Mat med mycket D‑vitamin per 100 g och per portion

87 livsmedel på 17 Fit uppfyller EU:s kriterium ”källa till D‑vitamin”. Mest per 100 g: torsklever, skarpsill (rökt) och smörgåskaviar (rökt torskrom).

Få livsmedel innehåller mycket D‑vitamin, och nästan alla är fisk: rökt skarpsill, rökt torskrom, makrill, karp, matjessill, regnbåge och lax, tillsammans med laxrom, äggula och vissa svampar som karljohansvamp och kantareller. Därför tar fisken de flesta platserna i toppen, medan köttet, äggen och mejeriprodukterna längre ner har betydligt mindre. Mängderna varierar mycket mellan fångster och årstider och mellan odlad och vild fisk, så se dem som databasernas typiska värden. Procenten avser EU:s referensintag på 5 µg per dag för en vuxen; 50 g rökt skarpsill ger ungefär 16 µg.

Uppdaterad: 25 oktober 2026

Topp 10 per 100 g

1 Torsklever 54,3 µg 1086 % · hög halt
2 Skarpsill · Rökt 32 µg 640 % · hög halt
3 Smörgåskaviar · Rökt torskrom 27,2 µg 544 % · hög halt
4 Makrill · Saltad 25,2 µg 504 % · hög halt
5 Karp 24,7 µg 494 % · hög halt
6 Ål 23,3 µg 466 % · hög halt
7 Sill · Matjessill 22,3 µg 445 % · hög halt
8 Sik · Rökt 22,1 µg 442 % · hög halt
9 Regnbåge · Ugnsbakad 19 µg 380 % · hög halt
10 Karljohansvamp · Torkad 18,1 µg 362 % · hög halt

Hela listan

Per 100 g och per vanlig portion. Tryck på en kolumnrubrik för att sortera.

	Livsmedel
1	TorskleverVanlig portion · 50 g	54,3 µg	1086 %	27,1 µg	433
2	Skarpsill · RöktVanlig portion · 50 g	32 µg	640 %	16 µg	243
3	Smörgåskaviar · Rökt torskromVanlig portion · 30 g	27,2 µg	544 %	8,2 µg	146
4	Makrill · SaltadVanlig portion · 80 g	25,2 µg	504 %	20,2 µg	305
5	KarpVanlig portion · 150 g	24,7 µg	494 %	37 µg	127
6	ÅlVanlig portion · 100 g	23,3 µg	466 %	23,3 µg	184
7	Sill · MatjessillVanlig portion · 50 g	22,3 µg	445 %	11,1 µg	177
8	Sik · RöktVanlig portion · 100 g	22,1 µg	442 %	22,1 µg	110
9	Regnbåge · UgnsbakadVanlig portion · 150 g	19 µg	380 %	28,5 µg	168
10	Karljohansvamp · TorkadVanlig portion · 10 g	18,1 µg	362 %	1,8 µg	270
11	Skogssvamp · Torkad, blandadVanlig portion · 10 g	17,4 µg	348 %	1,7 µg	257
12	SvärdfiskVanlig portion · 150 g	16,6 µg	332 %	24,9 µg	172
13	Puckellax · På burkVanlig portion · 100 g	14,5 µg	290 %	14,5 µg	138
14	RödlaxVanlig portion · 150 g	14,1 µg	282 %	21,1 µg	131
15	Sardiner · FärskaVanlig portion · 150 g	14 µg	280 %	21 µg	163
16	Lax · UgnsbakadVanlig portion · 150 g	13,1 µg	262 %	19,6 µg	206
17	Laxrom1 msk ≈ 15 g	12,1 µg	242 %	1,8 µg	143
18	Gravad lax1 skiva ≈ 15 g	10,3 µg	207 %	1,6 µg	212
19	StörVanlig portion · 150 g	10,3 µg	206 %	15,4 µg	123
20	RödingVanlig portion · 150 g	9,6 µg	192 %	14,4 µg	109
21	Mu‑err‑svamp · BlötlagdVanlig portion · 50 g	8,8 µg	176 %	4,4 µg	14
22	Kantareller · KoktaVanlig portion · 100 g	7,7 µg	154 %	7,7 µg	35
23	GösVanlig portion · 150 g	6,9 µg	139 %	10,4 µg	80
24	Tonfisk · I oljaVanlig portion · 100 g	6,7 µg	134 %	6,7 µg	198
25	AbborreVanlig portion · 150 g	5,8 µg	115 %	8,6 µg	82
26	Dorade · UgnsbakadVanlig portion · 150 g	5,7 µg	114 %	8,6 µg	148
27	HavsabborreVanlig portion · 150 g	5,6 µg	112 %	8,4 µg	97
28	Rökt laxVanlig portion · 50 g	5,5 µg	109 %	2,7 µg	178
29	Äggula1 st ≈ 17 g	5,4 µg	108 %	0,92 µg	322
30	ToppmurklorVanlig portion · 100 g	5,1 µg	102 %	5,1 µg	31
31	HälleflundraVanlig portion · 150 g	4,7 µg	94 %	7 µg	91
32	Sardeller · SaltadeVanlig portion · 20 g	4,6 µg	92 %	0,92 µg	128
33	VitlingVanlig portion · 150 g	4,1 µg	82 %	6,2 µg	79
34	KlippfiskVanlig portion · 50 g	4 µg	80 %	2 µg	206
35	Mörk chokladVanlig portion · 20 g	4 µg	79 %	0,79 µg	598
36	Shiitake · TorkadVanlig portion · 10 g	3,9 µg	78 %	0,39 µg	296
37	Tilapia · UgnsbakadVanlig portion · 150 g	3,7 µg	74 %	5,5 µg	128
38	Kummel · BräseradVanlig portion · 150 g	3,2 µg	64 %	4,8 µg	112
39	KungsfiskVanlig portion · 150 g	2,9 µg	58 %	4,3 µg	92
40	RödspättaVanlig portion · 150 g	2,8 µg	56 %	4,2 µg	70
41	GäddaVanlig portion · 150 g	2,5 µg	50 %	3,8 µg	88
42	Ister1 msk ≈ 13 g	2,5 µg	50 %	0,33 µg	902
43	RevbensspjällVanlig portion · 200 g	2,3 µg	46 %	4,6 µg	277
44	TaggmakrillVanlig portion · 150 g	2,2 µg	45 %	3,3 µg	116
45	Ägg · Hårdkokt1 st ≈ 55 g	2,2 µg	44 %	1,2 µg	155
46	Stekt ägg1 st ≈ 55 g	2,2 µg	44 %	1,2 µg	196
47	Pangasius · UgnsbakadVanlig portion · 150 g	2 µg	40 %	3 µg	109
48	ÄggröraVanlig portion · 120 g	1,8 µg	36 %	2,2 µg	145
49	Ankägg1 st ≈ 70 g	1,7 µg	34 %	1,2 µg	185
50	Grädde · Vispgrädde1 msk ≈ 15 g	1,6 µg	32 %	0,24 µg	340
51	Sidfläsk · UgnsstektVanlig portion · 100 g	1,6 µg	32 %	1,6 µg	404
52	Kabanoss1 st ≈ 20 g	1,6 µg	32 %	0,32 µg	460
53	Vaktelägg1 st ≈ 10 g	1,4 µg	28 %	0,14 µg	158
54	PepperoniVanlig portion · 30 g	1,3 µg	26 %	0,39 µg	504
55	FläskbogVanlig portion · 150 g	1,3 µg	25 %	1,9 µg	148
56	Torsk · UgnsbakadVanlig portion · 150 g	1,2 µg	24 %	1,8 µg	105
57	NötleverVanlig portion · 150 g	1,2 µg	24 %	1,8 µg	135
58	QuicheVanlig portion · 150 g	1,2 µg	24 %	1,8 µg	365
59	Köfte1 st ≈ 50 g	1,2 µg	24 %	0,6 µg	290
60	KungsmusslingVanlig portion · 100 g	1,2 µg	24 %	1,2 µg	31

