17 Fit Besin kalorileri Ekmek ve hamur işleri
Tam buğday ekmeği kalori ve besin değerleri
Tam buğday ekmeği: 247 kcal / 100 g, protein 13 g, yağ 3,4 g, karbonhidrat 41 g. 1 dilim (30 g): 74 kcal.
Tam buğday ekmeği, kepeği ve özü ayrılmamış unla yapılır; Türkiye’de fırınlarda ve marketlerde beyaz ekmeğin yanında giderek daha çok yer alıyor. Kalorisi beyaz ekmeğe çok yakındır, 100 g’da yaklaşık 247 kcal; fark enerjide değil, lif ve minerallerdedir. Protein, lif, manganez ve selenyum bakımından zengindir; bir dilim yaklaşık 30 g gelir.
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Yüksek manganez
- Yüksek selenyum
- Protein %21
- Yağ %12
- Karbonhidrat %67
Gündelik porsiyonlarda
- 1 dilim ≈ 30 g 74 kcal P 3,9 · Y 1 · K 12,3 g
- Ortalama porsiyon · 60 g 148 kcal P 7,8 · Y 2 · K 24,6 g
- 100 kcal için 40 g bu kadarı 100 kcal eder
- 20 g protein için 155 g 20 g protein almak için yemen gereken miktar
- Enerji yoğunluğu Orta Gram başına 2,5 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
Tüm çeşitleri
Kalori ve makroların çeşide ve pişirme yöntemine göre nasıl değiştiği. Değerler 100 g içindir.
| Çeşit | Kcal | Protein | Yağ | Karbonhidrat |
|---|---|---|---|---|
| Tam buğday | 247 | 13 | 3,4 | 41 |
| Tam tahıllı | 244 | 8,4 | 1,8 | 44,3 |
| Tam tahıllı tost ekmeği | 262 | 8,5 | 4,1 | 43,7 |
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Tam buğday
Enerji ve makrolar
- Enerji 247 kcal 1.033 kJ %12
- Protein 13 g %26
- Yağ 3,4 g %5
- Karbonhidrat lif dahil 41 g %16
- Lif 6 g
- Tuz 1,1 g %19
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %21
- Yağ %12
- Karbonhidrat %67
Vitaminler
- A vitamini 0 µg %0
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 2,7 mg %22
- K vitamini 7,8 µg %10
- C vitamini 0 mg %0
- B1 vitamini tiamin 0,25 mg %23
- B2 vitamini riboflavin 0,167 mg %12
- B3 vitamini niasin 3,3 mg %21
- B5 vitamini pantotenik asit 0,646 mg %11
- B6 vitamini 0,215 mg %15
- Folat B9 26 µg %13
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 27,2 mg
Mineraller
- Potasyum 254 mg %13
- Kalsiyum 31,3 mg %4
- Fosfor 212 mg %30
- Magnezyum 75 mg %20
- Demir 2,5 mg %18
- Çinko 1,8 mg %18
- Bakır 0,227 mg %23
- Manganez 2,2 mg %109
- Selenyum 25,7 µg %47
- İyot 0 µg %0
- Sodyum 455 mg %19
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Yüksek manganez
- Yüksek selenyum
- Yüksek fosfor
- İyi bir B1 vitamini kaynağı
- İyi bir bakır kaynağı
- İyi bir E vitamini kaynağı
- İyi bir B3 vitamini kaynağı
- İyi bir magnezyum kaynağı
- İyi bir çinko kaynağı
- İyi bir demir kaynağı
- İyi bir B6 vitamini kaynağı
Tam tahıllı
Enerji ve makrolar
- Enerji 244 kcal 1.021 kJ %12
- Protein 8,4 g %17
- Yağ 1,8 g %3
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 44,3 g %17
- Lif 6,9 g
- Tuz 1,1 g %19
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %14
- Yağ %7
- Karbonhidrat %73
- Diğer %7
Vitaminler
- A vitamini 0,2 µg %<1
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,29 mg %2
- K vitamini 0,4 µg %<1
- C vitamini 0,25 mg %<1
- B1 vitamini tiamin 0,11 mg %10
- B2 vitamini riboflavin 0,101 mg %7
