17 Fit Kalórie potravín Chlieb a pečivo
Ražný chlieb kalórie a výživové hodnoty
Ražný chlieb: 259 kcal na 100 g, bielkoviny 8,5 g, tuky 3,3 g, sacharidy 48 g. 1 plátok (30 g): 78 kcal.
Ražný chlieb má hutnejšiu stredu, výraznú kyslastú chuť z kvasu a dlho vydrží čerstvý; na Slovensku sa pečie s rascou a predáva aj ako tmavý chlieb so semienkami. Má okolo 259 kcal na 100 g, takže krajec s hmotnosťou 30 g predstavuje asi 78 kcal. Má vysoký obsah mangánu a je zdrojom vlákniny a bielkovín. Pumpernickel a škandinávsky ražný chlieb sú vlhkejšie, preto majú na 100 g menej kalórií.
- Zdroj bielkovín
- Zdroj vlákniny
- S vysokým obsahom mangánu
- Zdroj folátu
- Bielkoviny 13 %
- Tuky 12 %
- Sacharidy 75 %
V bežných porciách
- 1 plátok ≈ 30 g 78 kcal B 2,5 · T 1 · S 14,4 g
- Bežná porcia · 60 g 155 kcal B 5,1 · T 2 · S 28,8 g
- 100 kcal je 39 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- 20 g bielkovín je 235 g toľko treba zjesť pre 20 g bielkovín
- Energetická hustota Stredná 2,6 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Všetky varianty
Ako sa kalórie a makrá menia podľa druhu a spôsobu prípravy. Hodnoty na 100 g.
| Variant | Kcal | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Ražný | 259 | 8,5 | 3,3 | 48 |
| Pumpernickel | 176 | 4,8 | 1,5 | 31,1 |
| Dánsky (rugbrød) | 194 | 5,7 | 1,3 | 35,7 |
| So semienkami | 244 | 8 | 6,8 | 34 |
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Ražný
Energia a makrá
- Energia 259 kcal 1 084 kJ 13 %
- Bielkoviny 8,5 g 17 %
- Tuky 3,3 g 5 %
- Sacharidy vrátane vlákniny 48 g 18 %
- Vláknina 4,5 g
- Soľ 1,3 g 22 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 13 %
- Tuky 12 %
- Sacharidy 75 %
Vitamíny
- Vitamín A 0,2 µg <1 %
- Vitamín D 0,125 µg 2 %
- Vitamín E 0,26 mg 2 %
- Vitamín K 0,4 µg <1 %
- Vitamín C 0,25 mg <1 %
- Vitamín B1 tiamín 0,11 mg 10 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,005 mg <1 %
- Vitamín B3 niacín 0,28 mg 2 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,44 mg 7 %
- Vitamín B6 0,005 mg <1 %
- Folát B9 49,3 µg 25 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 170 mg 8 %
- Vápnik 33 mg 4 %
- Fosfor 110 mg 16 %
- Horčík 27 mg 7 %
- Železo 1,2 mg 9 %
- Zinok 0,86 mg 9 %
- Meď 0,14 mg 14 %
- Mangán 0,74 mg 37 %
- Selén 10 µg 18 %
- Jód 10 µg 7 %
- Sodík 538 mg 22 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- Zdroj bielkovín
- Zdroj vlákniny
- S vysokým obsahom mangánu
- Zdroj folátu
- Zdroj selénu
- Zdroj fosforu
Pumpernickel
Energia a makrá
- Energia 176 kcal 736 kJ 9 %
- Bielkoviny 4,8 g 10 %
- Tuky 1,5 g 2 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 31,1 g 12 %
- Vláknina 9,4 g
- Soľ 1,1 g 18 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 11 %
- Tuky 7 %
- Sacharidy 71 %
- Iné 11 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,467 mg 4 %
- Vitamín K 0,691 µg <1 %
- Vitamín C 0,004 mg <1 %
- Vitamín B1 tiamín 0,044 mg 4 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,051 mg 4 %
- Vitamín B3 niacín 0,47 mg 3 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,21 mg 3 %
- Vitamín B6 0,132 mg 9 %
- Folát B9 24,2 µg 12 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 192 mg 10 %
- Vápnik 23,5 mg 3 %
- Fosfor 153 mg 22 %
- Horčík 54,4 mg 14 %
- Železo 1,9 mg 13 %
- Zinok 1,7 mg 17 %
- Meď 0,203 mg 20 %
- Mangán 1,5 mg 75 %
- Selén bez údajov
- Jód 2 µg 1 %
