17 Fit Kalorier i mat Fisk och skaldjur
Bläckfisk kalorier och näringsvärde
Bläckfisk (rå): 82 kcal per 100 g, 14,9 g protein, 1 g fett, 2,2 g kolhydrater. Kokt: 156 kcal per 100 g.
Grillad bläckfisk – den åttaarmade sorten, octopus – äter många svenskar på semestern i Grekland, Spanien eller Portugal, men den finns också fryst hos fiskhandlare. Rå har den cirka 82 kcal per 100 g och kokt runt 156, eftersom den krymper kraftigt i kastrullen, så väg i samma form som du loggar. Bläckfisk är rik på protein, järn, koppar, selen och B12-vitamin. Kalmar är en annan art och har en egen sida.
- Hög halt av protein
- Låg fetthalt
- Hög halt av B12-vitamin
- Hög halt av selen
- Protein 73 %
- Fett 11 %
- Kolhydrater 11 %
- Övrigt 5 %
I vanliga portioner
- 100 kcal är 120 g så mycket ger 100 kcal
- 20 g protein är 135 g så mycket behöver du äta för att få 20 g protein
- Energitäthet Låg 0,82 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Alla varianter
Så ändras kalorier och makron med sort och tillagning. Värden per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Kolhydrater |
|---|---|---|---|---|
| Rå | 82 | 14,9 | 1 | 2,2 |
| Kokt | 156 | 29,8 | 2,1 | 4,4 |
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Rå
Energi och makron
- Energi 82 kcal 343 kJ 4 %
- Protein 14,9 g 30 %
- Fett 1 g 1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 2,2 g <1 %
- Fiber 0 g
- Salt 0,57 g 10 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 73 %
- Fett 11 %
- Kolhydrater 11 %
- Övrigt 5 %
Vitaminer
- A-vitamin 45 µg 6 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 1,2 mg 10 %
- K-vitamin 0,1 µg <1 %
- C-vitamin 5 mg 6 %
- Tiamin B1 0,03 mg 3 %
- Riboflavin B2 0,04 mg 3 %
- Niacin B3 2,1 mg 13 %
- Pantotensyra B5 0,5 mg 8 %
- B6-vitamin 0,36 mg 26 %
- Folat B9 16 µg 8 %
- B12-vitamin 20 µg 800 %
- Kolin 65 mg
Mineraler
- Kalium 350 mg 18 %
- Kalcium 53 mg 7 %
- Fosfor 186 mg 27 %
- Magnesium 30 mg 8 %
- Järn 5,3 mg 38 %
- Zink 1,7 mg 17 %
- Koppar 0,435 mg 44 %
- Mangan 0,025 mg 1 %
- Selen 44,8 µg 81 %
- Jod 20 µg 13 %
- Natrium 230 mg 10 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Hög halt av protein
- Låg fetthalt
- Hög halt av B12-vitamin
- Hög halt av selen
- Hög halt av koppar
- Hög halt av järn
- Källa till fosfor
- Källa till B6‑vitamin
- Källa till kalium
- Källa till zink
Kokt
Energi och makron
- Energi 156 kcal 653 kJ 8 %
- Protein 29,8 g 60 %
- Fett 2,1 g 3 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 4,4 g 2 %
- Fiber 0 g
- Salt 1,1 g 19 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 77 %
- Fett 12 %
- Kolhydrater 11 %
Vitaminer
- A-vitamin 90 µg 11 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 1,2 mg 10 %
- K-vitamin 0,1 µg <1 %
- C-vitamin 8 mg 10 %
- Tiamin B1 0,057 mg 5 %
- Riboflavin B2 0,076 mg 5 %
- Niacin B3 3,8 mg 24 %
- Pantotensyra B5 0,9 mg 15 %
- B6-vitamin 0,65 mg 46 %
- Folat B9 24 µg 12 %
- B12-vitamin 36 µg 1440 %
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 630 mg 32 %
- Kalcium 106 mg 13 %
- Fosfor 279 mg 40 %
- Magnesium 60 mg 16 %
- Järn 9,5 mg 68 %
- Zink 3,4 mg 34 %
- Koppar 0,74 mg 74 %
- Mangan 0,047 mg 2 %
- Selen uppgift saknas
- Jod uppgift saknas
- Natrium 460 mg 19 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Hög halt av protein
- Låg fetthalt
- Hög halt av B12-vitamin
- Hög halt av koppar
- Hög halt av järn
- Hög halt av B6‑vitamin
- Hög halt av fosfor
- Hög halt av zink
- Hög halt av kalium
- Källa till niacin
- Källa till magnesium
- Källa till pantotensyra
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror. Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
Fisk och skaldjur
Bland fiskarna och skaldjuren
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 183 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 86 % Färre kalorier än 86 % av fiskarna och skaldjuren.
- 97 % Mer B12-vitamin än 97 % av fiskarna och skaldjuren.
- 90 % Mer koppar än 90 % av fiskarna och skaldjuren.
- 95 % Mer järn än 95 % av fiskarna och skaldjuren.
- 81 % Mer zink än 81 % av fiskarna och skaldjuren.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Venusmusslor 86 kcal
- Kalmar 92 kcal
- Pangasius 74 kcal
- Sepiabläckfisk 79 kcal
- Kräftor 77 kcal
- Kolja 74 kcal
Mer ur ”Fisk och skaldjur”
Hela tabellen: Fisk och skaldjur17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 174218.
Vitaminerna och mineralerna som saknades där kommer från CoFID (Storbritannien).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.