17 Fit Калорійність продуктів М’ясо та птиця
Бараняча печінка калорійність і поживна цінність
Бараняча печінка: 131 ккал на 100 г, білки 20,6 г, жири 4,9 г, вуглеводи 1 г.
Баранячу печінку нарізають скибками й швидко обсмажують із цибулею на сильному вогні — довге смаження робить її гумовою; на Кавказі й у Середній Азії з неї ще готують шашлик. Сира печінка має 131 ккал на 100 г, а вітаміну A, B12, фолату, міді й заліза в ній надзвичайно багато.
- Багато білка
- Мало солі
- Багато вітаміну B12
- Багато вітаміну A
- Білки 63%
- Жири 34%
- Вуглеводи 3%
У звичних порціях
- 100 ккал — це 75 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 95 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Низька 1,3 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Склад на 100 г
Відсоток — частка референсної величини споживання, яку ЄС установлює для етикеток (Регламент 1169/2011). Що означає цей відсоток
Енергія й БЖВ
- Енергія 131 ккал 548 кДж 7%
- Білки 20,6 г 41%
- Жири 4,9 г 7%
- Вуглеводи засвоювані 1 г <1%
- Клітковина 0 г
- Сіль 0,17 г 3%
Звідки калорії
- Білки 63%
- Жири 34%
- Вуглеводи 3%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 16 349 мкг 2044%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 1,2 мг 10%
- Вітамін K 0,5 мкг <1%
- Вітамін C 20 мг 25%
- Вітамін B1 тіамін 0,66 мг 60%
- Вітамін B2 рибофлавін 4,1 мг 293%
- Вітамін B3 ніацин 15 мг 94%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 6,9 мг 115%
- Вітамін B6 0,41 мг 29%
- Фолат B9 243 мкг 122%
- Вітамін B12 76 мкг 3040%
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 290 мг 14%
- Кальцій 5 мг <1%
- Фосфор 405 мг 58%
- Магній 18 мг 5%
- Залізо 7,1 мг 51%
- Цинк 4 мг 40%
- Мідь 9,2 мг 920%
- Марганець 0,33 мг 16%
- Селен немає даних
- Йод 4 мкг 3%
- Натрій 67 мг 3%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Мало солі
- Багато вітаміну B12
- Багато вітаміну A
- Багато міді
- Багато вітаміну B2
- Багато фолату
- Багато вітаміну B5
- Багато вітаміну B3
- Багато вітаміну B1
- Багато фосфору
- Багато заліза
- Багато цинку
- Джерело вітаміну B6
- Джерело вітаміну C
- Джерело марганцю
М’ясо та птиця
Серед м’яса й птиці
Категорія в каталозі 17 Fit: 214 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 85% Калорійність нижча, ніж у 85% м’яса й птиці.
- 99% Вітаміну B12 більше, ніж у 99% м’яса й птиці.
- 98% Вітаміну A більше, ніж у 98% м’яса й птиці.
- 97% Міді більше, ніж у 97% м’яса й птиці.
- 99% Вітаміну B2 більше, ніж у 99% м’яса й птиці.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Конина 133 ккал
- Кролятина 136 ккал
- Перепілка 134 ккал
- Яловичий стейк 131 ккал
- Гомілка й стегно індички 118 ккал
- Яловича вирізка 121 ккал
Ще з категорії «М’ясо та птиця»
- Яловича печінка 135 ккал
- Курячі сердечка 153 ккал
- Качка 404 ккал
- Свиняча корейка 170 ккал
- Свиняча грудинка 518 ккал
- Свинячі реберця 277 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 592 продукти й страви
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
BLS (Німеччина), код V535100.
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.