17 Fit Калорійність продуктів Овочі та гриби
Брюссельська капуста калорійність і поживна цінність
У 100 г — 43 ккал: 3,4 г білків, 0,3 г жирів і 5,2 г вуглеводів.
Брюссельська капуста — маленькі щільні голівки, які найчастіше купують замороженими. Гірчинка м’якшає, якщо розрізати їх навпіл і запекти чи підсмажити до золотистої скоринки, але олія майже подвоює калорійність: 67 ккал проти 36 у вареній. В обох варіантах дуже багато вітамінів K і C.
- Багато білка
- Багато клітковини
- Без жиру
- Дуже мало солі
- Білки 31%
- Жири 6%
- Вуглеводи 48%
- Інше 14%
У звичних порціях
- Звичайна порція · 120 г 52 ккал
- 100 ккал — це 235 г стільки продукту дає 100 ккал
- Енергетична щільність Дуже низька 0,43 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Усі варіанти
Як змінюються калорії й БЖВ залежно від сорту та приготування. Значення на 100 г.
| Варіант | Ккал | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Сира | 43 | 3,4 | 0,3 | 5,2 |
| Варена | 36 | 2,5 | 0,5 | 4,5 |
| Тушкована з олією | 67 | 3,4 | 3 | 5,2 |
Склад на 100 г
Відсоток — частка добової норми дорослого за нормами ЄС (Регламент 1169/2011).
Сира
Енергія й БЖВ
- Енергія 43 ккал 2%
- Білки 3,4 г 7%
- Жири 0,3 г <1%
- Вуглеводи засвоювані 5,2 г 2%
- Клітковина 3,8 г
- Сіль 0,06 г 1%
Звідки калорії
- Білки 31%
- Жири 6%
- Вуглеводи 48%
- Інше 14%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 38 мкг 5%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0,88 мг 7%
- Вітамін K 177 мкг 236%
- Вітамін C 85 мг 106%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,139 мг 13%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,09 мг 6%
- Вітамін B3 (ніацин) 0,745 мг 5%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,309 мг 5%
- Вітамін B6 0,219 мг 16%
- Фолат (B9) 61 мкг 30%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін 19,1 мг
Мінерали
- Калій 389 мг 19%
- Кальцій 42 мг 5%
- Фосфор 69 мг 10%
- Магній 23 мг 6%
- Залізо 1,4 мг 10%
- Цинк 0,42 мг 4%
- Мідь 0,07 мг 7%
- Марганець 0,337 мг 17%
- Селен 1,6 мкг 3%
- Йод 0,7 мкг <1%
- Натрій 25 мг 1%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Багато клітковини
- Без жиру
- Дуже мало солі
- Багато вітаміну K
- Багато вітаміну C
- Багато фолату
- Джерело калію
- Джерело марганцю
- Джерело вітаміну B6
Варена
Енергія й БЖВ
- Енергія 36 ккал 2%
- Білки 2,5 г 5%
- Жири 0,5 г <1%
- Вуглеводи засвоювані 4,5 г 2%
- Клітковина 2,6 г
- Сіль 0,05 г <1%
Звідки калорії
- Білки 28%
- Жири 12%
- Вуглеводи 50%
- Інше 9%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 39 мкг 5%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0,43 мг 4%
- Вітамін K 140 мкг 187%
- Вітамін C 62 мг 78%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,107 мг 10%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,08 мг 6%
- Вітамін B3 (ніацин) 0,607 мг 4%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,252 мг 4%
- Вітамін B6 0,178 мг 13%
- Фолат (B9) 60 мкг 30%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін 40,6 мг
Мінерали
- Калій 317 мг 16%
- Кальцій 36 мг 4%
- Фосфор 56 мг 8%
- Магній 20 мг 5%
- Залізо 1,2 мг 9%
- Цинк 0,33 мг 3%
- Мідь 0,083 мг 8%
- Марганець 0,227 мг 11%
- Селен 1,5 мкг 3%
- Йод 0,7 мкг <1%
- Натрій 21 мг <1%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Низька калорійність
- Багато білка
- Багато клітковини
- Без жиру
- Дуже мало солі
- Багато вітаміну K
- Багато вітаміну C
- Багато фолату
- Джерело калію
Тушкована з олією
Енергія й БЖВ
- Енергія 67 ккал 3%
- Білки 3,4 г 7%
- Жири 3 г 4%
- Вуглеводи засвоювані 5,2 г 2%
- Клітковина 3,8 г
- Сіль 0,38 г 6%
Звідки калорії
- Білки 20%
- Жири 40%
- Вуглеводи 31%
- Інше 9%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 48 мкг 6%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 1,3 мг 11%
- Вітамін K 181 мкг 241%
- Вітамін C 72,9 мг 91%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,126 мг 11%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,086 мг 6%
- Вітамін B3 (ніацин) 0,714 мг 4%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) немає даних
- Вітамін B6 0,216 мг 15%
- Фолат (B9) 52 мкг 26%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін 19,5 мг
Мінерали
- Калій 393 мг 20%
- Кальцій 43 мг 5%
- Фосфор 70 мг 10%
- Магній 23 мг 6%
- Залізо 1,4 мг 10%
- Цинк 0,42 мг 4%
- Мідь 0,071 мг 7%
- Марганець немає даних
- Селен 1,6 мкг 3%
- Йод немає даних
- Натрій 151 мг 6%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Багато клітковини
- Мало жиру
- Багато вітаміну K
- Багато вітаміну C
- Джерело фолату
- Джерело калію
- Джерело вітаміну B6
Овочі та гриби
Серед овочів і грибів
Категорія в каталозі 17 Fit: 263 продукти. Порівняння на 100 г.
- 62% Калорійність вища, ніж у 62% овочів і грибів.
- 85% Білка більше, ніж у 85% овочів і грибів.
- 82% Клітковини більше, ніж у 82% овочів і грибів.
- 87% Вітаміну K більше, ніж у 87% овочів і грибів.
- 93% Вітаміну C більше, ніж у 93% овочів і грибів.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
Уся таблиця: Овочі та гриби17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 557 продуктів і страв
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
USDA FoodData Central (SR Legacy, США), код 170383.
Вітаміни й мінерали, яких там бракувало, — з Швейцарська база харчових даних.
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.