Mycket per 100 g, men äts bara några gram åt gången och rankas därför inte: svart tryffel, stenbitsrom.

Berikade livsmedel rankas inte, eftersom deras siffror är tillverkarens: cornflakes, proteinyoghurt, kliflingor.

Toppen i varje kategori

I varje kategori upp till tre livsmedel med mest per 100 g som uppfyller EU:s kriterium ”källa till”.

Grönsaker och svamp
1. Karljohansvamp · Torkad 18,1 µg 362 %
2. Skogssvamp · Torkad, blandad 17,4 µg 348 %
3. Mu‑err‑svamp · Blötlagd 8,8 µg 176 %
Bröd och bakverk
1. Quiche 1,2 µg 24 %
2. Fattiga riddare 1 µg 21 %
Kött och fågel
1. Revbensspjäll 2,3 µg 46 %
2. Sidfläsk · Ugnsstekt 1,6 µg 32 %
3. Kabanoss 1,6 µg 32 %
Fisk och skaldjur
1. Torsklever 54,3 µg 1086 %
2. Skarpsill · Rökt 32 µg 640 %
3. Smörgåskaviar · Rökt torskrom 27,2 µg 544 %
Mejeriprodukter och ägg
1. Äggula 5,4 µg 108 %
2. Ägg · Hårdkokt 2,2 µg 44 %
3. Stekt ägg 2,2 µg 44 %
Oljor, såser och smaksättare
1. Ister 2,5 µg 50 %
2. Svampsås 0,94 µg 19 %
Sötsaker och desserter
1. Mörk choklad 4 µg 79 %
2. Eclair 1 µg 20 %
3. Florentiner 1 µg 20 %
Maträtter
1. Smörgås · Laxrom 12,3 µg 246 %
2. Sushi · Ålrulle 5,7 µg 114 %
3. Ceviche 5,1 µg 102 %

Så har listan tagits fram

Värden per 100 g av den ätliga delen, från katalogen i 17 Fit; ett livsmedel som finns i flera former (färskt, torkat, tillagat) rankas efter den rikaste formen, som raden anger. Procenten avser EU:s referensintag för en vuxen, 5 µg per dag (förordning (EU) nr 1169/2011). ”Källa till” innebär minst 15 % av referensintaget per 100 g och ”hög halt av” minst 30 %; för drycker gäller hälften per 100 ml (förordning (EG) nr 1924/2006).

Så räknar vi

Fler topplistor och tabeller

17 Fit

Räkna kalorier utan våg och tabeller

Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.

Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam

Lägga till mat i 17 Fit: sökfältet med röst, streckkod och kamera, ”Färdiga rätter” och urvalet ”För dig”

Mat med mycket D‑vitamin per 100 g och per portion

Topp 10 per 100 g

Hela listan

Toppen i varje kategori

🥦 Grönsaker och svamp

🍞 Bröd och bakverk

🥩 Kött och fågel

🐟 Fisk och skaldjur

🧀 Mejeriprodukter och ägg

🫒 Oljor, såser och smaksättare

🍫 Sötsaker och desserter

🍲 Maträtter

Dela den här sidan

Så har listan tagits fram

Fler topplistor och tabeller

Räkna kalorier utan våg och tabeller

Grönsaker och svamp

Bröd och bakverk

Kött och fågel

Fisk och skaldjur

Mejeriprodukter och ägg

Oljor, såser och smaksättare

Sötsaker och desserter

Maträtter