17 Fit Besin kalorileri Sebze ve mantarlar
Kuzugöbeği mantarı kalori ve besin değerleri
Kuzugöbeği mantarı: 31 kcal / 100 g, protein 3,1 g, yağ 0,57 g, karbonhidrat 2,3 g.
Kuzugöbeği, baharda ormanlarda ve yaylalarda kendiliğinden biten, petek gibi şapkasıyla tanınan, çok aranan bir mantardır; Türkiye’de toplananın büyük kısmı ihraç edilir, kurutulmuş olarak da satılır. Taze kuzugöbeği 100 g’da yalnızca 31 kcal içerir. Protein, lif, D vitamini ve bakır bakımından zengindir; çiğ yenmez, mutlaka iyice pişirilmelidir.
- Düşük enerjili
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Düşük yağlı
- Protein %40
- Yağ %17
- Karbonhidrat %30
- Diğer %14
Gündelik porsiyonlarda
- 100 kcal için 325 g bu kadarı 100 kcal eder
- Enerji yoğunluğu Çok düşük Gram başına 0,31 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Enerji ve makrolar
- Enerji 31 kcal 130 kJ %2
- Protein 3,1 g %6
- Yağ 0,57 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 2,3 g %<1
- Lif 2,8 g
- Tuz 0,05 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %40
- Yağ %17
- Karbonhidrat %30
- Diğer %14
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler.
Vitaminler
- A vitamini 0 µg %0
- D vitamini 5,1 µg %102
- E vitamini 0,19 mg %2
- K vitamini veri yok
- C vitamini 5 mg %6
- B1 vitamini tiamin 0,069 mg %6
- B2 vitamini riboflavin 0,205 mg %15
- B3 vitamini niasin 2,3 mg %14
- B5 vitamini pantotenik asit 0,44 mg %7
- B6 vitamini 0,136 mg %10
- Folat B9 9 µg %4
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 411 mg %21
- Kalsiyum 43 mg %5
- Fosfor 194 mg %28
- Magnezyum 19 mg %5
- Demir 1,2 mg %9
- Çinko 2 mg %20
- Bakır 0,625 mg %62
- Manganez 0,587 mg %29
- Selenyum 2,2 µg %4
- İyot 10 µg %7
- Sodyum 21 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
- Düşük enerjili
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Düşük yağlı
- Çok düşük tuzlu
- Yüksek D vitamini
- Yüksek bakır
- İyi bir manganez kaynağı
- İyi bir fosfor kaynağı
- İyi bir potasyum kaynağı
- İyi bir çinko kaynağı
Sebze ve mantarlar
Diğer sebze ve mantarlar arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 263 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %79 Bundan daha az protein içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %79.
- %94 Bundan daha az D vitamini içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %94.
- %98 Bundan daha az bakır içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %98.
- %88 Bundan daha az manganez içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %88.
- %98 Bundan daha az fosfor içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %98.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Porçini mantarı 32 kcal
- Frenk soğanı 30 kcal
- Kral istiridye mantarı 31 kcal
- Palmiye kalbi 28 kcal
- Bal mantarı 37 kcal
- Çıntar mantarı 36 kcal
Sebze ve mantarlar: diğer besinler
- Zeytin 116 kcal
- Patates kızartması 312 kcal
- Patlıcan 25 kcal
- Kabak 17 kcal
- Dolmalık biber 27 kcal
- Soğan 40 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
USDA FoodData Central (SR Legacy, ABD), kod 168423.
Eksik vitamin ve mineraller şu kaynaktan alındı: İsviçre Besin Bileşimi Veritabanı.
O kaydın hatalı verdiği bazı vitamin ve mineraller şu kaynaktan alındı: ANSES-CIQUAL (Fransa).
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.