 0,5 | 4,5 |
| Restovaný na oleji | 67 | 3,4 | 3 | 5,2 |
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Surový
Energia a makrá
- Energia 43 kcal 180 kJ 2 %
- Bielkoviny 3,4 g 7 %
- Tuky 0,3 g <1 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 5,2 g 2 %
- Vláknina 3,8 g
- Soľ 0,06 g 1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 31 %
- Tuky 6 %
- Sacharidy 48 %
- Iné 14 %
Vitamíny
- Vitamín A 38 µg 5 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,88 mg 7 %
- Vitamín K 177 µg 236 %
- Vitamín C 85 mg 106 %
- Vitamín B1 tiamín 0,139 mg 13 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,09 mg 6 %
- Vitamín B3 niacín 0,745 mg 5 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,309 mg 5 %
- Vitamín B6 0,219 mg 16 %
- Folát B9 61 µg 30 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 19,1 mg
Minerály
- Draslík 389 mg 19 %
- Vápnik 42 mg 5 %
- Fosfor 69 mg 10 %
- Horčík 23 mg 6 %
- Železo 1,4 mg 10 %
- Zinok 0,42 mg 4 %
- Meď 0,07 mg 7 %
- Mangán 0,337 mg 17 %
- Selén 1,6 µg 3 %
- Jód 0,7 µg <1 %
- Sodík 25 mg 1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- Bez tuku
- S veľmi nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu K
- S vysokým obsahom vitamínu C
- S vysokým obsahom folátu
- Zdroj draslíka
- Zdroj mangánu
- Zdroj vitamínu B6
Varený
Energia a makrá
- Energia 36 kcal 151 kJ 2 %
- Bielkoviny 2,5 g 5 %
- Tuky 0,5 g <1 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 4,5 g 2 %
- Vláknina 2,6 g
- Soľ 0,05 g <1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 28 %
- Tuky 12 %
- Sacharidy 50 %
- Iné 9 %
Vitamíny
- Vitamín A 39 µg 5 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,43 mg 4 %
- Vitamín K 140 µg 187 %
- Vitamín C 62 mg 78 %
- Vitamín B1 tiamín 0,107 mg 10 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,08 mg 6 %
- Vitamín B3 niacín 0,607 mg 4 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,252 mg 4 %
- Vitamín B6 0,178 mg 13 %
- Folát B9 60 µg 30 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 40,6 mg
Minerály
- Draslík 317 mg 16 %
- Vápnik 36 mg 4 %
- Fosfor 56 mg 8 %
- Horčík 20 mg 5 %
- Železo 1,2 mg 9 %
- Zinok 0,33 mg 3 %
- Meď 0,083 mg 8 %
- Mangán 0,227 mg 11 %
- Selén 1,5 µg 3 %
- Jód 0,7 µg <1 %
- Sodík 21 mg <1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S nízkou energetickou hodnotou
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- Bez tuku
- S veľmi nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu K
- S vysokým obsahom vitamínu C
- S vysokým obsahom folátu
- Zdroj draslíka
Restovaný na oleji
Energia a makrá
- Energia 67 kcal 280 kJ 3 %
- Bielkoviny 3,4 g 7 %
- Tuky 3 g 4 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 5,2 g 2 %
- Vláknina 3,8 g
- Soľ 0,38 g 6 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 20 %
- Tuky 40 %
- Sacharidy 31 %
- Iné 9 %
Vitamíny
- Vitamín A 48 µg 6 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 1,3 mg 11 %
- Vitamín K 181 µg 241 %
- Vitamín C 72,9 mg 91 %
- Vitamín B1 tiamín 0,126 mg 11 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,086 mg 6 %
- Vitamín B3 niacín 0,714 mg 4 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová bez údajov
- Vitamín B6 0,216 mg 15 %
- Folát B9 52 µg 26 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 19,5 mg
Minerály
- Draslík 393 mg 20 %
- Vápnik 43 mg 5 %
- Fosfor 70 mg 10 %
- Horčík 23 mg 6 %
- Železo 1,4 mg 10 %
- Zinok 0,42 mg 4 %
- Meď 0,071 mg 7 %
- Mangán bez údajov
- Selén 1,6 µg 3 %
- Jód bez údajov
- Sodík 151 mg 6 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- S nízkym obsahom tuku
- S vysokým obsahom vitamínu K
- S vysokým obsahom vitamínu C
- Zdroj folátu
- Zdroj draslíka
- Zdroj vitamínu B6
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny. Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
Zelenina a huby
Porovnanie v rámci zeleniny a húb
Kategória v katalógu 17 Fit: 263 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 62 % Viac kalórií ako 62 % zeleniny a húb.
- 85 % Viac bielkovín ako 85 % zeleniny a húb.
- 82 % Viac vlákniny ako 82 % zeleniny a húb.
- 87 % Viac vitamínu K ako 87 % zeleniny a húb.
- 93 % Viac vitamínu C ako 93 % zeleniny a húb.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Artičoky 47 kcal
- Cukrový hrášok 42 kcal
- Kôpor 43 kcal
- Enoki 37 kcal
- Listy púpavy 45 kcal
- Hliva ustricová 33 kcal
Ďalšie v kategórii „Zelenina a huby“
- Červená kapusta 31 kcal
- Reďkovky 16 kcal
- Stonkový zeler 14 kcal
- Pór 61 kcal
- Jarná cibuľka 32 kcal
- Petržlenová vňať 36 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 170383.
Vitamíny a minerály, ktoré v ňom chýbali, dopĺňa švajčiarska databáza zloženia potravín.
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.