- B3 vitamini niasin 2,5 mg %16
- B5 vitamini pantotenik asit 0,44 mg %7
- B6 vitamini 0,087 mg %6
- Folat B9 35,6 µg %18
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 240 mg %12
- Kalsiyum 39 mg %5
- Fosfor 180 mg %26
- Magnezyum 51 mg %14
- Demir 2,1 mg %15
- Çinko 1,4 mg %14
- Bakır 0,21 mg %21
- Manganez 1,6 mg %80
- Selenyum 10 µg %18
- İyot 10 µg %7
- Sodyum 448 mg %19
AB beslenme beyanı ölçütleri
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek lif
- Düşük yağlı
- Yüksek manganez
- İyi bir fosfor kaynağı
- İyi bir bakır kaynağı
- İyi bir selenyum kaynağı
- İyi bir folat kaynağı
- İyi bir B3 vitamini kaynağı
- İyi bir demir kaynağı
Tam tahıllı tost ekmeği
Enerji ve makrolar
- Enerji 262 kcal 1.096 kJ %13
- Protein 8,5 g %17
- Yağ 4,1 g %6
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 43,7 g %17
- Lif 6,2 g
- Tuz 1,2 g %20
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %13
- Yağ %14
- Karbonhidrat %67
- Diğer %6
Vitaminler
- A vitamini veri yok
- D vitamini veri yok
- E vitamini 0,5 mg %4
- K vitamini veri yok
- C vitamini veri yok
- B1 vitamini tiamin 0,17 mg %15
- B2 vitamini riboflavin 0,1 mg %7
- B3 vitamini niasin 0,025 mg %<1
- B5 vitamini pantotenik asit 0,56 mg %9
- B6 vitamini 0,11 mg %8
- Folat B9 25 µg %12
- B12 vitamini veri yok
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 226 mg %11
- Kalsiyum 141 mg %18
- Fosfor 160 mg %23
- Magnezyum 51,5 mg %14
- Demir 1,6 mg %11
- Çinko 1,1 mg %11
- Bakır 0,5 mg %50
- Manganez 1,5 mg %75
- Selenyum 2,5 µg %5
- İyot 5 µg %3
- Sodyum 471 mg %20
AB beslenme beyanı ölçütleri
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek lif
- Yüksek manganez
- Yüksek bakır
- İyi bir fosfor kaynağı
- İyi bir kalsiyum kaynağı
- İyi bir B1 vitamini kaynağı
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler. Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
Ekmek ve hamur işleri
Diğer ekmekler ve hamur işleri arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 136 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %84 Kalorisi bundan yüksek olanların ekmekler ve hamur işleri içindeki payı: %84.
- %94 Bundan daha az protein içerenlerin ekmekler ve hamur işleri içindeki payı: %94.
- %85 Bundan daha az lif içerenlerin ekmekler ve hamur işleri içindeki payı: %85.
- %97 Bundan daha az manganez içerenlerin ekmekler ve hamur işleri içindeki payı: %97.
- %95 Bundan daha az selenyum içerenlerin ekmekler ve hamur işleri içindeki payı: %95.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Patatesli ekmek 266 kcal
- Çok tahıllı ekmek 265 kcal
- İngiliz muffini 227 kcal
- Çavdar ekmeği 259 kcal
- Yulaflı ekmek 269 kcal
- Spelt ekmeği 221 kcal
Ekmek ve hamur işleri: diğer besinler
- Yufka 289 kcal
- Tost ekmeği 278 kcal
- Köy ekmeği 253 kcal
- Çikolatalı kruvasan 421 kcal
- Ispanaklı börek 212 kcal
- Peksimet 407 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
Kalori ve makrolar: 17 Fit’in referans değerleri, uygulamadakilerle aynı.
Vitaminler ve mineraller: USDA FoodData Central (SR Legacy, ABD).
Karbonhidrat lif dahil verilmiştir.