17 Fit Kalorier i mat Grönsaker och svamp
Ostronskivling kalorier och näringsvärde
Ostronskivling: 33 kcal per 100 g, 3,3 g protein, 0,41 g fett, 3,8 g kolhydrater.
Ostronskivling säljs i tråg bredvid champinjonerna och odlas på halm eller sågspån, men den växer också vild på lövträd i svenska skogar. Den rivs lätt i strimlor och blir krispig i stekpannan, därför används den gärna som vegetarisk ”pulled” fyllning i tacos och wraps. Rå har den cirka 33 kcal per 100 g och är rik på niacin och fiber; stekfettet loggar du för sig.
- Protein 41 %
- Fett 11 %
- Kolhydrater 47 %
I vanliga portioner
- 100 kcal är 305 g så mycket ger 100 kcal
- Energitäthet Mycket låg 0,33 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Energi och makron
- Energi 33 kcal 138 kJ 2 %
- Protein 3,3 g 7 %
- Fett 0,41 g <1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 3,8 g 1 %
- Fiber 2,3 g
- Salt 0,04 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 41 %
- Fett 11 %
- Kolhydrater 47 %
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror.
Vitaminer
- A-vitamin 2 µg <1 %
- D-vitamin 0,7 µg 14 %
- E-vitamin 0 mg 0 %
- K-vitamin 0 µg 0 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0,125 mg 11 %
- Riboflavin B2 0,349 mg 25 %
- Niacin B3 5 mg 31 %
- Pantotensyra B5 1,3 mg 22 %
- B6-vitamin 0,11 mg 8 %
- Folat B9 38 µg 19 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 48,7 mg
Mineraler
- Kalium 420 mg 21 %
- Kalcium 3 mg <1 %
- Fosfor 120 mg 17 %
- Magnesium 18 mg 5 %
- Järn 1,3 mg 10 %
- Zink 0,77 mg 8 %
- Koppar 0,244 mg 24 %
- Mangan 0,113 mg 6 %
- Selen 2,6 µg 5 %
- Jod uppgift saknas
- Natrium 18 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
- Lågt energiinnehåll
- Hög halt av protein
- Hög halt av fiber
- Fettfri
- Mycket låg salthalt
- Hög halt av niacin
- Källa till riboflavin
- Källa till koppar
- Källa till pantotensyra
- Källa till kalium
- Källa till folat
- Källa till fosfor
Grönsaker och svamp
Bland grönsakerna och svamparna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 263 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 84 % Mer protein än 84 % av grönsakerna och svamparna.
- 95 % Mer niacin än 95 % av grönsakerna och svamparna.
- 92 % Mer riboflavin än 92 % av grönsakerna och svamparna.
- 85 % Mer koppar än 85 % av grönsakerna och svamparna.
- 92 % Mer pantotensyra än 92 % av grönsakerna och svamparna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Karljohansvamp 32 kcal
- Böngroddar 30 kcal
- Kungsmussling 31 kcal
- Honungsskivling 37 kcal
- Toppmurklor 31 kcal
- Persilja 36 kcal
Mer ur ”Grönsaker och svamp”
Hela tabellen: Grönsaker och svamp17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 168580.
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.