17 Fit Калорійність продуктів Овочі та гриби
Кейл калорійність і поживна цінність
Кейл: 35 ккал на 100 г, білки 2,9 г, жири 1,5 г, вуглеводи 0,32 г. Звичайна порція (60 г): 21 ккал.
Кейл, або кучеряву листову капусту, дедалі частіше продають в українських супермаркетах. Сирим його кладуть у салати й смузі, запікають на хрусткі чипси або тушкують. На 100 г — лише 35 ккал, а вітамінів K і C у сирому листі дуже багато, хоча другий під час варіння значною мірою руйнується.
- Білки 33%
- Жири 38%
- Вуглеводи 4%
- Інше 25%
У звичних порціях
- Звичайна порція · 60 г 21 ккал Б 1,8 · Ж 0,9 · В 0,2 г
- 100 ккал — це 285 г стільки продукту дає 100 ккал
- Енергетична щільність Дуже низька 0,35 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Усі варіанти
Як змінюються калорії й БЖВ залежно від сорту та приготування. Значення на 100 г.
| Варіант | Ккал | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Сирий | 35 | 2,9 | 1,5 | 0,3 |
| Варений | 36 | 2,9 | 1,2 | 1,3 |
Склад на 100 г
Відсоток — частка референсної величини споживання, яку ЄС установлює для етикеток (Регламент 1169/2011). Що означає цей відсоток
Сирий
Енергія й БЖВ
- Енергія 35 ккал 146 кДж 2%
- Білки 2,9 г 6%
- Жири 1,5 г 2%
- Вуглеводи засвоювані 0,32 г <1%
- Клітковина 4,1 г
- Сіль 0,13 г 2%
Звідки калорії
- Білки 33%
- Жири 38%
- Вуглеводи 4%
- Інше 25%
Вітаміни
- Вітамін A 241 мкг 30%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0,66 мг 6%
- Вітамін K 390 мкг 519%
- Вітамін C 93,4 мг 117%
- Вітамін B1 тіамін 0,113 мг 10%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,347 мг 25%
- Вітамін B3 ніацин 1,2 мг 7%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 0,37 мг 6%
- Вітамін B6 0,147 мг 10%
- Фолат B9 62 мкг 31%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін 0,5 мг
Мінерали
- Калій 348 мг 17%
- Кальцій 254 мг 32%
- Фосфор 55 мг 8%
- Магній 33 мг 9%
- Залізо 1,6 мг 11%
- Цинк 0,39 мг 4%
- Мідь 0,053 мг 5%
- Марганець 0,92 мг 46%
- Селен 0,9 мкг 2%
- Йод 4,5 мкг 3%
- Натрій 53 мг 2%
Критерії ЄС для харчових заяв
- Низька калорійність
- Багато білка
- Багато клітковини
- Мало жиру
- Мало солі
- Багато вітаміну K
- Багато вітаміну C
- Багато марганцю
- Багато кальцію
- Багато фолату
- Багато вітаміну A
- Джерело вітаміну B2
- Джерело калію
Варений
Енергія й БЖВ
- Енергія 36 ккал 151 кДж 2%
- Білки 2,9 г 6%
- Жири 1,2 г 2%
- Вуглеводи засвоювані 1,3 г <1%
- Клітковина 4 г
- Сіль 0,04 г <1%
Звідки калорії
- Білки 33%
- Жири 30%
- Вуглеводи 14%
- Інше 23%
Вітаміни
- Вітамін A 146 мкг 18%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 1,6 мг 13%
- Вітамін K 419 мкг 558%
- Вітамін C 17,8 мг 22%
- Вітамін B1 тіамін 0,063 мг 6%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,14 мг 10%
- Вітамін B3 ніацин 0,457 мг 3%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 0,17 мг 3%
- Вітамін B6 0,063 мг 5%
- Фолат B9 65 мкг 32%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін 0,4 мг
Мінерали
- Калій 144 мг 7%
- Кальцій 150 мг 19%
- Фосфор 42 мг 6%
- Магній 25 мг 7%
- Залізо 0,84 мг 6%
- Цинк 0,27 мг 3%
- Мідь 0,067 мг 7%
- Марганець 0,542 мг 27%
- Селен 0,9 мкг 2%
- Йод немає даних
- Натрій 16 мг <1%
Критерії ЄС для харчових заяв
- Низька калорійність
- Багато білка
- Багато клітковини
- Мало жиру
- Дуже мало солі
- Багато вітаміну K
- Багато фолату
- Джерело марганцю
- Джерело вітаміну C
- Джерело кальцію
- Джерело вітаміну A
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти. Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
Овочі та гриби
Серед овочів і грибів
Категорія в каталозі 17 Fit: 263 продукти. Порівняння на 100 г.
- 76% Білка більше, ніж у 76% овочів і грибів.
- 85% Клітковини більше, ніж у 85% овочів і грибів.
- 94% Вітаміну K більше, ніж у 94% овочів і грибів.
- 95% Вітаміну C більше, ніж у 95% овочів і грибів.
- 91% Марганцю більше, ніж у 91% овочів і грибів.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Петрушка 36 ккал
- Рижики 36 ккал
- Шніт-цибуля 30 ккал
- Зморшки 31 ккал
- Крес-салат 31 ккал
- Опеньки 37 ккал
Ще з категорії «Овочі та гриби»
- Буряк 43 ккал
- Червона капуста 31 ккал
- Редиска 16 ккал
- Селера стеблова 14 ккал
- Часник 149 ккал
- Зелена цибуля 32 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 592 продукти й страви
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
USDA FoodData Central (SR Legacy, США), код 168421.
Вітаміни й мінерали, яких там бракувало, — з Швейцарська база харчових даних.
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.