- Sodík 428 mg 18 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom vlákniny
- S nízkym obsahom tuku
- S vysokým obsahom mangánu
- Zdroj fosforu
- Zdroj medi
- Zdroj zinku
Dánsky (rugbrød)
Energia a makrá
- Energia 194 kcal 813 kJ 10 %
- Bielkoviny 5,7 g 11 %
- Tuky 1,3 g 2 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 35,7 g 14 %
- Vláknina 8,5 g
- Soľ 1,1 g 18 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 12 %
- Tuky 6 %
- Sacharidy 74 %
- Iné 9 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,2 mg 2 %
- Vitamín K 0 µg 0 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,176 mg 16 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,067 mg 5 %
- Vitamín B3 niacín 0,521 mg 3 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,239 mg 4 %
- Vitamín B6 0,158 mg 11 %
- Folát B9 24,7 µg 12 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 248 mg 12 %
- Vápnik 28,7 mg 4 %
- Fosfor 163 mg 23 %
- Horčík 49 mg 13 %
- Železo 1,6 mg 12 %
- Zinok 1,4 mg 14 %
- Meď 0,177 mg 18 %
- Mangán 1,2 mg 62 %
- Selén 0,892 µg 2 %
- Jód 24,9 µg 17 %
- Sodík 437 mg 18 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom vlákniny
- S nízkym obsahom tuku
- S vysokým obsahom mangánu
- Zdroj fosforu
- Zdroj medi
- Zdroj jódu
- Zdroj vitamínu B1
So semienkami
Energia a makrá
- Energia 244 kcal 1 019 kJ 12 %
- Bielkoviny 8 g 16 %
- Tuky 6,8 g 10 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 34 g 13 %
- Vláknina 7,5 g
- Soľ 1,3 g 22 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 13 %
- Tuky 25 %
- Sacharidy 56 %
- Iné 6 %
Vitamíny
- Vitamín A bez údajov
- Vitamín D bez údajov
- Vitamín E bez údajov
- Vitamín K bez údajov
- Vitamín C bez údajov
- Vitamín B1 tiamín 0,254 mg 23 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,085 mg 6 %
- Vitamín B3 niacín 1,5 mg 9 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,258 mg 4 %
- Vitamín B6 0,205 mg 15 %
- Folát B9 38,9 µg 19 %
- Vitamín B12 bez údajov
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 275 mg 14 %
- Vápnik 43,5 mg 5 %
- Fosfor 206 mg 29 %
- Horčík 73,5 mg 20 %
- Železo 1,9 mg 13 %
- Zinok 1,7 mg 17 %
- Meď 0,309 mg 31 %
- Mangán 1,3 mg 63 %
- Selén 4,9 µg 9 %
- Jód 29 µg 19 %
- Sodík 517 mg 22 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- Zdroj bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- S vysokým obsahom mangánu
- S vysokým obsahom medi
- Zdroj fosforu
- Zdroj vitamínu B1
- Zdroj horčíka
- Zdroj folátu
- Zdroj jódu
- Zdroj zinku
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny. Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
Chlieb a pečivo
Porovnanie v rámci chleba a pečiva
Kategória v katalógu 17 Fit: 136 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 79 % Menej kalórií ako 79 % chleba a pečiva.
- 79 % Viac vlákniny ako 79 % chleba a pečiva.
- 90 % Viac folátu ako 90 % chleba a pečiva.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Biely chlieb 265 kcal
- Chlieb s hrozienkami 274 kcal
- Ovsený chlieb 269 kcal
- Sedliacky chlieb 253 kcal
- Žemľa 245 kcal
- Bulka s hrozienkami 280 kcal
Ďalšie v kategórii „Chlieb a pečivo“
- Bezlepkový chlieb 261 kcal
- Chlieb vo vajci 273 kcal
- Bageta 287 kcal
- Bulka 293 kcal
- Pita 259 kcal
- Tortilla 297 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
Kalórie a makrá: referenčné hodnoty 17 Fit, rovnaké ako v apke.
Vitamíny a minerály: ANSES-CIQUAL (Francúzsko).
Sacharidy sú uvedené vrátane vlákniny.