17 Fit Calorietabel Brood en gebak
Roggebrood calorieën en voedingswaarde
Roggebrood: 259 kcal per 100 g, eiwit 8,5 g, vet 3,3 g, koolhydraten 48 g. 1 plak (30 g): 78 kcal.
Roggebrood loopt uiteen van luchtig brood van rogge- en tarwemeel tot het donkere, compacte Friese en Groningse roggebrood, dat met spek of kaas op tafel komt, en het bijna zwarte pumpernickel, dat urenlang op lage temperatuur wordt gebakken. De waarden verschillen dus flink: van zo’n 176 kcal per 100 g voor pumpernickel tot 259 voor gemengd roggebrood. De plakjes zijn klein maar zwaar, dus weeg er een af in plaats van te schatten.
- Bron van eiwit
- Bron van vezels
- Rijk aan mangaan
- Bron van folaat
- Eiwit 13%
- Vet 12%
- Koolhydraten 75%
In gangbare porties
- 1 plak ≈ 30 g 78 kcal E 2,5 · V 1 · K 14,4 g
- Gebruikelijke portie · 60 g 155 kcal E 5,1 · V 2 · K 28,8 g
- 100 kcal is 39 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 235 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Middel 2,6 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Alle varianten
Hoe calorieën en macro’s veranderen met de soort en de bereiding. Waarden per 100 g.
| Variant | Kcal | Eiwit | Vet | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Gemengd roggebrood | 259 | 8,5 | 3,3 | 48 |
| Pumpernickel | 176 | 4,8 | 1,5 | 31,1 |
| Deens roggebrood | 194 | 5,7 | 1,3 | 35,7 |
| Met pitten | 244 | 8 | 6,8 | 34 |
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Gemengd roggebrood
Energie en macro’s
- Energie 259 kcal 1.084 kJ 13%
- Eiwit 8,5 g 17%
- Vet 3,3 g 5%
- Koolhydraten inclusief vezels 48 g 18%
- Vezels 4,5 g
- Zout 1,3 g 22%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 13%
- Vet 12%
- Koolhydraten 75%
Vitamines
- Vitamine A 0,2 µg <1%
- Vitamine D 0,125 µg 2%
- Vitamine E 0,26 mg 2%
- Vitamine K 0,4 µg <1%
- Vitamine C 0,25 mg <1%
- Vitamine B1 thiamine 0,11 mg 10%
- Vitamine B2 riboflavine 0,005 mg <1%
- Vitamine B3 niacine 0,28 mg 2%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,44 mg 7%
- Vitamine B6 0,005 mg <1%
- Folaat B9 49,3 µg 25%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 170 mg 8%
- Calcium 33 mg 4%
- Fosfor 110 mg 16%
- Magnesium 27 mg 7%
- IJzer 1,2 mg 9%
- Zink 0,86 mg 9%
- Koper 0,14 mg 14%
- Mangaan 0,74 mg 37%
- Selenium 10 µg 18%
- Jodium 10 µg 7%
- Natrium 538 mg 22%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Bron van eiwit
- Bron van vezels
- Rijk aan mangaan
- Bron van folaat
- Bron van selenium
- Bron van fosfor
Pumpernickel
Energie en macro’s
- Energie 176 kcal 736 kJ 9%
- Eiwit 4,8 g 10%
- Vet 1,5 g 2%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 31,1 g 12%
- Vezels 9,4 g
- Zout 1,1 g 18%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 11%
- Vet 7%
- Koolhydraten 71%
- Overig 11%
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,467 mg 4%
- Vitamine K 0,691 µg <1%
- Vitamine C 0,004 mg <1%
- Vitamine B1 thiamine 0,044 mg 4%
- Vitamine B2 riboflavine 0,051 mg 4%
- Vitamine B3 niacine 0,47 mg 3%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,21 mg 3%
- Vitamine B6 0,132 mg 9%
- Folaat B9 24,2 µg 12%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 192 mg 10%
- Calcium 23,5 mg 3%
- Fosfor 153 mg 22%
- Magnesium 54,4 mg 14%
- IJzer 1,9 mg 13%
- Zink 1,7 mg 17%
- Koper 0,203 mg 20%
- Mangaan 1,5 mg 75%
- Selenium geen gegevens
- Jodium 2 µg 1%
