17 Fit Kalórie potravín Zelenina a huby
Kučeravý kel kalórie a výživové hodnoty
Kučeravý kel: 35 kcal na 100 g, bielkoviny 2,9 g, tuky 1,5 g, sacharidy 0,32 g. Bežná porcia (60 g): 21 kcal.
Kučeravý kel, známy aj pod anglickým názvom kale, je odolný príbuzný kapusty s kučeravými listami. Pridáva sa do šalátov, smoothie a polievok alebo sa pečie na chrumkavé chipsy. Surový aj varený má okolo 35 kcal na 100 g, kalórie pridáva až olej v dresingu či na plechu. Surový kel má vysoký obsah vitamínu K, vitamínu C, mangánu a vápnika.
- S nízkou energetickou hodnotou
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- S nízkym obsahom tuku
- Bielkoviny 33 %
- Tuky 38 %
- Sacharidy 4 %
- Iné 25 %
V bežných porciách
- Bežná porcia · 60 g 21 kcal B 1,8 · T 0,9 · S 0,2 g
- 100 kcal je 285 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- Energetická hustota Veľmi nízka 0,35 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Všetky varianty
Ako sa kalórie a makrá menia podľa druhu a spôsobu prípravy. Hodnoty na 100 g.
| Variant | Kcal | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Surový | 35 | 2,9 | 1,5 | 0,3 |
| Varený | 36 | 2,9 | 1,2 | 1,3 |
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Surový
Energia a makrá
- Energia 35 kcal 146 kJ 2 %
- Bielkoviny 2,9 g 6 %
- Tuky 1,5 g 2 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 0,32 g <1 %
- Vláknina 4,1 g
- Soľ 0,13 g 2 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 33 %
- Tuky 38 %
- Sacharidy 4 %
- Iné 25 %
Vitamíny
- Vitamín A 241 µg 30 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,66 mg 6 %
- Vitamín K 390 µg 519 %
- Vitamín C 93,4 mg 117 %
- Vitamín B1 tiamín 0,113 mg 10 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,347 mg 25 %
- Vitamín B3 niacín 1,2 mg 7 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,37 mg 6 %
- Vitamín B6 0,147 mg 10 %
- Folát B9 62 µg 31 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 0,5 mg
Minerály
- Draslík 348 mg 17 %
- Vápnik 254 mg 32 %
- Fosfor 55 mg 8 %
- Horčík 33 mg 9 %
- Železo 1,6 mg 11 %
- Zinok 0,39 mg 4 %
- Meď 0,053 mg 5 %
- Mangán 0,92 mg 46 %
- Selén 0,9 µg 2 %
- Jód 4,5 µg 3 %
- Sodík 53 mg 2 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S nízkou energetickou hodnotou
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- S nízkym obsahom tuku
- S nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu K
- S vysokým obsahom vitamínu C
- S vysokým obsahom mangánu
- S vysokým obsahom vápnika
- S vysokým obsahom folátu
- S vysokým obsahom vitamínu A
- Zdroj vitamínu B2
- Zdroj draslíka
Varený
Energia a makrá
- Energia 36 kcal 151 kJ 2 %
- Bielkoviny 2,9 g 6 %
- Tuky 1,2 g 2 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 1,3 g <1 %
- Vláknina 4 g
- Soľ 0,04 g <1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 33 %
- Tuky 30 %
- Sacharidy 14 %
- Iné 23 %
Vitamíny
- Vitamín A 146 µg 18 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 1,6 mg 13 %
- Vitamín K 419 µg 558 %
- Vitamín C 17,8 mg 22 %
- Vitamín B1 tiamín 0,063 mg 6 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,14 mg 10 %
- Vitamín B3 niacín 0,457 mg 3 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,17 mg 3 %
- Vitamín B6 0,063 mg 5 %
- Folát B9 65 µg 32 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 0,4 mg
Minerály
- Draslík 144 mg 7 %
- Vápnik 150 mg 19 %
- Fosfor 42 mg 6 %
- Horčík 25 mg 7 %
- Železo 0,84 mg 6 %
- Zinok 0,27 mg 3 %
- Meď 0,067 mg 7 %
- Mangán 0,542 mg 27 %
- Selén 0,9 µg 2 %
- Jód bez údajov
- Sodík 16 mg <1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S nízkou energetickou hodnotou
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- S nízkym obsahom tuku
- S veľmi nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom vitamínu K
- S vysokým obsahom folátu
- Zdroj mangánu
- Zdroj vitamínu C
- Zdroj vápnika
- Zdroj vitamínu A
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny. Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
Zelenina a huby
Porovnanie v rámci zeleniny a húb
Kategória v katalógu 17 Fit: 263 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 76 % Viac bielkovín ako 76 % zeleniny a húb.
- 85 % Viac vlákniny ako 85 % zeleniny a húb.
- 94 % Viac vitamínu K ako 94 % zeleniny a húb.
- 95 % Viac vitamínu C ako 95 % zeleniny a húb.
- 91 % Viac mangánu ako 91 % zeleniny a húb.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Petržlenová vňať 36 kcal
- Rýdziky 36 kcal
- Pažítka 30 kcal
- Klíčky lucerny 29 kcal
- Smrčky 31 kcal
- Žerucha 31 kcal
Ďalšie v kategórii „Zelenina a huby“
- Baklažán 25 kcal
- Tekvica 26 kcal
- Ružičkový kel 43 kcal
- Špargľa 20 kcal
- Červená kapusta 31 kcal
- Reďkovky 16 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 168421.
Vitamíny a minerály, ktoré v ňom chýbali, dopĺňa švajčiarska databáza zloženia potravín.
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.