17 Fit Besin kalorileri Sebze ve mantarlar
Orman mantarı kalori ve besin değerleri
Orman mantarı (taze): 22 kcal / 100 g, protein 2,4 g, yağ 0,23 g, karbonhidrat 1,9 g.
Karadeniz’de ve Kastamonu ormanlarında sonbahar yağmurlarıyla birlikte toplanan yabani mantarlar köy pazarlarında satılır; kavurması ve yumurtalısı en sevilen tarifleridir. Karışık taze orman mantarı 100 g’da yaklaşık 22 kcal içerir ve bakır ile riboflavin bakımından zengindir. Kuru karışımlar çok daha yoğundur, onları ıslatmadan önce tart; kendin topluyorsan yalnızca deneyimli birinin tanıdığı mantarları pişir.
- Düşük enerjili
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Protein %44
- Yağ %10
- Karbonhidrat %35
- Diğer %12
Gündelik porsiyonlarda
- 100 kcal için 460 g bu kadarı 100 kcal eder
- Enerji yoğunluğu Çok düşük Gram başına 0,22 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
Tüm çeşitleri
Kalori ve makroların çeşide ve pişirme yöntemine göre nasıl değiştiği. Değerler 100 g içindir.
| Çeşit | Kcal | Protein | Yağ | Karbonhidrat |
|---|---|---|---|---|
| Taze | 22 | 2,4 | 0,2 | 1,9 |
| Haşlanmış | 20 | 2,2 | 0,5 | 0,7 |
| Kuru karışım | 257 | 26,8 | 2,2 | 16,5 |
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Taze
Enerji ve makrolar
- Enerji 22 kcal 91 kJ %1
- Protein 2,4 g %5
- Yağ 0,23 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 1,9 g %<1
- Lif 1,7 g
- Tuz 0,01 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %44
- Yağ %10
- Karbonhidrat %35
- Diğer %12
Vitaminler
- A vitamini 0 µg %0
- D vitamini 0,2 µg %4
- E vitamini 0,01 mg %<1
- K vitamini 0 µg %0
- C vitamini 3,4 mg %4
- B1 vitamini tiamin 0,084 mg %8
- B2 vitamini riboflavin 0,42 mg %30
- B3 vitamini niasin 4,5 mg %28
- B5 vitamini pantotenik asit 1,8 mg %29
- B6 vitamini 0,082 mg %6
- Folat B9 29 µg %14
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 341 mg %17
- Kalsiyum 7,8 mg %<1
- Fosfor 85,6 mg %12
- Magnezyum 10,9 mg %3
- Demir 0,69 mg %5
- Çinko 0,65 mg %6
- Bakır 0,32 mg %32
- Manganez 0,061 mg %3
- Selenyum 1,4 µg %3
- İyot 1 µg %<1
- Sodyum 4,8 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Düşük enerjili
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Tuz içermez
- Yüksek bakır
- Yüksek B2 vitamini
- İyi bir B5 vitamini kaynağı
- İyi bir B3 vitamini kaynağı
- İyi bir potasyum kaynağı
Haşlanmış
Enerji ve makrolar
- Enerji 20 kcal 83 kJ %<1
- Protein 2,2 g %4
- Yağ 0,53 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 0,65 g %<1
- Lif 1,6 g
- Tuz <0,01 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %45
- Yağ %24
- Karbonhidrat %13
- Diğer %18
Vitaminler
- A vitamini 0 µg %0
- D vitamini 5,8 µg %116
- E vitamini 0 mg %0
- K vitamini veri yok
- C vitamini 0,89 mg %1
- B1 vitamini tiamin veri yok
- B2 vitamini riboflavin veri yok
- B3 vitamini niasin veri yok
- B5 vitamini pantotenik asit veri yok
- B6 vitamini veri yok
- Folat B9 25,8 µg %13
- B12 vitamini 0,06 µg %2
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 305 mg %15
- Kalsiyum 3 mg %<1
- Fosfor veri yok
- Magnezyum 10,5 mg %3
- Demir 1,1 mg %8
- Çinko 0,653 mg %7
- Bakır veri yok
- Manganez veri yok
- Selenyum 1,3 µg %2
- İyot veri yok
- Sodyum 3,4 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Düşük enerjili
- Yüksek lif
- Düşük yağlı
- Tuz içermez
- Yüksek D vitamini
- İyi bir potasyum kaynağı
Kuru karışım
Enerji ve makrolar
- Enerji 257 kcal 1.075 kJ %13
- Protein 26,8 g %54
- Yağ 2,2 g %3
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 16,5 g %6
- Lif 38,9 g
- Tuz 0,1 g %2
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %42
- Yağ %8
- Karbonhidrat %26
- Diğer %25
Vitaminler
- A vitamini 43 µg %5
- D vitamini 17,4 µg %348
- E vitamini 0,122 mg %1
- K vitamini 0 µg %0
- C vitamini 4,4 mg %6
- B1 vitamini tiamin 0,438 mg %40
- B2 vitamini riboflavin 2,1 mg %149
- B3 vitamini niasin 44,7 mg %280
- B5 vitamini pantotenik asit 11,2 mg %187
- B6 vitamini 0,58 mg %41
- Folat B9 132 µg %66
- B12 vitamini veri yok
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 2.085 mg %104
- Kalsiyum 80 mg %10
- Fosfor 559 mg %80
- Magnezyum 87 mg %23
- Demir 6,3 mg %45
- Çinko 5 mg %50
- Bakır 1,4 mg %144
- Manganez 7,9 mg %394
- Selenyum veri yok
- İyot 10,8 µg %7
- Sodyum 38 mg %2
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Düşük yağlı
- Çok düşük tuzlu
- Yüksek manganez
- Yüksek D vitamini
- Yüksek B3 vitamini
- Yüksek B5 vitamini
- Yüksek B2 vitamini
- Yüksek bakır
- Yüksek potasyum
- Yüksek fosfor
- Yüksek folat
- Yüksek çinko
- Yüksek demir
- Yüksek B6 vitamini
- Yüksek B1 vitamini
- İyi bir magnezyum kaynağı
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler. Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
Sebze ve mantarlar
Diğer sebze ve mantarlar arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 263 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %80 Kalorisi bundan yüksek olanların sebze ve mantarlar içindeki payı: %80.
- %92 Bundan daha az bakır içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %92.
- %95 Bundan daha az B2 vitamini içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %95.
- %95 Bundan daha az B5 vitamini içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %95.
- %94 Bundan daha az B3 vitamini içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %94.
- Kuru karışım: 17 Fit’teki 311 lif kaynağı arasında 1. sırada
- Kuru karışım: 17 Fit’teki 285 potasyum kaynağı arasında 2. sırada
- Kuru karışım: 17 Fit’teki 85 D vitamini kaynağı arasında 9. sırada
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Kuşkonmaz 20 kcal
- Karışık yeşillik 20 kcal
- Kapari 23 kcal
- Pancar yaprağı 22 kcal
- Pazı 19 kcal
- Roka 25 kcal
Sebze ve mantarlar: diğer besinler
- Tavada patates 170 kcal
- Porçini mantarı 32 kcal
- Horozmantarı 32 kcal
- İstiridye mantarı 33 kcal
- Bal mantarı 37 kcal
- Patates 77 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok

Bu rakamlar nereden geliyor
ANSES-CIQUAL (Fransa), kod 20010.
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.