- Natrium 428 mg 18%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan vezels
- Vetarm
- Rijk aan mangaan
- Bron van fosfor
- Bron van koper
- Bron van zink
Deens roggebrood
Energie en macro’s
- Energie 194 kcal 813 kJ 10%
- Eiwit 5,7 g 11%
- Vet 1,3 g 2%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 35,7 g 14%
- Vezels 8,5 g
- Zout 1,1 g 18%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 12%
- Vet 6%
- Koolhydraten 74%
- Overig 9%
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,2 mg 2%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,176 mg 16%
- Vitamine B2 riboflavine 0,067 mg 5%
- Vitamine B3 niacine 0,521 mg 3%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,239 mg 4%
- Vitamine B6 0,158 mg 11%
- Folaat B9 24,7 µg 12%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 248 mg 12%
- Calcium 28,7 mg 4%
- Fosfor 163 mg 23%
- Magnesium 49 mg 13%
- IJzer 1,6 mg 12%
- Zink 1,4 mg 14%
- Koper 0,177 mg 18%
- Mangaan 1,2 mg 62%
- Selenium 0,892 µg 2%
- Jodium 24,9 µg 17%
- Natrium 437 mg 18%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan vezels
- Vetarm
- Rijk aan mangaan
- Bron van fosfor
- Bron van koper
- Bron van jodium
- Bron van vitamine B1
Met pitten
Energie en macro’s
- Energie 244 kcal 1.019 kJ 12%
- Eiwit 8 g 16%
- Vet 6,8 g 10%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 34 g 13%
- Vezels 7,5 g
- Zout 1,3 g 22%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 13%
- Vet 25%
- Koolhydraten 56%
- Overig 6%
Vitamines
- Vitamine A geen gegevens
- Vitamine D geen gegevens
- Vitamine E geen gegevens
- Vitamine K geen gegevens
- Vitamine C geen gegevens
- Vitamine B1 thiamine 0,254 mg 23%
- Vitamine B2 riboflavine 0,085 mg 6%
- Vitamine B3 niacine 1,5 mg 9%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,258 mg 4%
- Vitamine B6 0,205 mg 15%
- Folaat B9 38,9 µg 19%
- Vitamine B12 geen gegevens
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 275 mg 14%
- Calcium 43,5 mg 5%
- Fosfor 206 mg 29%
- Magnesium 73,5 mg 20%
- IJzer 1,9 mg 13%
- Zink 1,7 mg 17%
- Koper 0,309 mg 31%
- Mangaan 1,3 mg 63%
- Selenium 4,9 µg 9%
- Jodium 29 µg 19%
- Natrium 517 mg 22%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Bron van eiwit
- Rijk aan vezels
- Rijk aan mangaan
- Rijk aan koper
- Bron van fosfor
- Bron van vitamine B1
- Bron van magnesium
- Bron van folaat
- Bron van jodium
- Bron van zink
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren. Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
Brood en gebak
Vergeleken met andere brood- en gebaksoorten
Deze categorie telt 136 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 79% Minder calorieën dan 79% van de brood- en gebaksoorten.
- 79% Meer vezels dan 79% van de brood- en gebaksoorten.
- 90% Meer folaat dan 90% van de brood- en gebaksoorten.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Witbrood 265 kcal
- Rozijnenbrood 274 kcal
- Haverbrood 269 kcal
- Boerenbrood 253 kcal
- Krentenbol 280 kcal
- Pitabroodje 259 kcal
Meer uit de categorie ‘Brood en gebak’
- Glutenvrij brood 261 kcal
- Hot cross bun 312 kcal
- Chapati 299 kcal
- Brioche 401 kcal
- Paratha 326 kcal
- Aloo paratha 235 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
Calorieën en macro’s: de referentiewaarden van 17 Fit, dezelfde als in de app.
Vitamines en mineralen: ANSES-CIQUAL (Frankrijk).
Koolhydraten zijn inclusief vezels opgegeven.