17 Fit Калорійність продуктів Крупи, бобові й борошно
Жито калорійність і поживна цінність
Жито: 334 ккал на 100 г, білки 9,8 г, жири 2 г, вуглеводи 61 г. Звичайна порція (60 г): 200 ккал.
Із цілих зерен жита мелють борошно для житнього хліба, роблять солод для квасу, а ще їх пророщують, варять як кашу чи додають у хліб. Порція сухого зерна на 60 г — близько 200 ккал; клітковини — 15 г на 100 г, а марганцю, фосфору й міді тут багато.
- Багато клітковини
- Мало жиру
- Без солі
- Багато марганцю
- Білки 12%
- Жири 5%
- Вуглеводи 73%
- Інше 10%
У звичних порціях
- Звичайна порція · 60 г 200 ккал Б 5,9 · Ж 1,2 · В 36,6 г
- 100 ккал — це 30 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 205 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Середня 3,3 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Склад на 100 г
Відсоток — частка референсної величини споживання, яку ЄС установлює для етикеток (Регламент 1169/2011). Що означає цей відсоток
Енергія й БЖВ
- Енергія 334 ккал 1 397 кДж 17%
- Білки 9,8 г 20%
- Жири 2 г 3%
- Вуглеводи засвоювані 61 г 23%
- Клітковина 15 г
- Сіль <0,01 г <1%
Звідки калорії
- Білки 12%
- Жири 5%
- Вуглеводи 73%
- Інше 10%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 0,6 мкг <1%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 1 мг 8%
- Вітамін K 5,9 мкг 8%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 тіамін 0,34 мг 31%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,21 мг 15%
- Вітамін B3 ніацин 3 мг 19%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 1,4 мг 23%
- Вітамін B6 0,29 мг 21%
- Фолат B9 47 мкг 24%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 469 мг 23%
- Кальцій 26,4 мг 3%
- Фосфор 346 мг 49%
- Магній 104 мг 28%
- Залізо 3,3 мг 24%
- Цинк 2,8 мг 28%
- Мідь 0,34 мг 34%
- Марганець 3,1 мг 157%
- Селен 1,5 мкг 3%
- Йод 2,7 мкг 2%
- Натрій 2,9 мг <1%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато клітковини
- Мало жиру
- Без солі
- Багато марганцю
- Багато фосфору
- Багато міді
- Багато вітаміну B1
- Джерело цинку
- Джерело магнію
- Джерело заліза
- Джерело фолату
- Джерело калію
- Джерело вітаміну B5
- Джерело вітаміну B6
- Джерело вітаміну B3
- Джерело вітаміну B2
Крупи, бобові й борошно
Серед круп, бобових і борошна
Категорія в каталозі 17 Fit: 157 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 92% Клітковини більше, ніж у 92% круп, бобових і борошна.
- 90% Марганцю більше, ніж у 90% круп, бобових і борошна.
- 86% Фосфору більше, ніж у 86% круп, бобових і борошна.
- 80% Цинку більше, ніж у 80% круп, бобових і борошна.
- 76% Магнію більше, ніж у 76% круп, бобових і борошна.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Ячмінне борошно 339 ккал
- Ячна крупа 316 ккал
- Гречане борошно 335 ккал
- Житнє борошно 349 ккал
- Спельтове борошно 352 ккал
- Пластівці з висівками 360 ккал
Ще з категорії «Крупи, бобові й борошно»
- Вівсяне борошно 404 ккал
- Кукурудзяний крохмаль 381 ккал
- Маш 105 ккал
- Картопляний крохмаль 348 ккал
- Квасоля в томаті 94 ккал
- Нутове борошно 387 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 592 продукти й страви
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
ANSES-CIQUAL (Франція), код 9390.
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.