17 Fit Besin kalorileri Sebze ve mantarlar
İstiridye mantarı kalori ve besin değerleri
İstiridye mantarı: 33 kcal / 100 g, protein 3,3 g, yağ 0,41 g, karbonhidrat 3,8 g.
İstiridye mantarı ağaç gövdelerinde yelpaze biçimli kümeler hâlinde büyür ve Türkiye’de en çok yetiştirilen mantarlardan biridir; marketlerde kültür mantarının hemen yanında bulunur. Şeritler hâlinde ayrılıp tavada çıtır çıtır pişer, sote ve güveçlerde sevilir. Çiğken 100 g’da yaklaşık 33 kcal içerir ve niasin bakımından zengindir; hesapta dikkat edilecek kısım pişirildiği yağdır.
- Düşük enerjili
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Protein %41
- Yağ %11
- Karbonhidrat %47
Gündelik porsiyonlarda
- 100 kcal için 305 g bu kadarı 100 kcal eder
- Enerji yoğunluğu Çok düşük Gram başına 0,33 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Enerji ve makrolar
- Enerji 33 kcal 138 kJ %2
- Protein 3,3 g %7
- Yağ 0,41 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 3,8 g %1
- Lif 2,3 g
- Tuz 0,04 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %41
- Yağ %11
- Karbonhidrat %47
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler.
Vitaminler
- A vitamini 2 µg %<1
- D vitamini 0,7 µg %14
- E vitamini 0 mg %0
- K vitamini 0 µg %0
- C vitamini 0 mg %0
- B1 vitamini tiamin 0,125 mg %11
- B2 vitamini riboflavin 0,349 mg %25
- B3 vitamini niasin 5 mg %31
- B5 vitamini pantotenik asit 1,3 mg %22
- B6 vitamini 0,11 mg %8
- Folat B9 38 µg %19
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 48,7 mg
Mineraller
- Potasyum 420 mg %21
- Kalsiyum 3 mg %<1
- Fosfor 120 mg %17
- Magnezyum 18 mg %5
- Demir 1,3 mg %10
- Çinko 0,77 mg %8
- Bakır 0,244 mg %24
- Manganez 0,113 mg %6
- Selenyum 2,6 µg %5
- İyot veri yok
- Sodyum 18 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
- Düşük enerjili
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Çok düşük tuzlu
- Yüksek B3 vitamini
- İyi bir B2 vitamini kaynağı
- İyi bir bakır kaynağı
- İyi bir B5 vitamini kaynağı
- İyi bir potasyum kaynağı
- İyi bir folat kaynağı
- İyi bir fosfor kaynağı
Sebze ve mantarlar
Diğer sebze ve mantarlar arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 263 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %84 Bundan daha az protein içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %84.
- %95 Bundan daha az B3 vitamini içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %95.
- %92 Bundan daha az B2 vitamini içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %92.
- %85 Bundan daha az bakır içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %85.
- %92 Bundan daha az B5 vitamini içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %92.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Porçini mantarı 32 kcal
- Fasulye filizi 30 kcal
- Kral istiridye mantarı 31 kcal
- Bal mantarı 37 kcal
- Kuzugöbeği mantarı 31 kcal
- Maydanoz 36 kcal
Sebze ve mantarlar: diğer besinler
- Nori yosunu 35 kcal
- Mısır 86 kcal
- Kırmızı pancar 43 kcal
- Balkabağı 26 kcal
- Tatlı patates 86 kcal
- Mantar 22 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
USDA FoodData Central (SR Legacy, ABD), kod 168580.
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.