17 Fit Calorii alimente Legume și ciuperci
Varză de Bruxelles calorii și valori nutriționale
La 100 g — 43 kcal: 3,4 g proteine, 0,3 g grăsimi și 5,2 g carbohidrați.
Varza de Bruxelles se găsește proaspătă iarna și congelată tot anul, iar gustul ei ușor amărui se îndulcește la cuptor sau în tigaie, mai ales dacă tai căpățânile în jumătăți. Uleiul aproape dublează caloriile: 67 kcal la 100 g, față de 36 la cea fiartă. E foarte bogată în vitaminele K și C.
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Conținut foarte scăzut de sare
- Proteine 31%
- Grăsimi 6%
- Carbohidrați 48%
- Altele 14%
În porții obișnuite
- Porție obișnuită · 120 g 52 kcal
- 100 kcal înseamnă 235 g atât aliment dă 100 kcal
- Densitate energetică Foarte scăzută 0,43 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Toate variantele
Cum se schimbă caloriile și macronutrienții în funcție de soi și de preparare. Valori la 100 g.
| Variantă | Kcal | Proteine | Grăsimi | Carbohidrați |
|---|---|---|---|---|
| Crudă | 43 | 3,4 | 0,3 | 5,2 |
| Fiartă | 36 | 2,5 | 0,5 | 4,5 |
| Sotată | 67 | 3,4 | 3 | 5,2 |
Compoziție la 100 g
Procentul arată cât din necesarul zilnic al unui adult acoperă, după valorile de referință ale UE (Regulamentul 1169/2011).
Crudă
Energie și macronutrienți
- Energie 43 kcal 2%
- Proteine 3,4 g 7%
- Grăsimi 0,3 g <1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 5,2 g 2%
- Fibre 3,8 g
- Sare 0,06 g 1%
De unde vin caloriile
- Proteine 31%
- Grăsimi 6%
- Carbohidrați 48%
- Altele 14%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 38 µg 5%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,88 mg 7%
- Vitamina K 177 µg 236%
- Vitamina C 85 mg 106%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,139 mg 13%
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,09 mg 6%
- Vitamina B3 (niacină) 0,745 mg 5%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,309 mg 5%
- Vitamina B6 0,219 mg 16%
- Folat (B9) 61 µg 30%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 19,1 mg
Minerale
- Potasiu 389 mg 19%
- Calciu 42 mg 5%
- Fosfor 69 mg 10%
- Magneziu 23 mg 6%
- Fier 1,4 mg 10%
- Zinc 0,42 mg 4%
- Cupru 0,07 mg 7%
- Mangan 0,337 mg 17%
- Seleniu 1,6 µg 3%
- Iod 0,7 µg <1%
- Sodiu 25 mg 1%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Conținut foarte scăzut de sare
- Bogat în vitamina K
- Bogat în vitamina C
- Bogat în folat
- Sursă de potasiu
- Sursă de mangan
- Sursă de vitamina B6
Fiartă
Energie și macronutrienți
- Energie 36 kcal 2%
- Proteine 2,5 g 5%
- Grăsimi 0,5 g <1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 4,5 g 2%
- Fibre 2,6 g
- Sare 0,05 g <1%
De unde vin caloriile
- Proteine 28%
- Grăsimi 12%
- Carbohidrați 50%
- Altele 9%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 39 µg 5%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,43 mg 4%
- Vitamina K 140 µg 187%
- Vitamina C 62 mg 78%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,107 mg 10%
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,08 mg 6%
- Vitamina B3 (niacină) 0,607 mg 4%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,252 mg 4%
- Vitamina B6 0,178 mg 13%
- Folat (B9) 60 µg 30%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 40,6 mg
Minerale
- Potasiu 317 mg 16%
- Calciu 36 mg 4%
- Fosfor 56 mg 8%
- Magneziu 20 mg 5%
- Fier 1,2 mg 9%
- Zinc 0,33 mg 3%
- Cupru 0,083 mg 8%
- Mangan 0,227 mg 11%
- Seleniu 1,5 µg 3%
- Iod 0,7 µg <1%
- Sodiu 21 mg <1%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Valoare energetică redusă
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Conținut foarte scăzut de sare
- Bogat în vitamina K
- Bogat în vitamina C
- Bogat în folat
- Sursă de potasiu
Sotată
Energie și macronutrienți
- Energie 67 kcal 3%
- Proteine 3,4 g 7%
- Grăsimi 3 g 4%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 5,2 g 2%
- Fibre 3,8 g
- Sare 0,38 g 6%
De unde vin caloriile
- Proteine 20%
- Grăsimi 40%
- Carbohidrați 31%
- Altele 9%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 48 µg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,3 mg 11%
- Vitamina K 181 µg 241%
- Vitamina C 72,9 mg 91%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,126 mg 11%
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,086 mg 6%
- Vitamina B3 (niacină) 0,714 mg 4%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) fără date
- Vitamina B6 0,216 mg 15%
- Folat (B9) 52 µg 26%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 19,5 mg
Minerale
- Potasiu 393 mg 20%
- Calciu 43 mg 5%
- Fosfor 70 mg 10%
- Magneziu 23 mg 6%
- Fier 1,4 mg 10%
- Zinc 0,42 mg 4%
- Cupru 0,071 mg 7%
- Mangan fără date
- Seleniu 1,6 µg 3%
- Iod fără date
- Sodiu 151 mg 6%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Conținut scăzut de grăsimi
- Bogat în vitamina K
- Bogat în vitamina C
- Sursă de folat
- Sursă de potasiu
- Sursă de vitamina B6
Legume și ciuperci
Printre legume și ciuperci
Categoria în catalogul 17 Fit: 263 de alimente. Comparație la 100 g.
- 62% Valoare energetică mai mare decât la 62% dintre legume și ciuperci.
- 85% Proteine: mai mult decât la 85% dintre legume și ciuperci.
- 82% Fibre: mai mult decât la 82% dintre legume și ciuperci.
- 87% Vitamina K: mai mult decât la 87% dintre legume și ciuperci.
- 93% Vitamina C: mai mult decât la 93% dintre legume și ciuperci.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
Tot tabelul: Legume și ciuperci17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.557 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
USDA FoodData Central (SR Legacy, SUA), cod 170383.
Vitaminele și mineralele care lipseau acolo — din baza de date nutriționale a Elveției.
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.