17 Fit Kalóriatáblázat Zöldségek és gombák
Fodros kel kalóriatartalom és tápérték
Fodros kel: 35 kcal 100 g‑ban, fehérje 2,9 g, zsír 1,5 g, szénhidrát 0,32 g. Szokásos adag (60 g): 21 kcal.
A fodros kel (kale) a káposzta erős, fodros levelű rokona – nem azonos a kelkáposztával –, amely az utóbbi években salátákban, turmixokban, levesekben és sütőben sült chipsként lett népszerű. Nyersen és főzve is 35 kcal körül van 100 g‑onként. Magas K‑vitamin-, C‑vitamin-, mangán-, kalcium- és foláttartalmú; a chips kalóriája a ráöntött olajtól függ.
- Alacsony energiatartalmú
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Alacsony zsírtartalmú
- Fehérje 33%
- Zsír 38%
- Szénhidrát 4%
- Egyéb 25%
Hétköznapi adagokban
- Szokásos adag · 60 g 21 kcal F 1,8 · Zs 0,9 · Sz 0,2 g
- 100 kcal-nyi adag 285 g ennyi ad belőle 100 kcal-t
- Energiasűrűség Nagyon alacsony 0,35 kcal grammonként: minél alacsonyabb, annál több ételt ehetsz ugyanannyi kalóriáért
Az összes változat
Így alakul a kalória- és makrótartalom a fajtától és az elkészítéstől függően. Az értékek 100 g‑ra vonatkoznak.
| Változat | Kcal | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
|---|---|---|---|---|
| Nyers | 35 | 2,9 | 1,5 | 0,3 |
| Főtt | 36 | 2,9 | 1,2 | 1,3 |
Tápérték 100 g‑ban
A százalék azt mutatja, hogy a mennyiség mekkora része egy felnőtt uniós napi referencia-beviteli értékének (1169/2011/EU rendelet). Mit jelent a %
Nyers
Energia és makrók
- Energia 35 kcal 146 kJ 2%
- Fehérje 2,9 g 6%
- Zsír 1,5 g 2%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 0,32 g <1%
- Rost 4,1 g
- Só 0,13 g 2%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 33%
- Zsír 38%
- Szénhidrát 4%
- Egyéb 25%
Vitaminok
- A-vitamin 241 µg 30%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,66 mg 6%
- K-vitamin 390 µg 519%
- C-vitamin 93,4 mg 117%
- B1-vitamin tiamin 0,113 mg 10%
- B2-vitamin riboflavin 0,347 mg 25%
- B3-vitamin niacin 1,2 mg 7%
- B5-vitamin pantoténsav 0,37 mg 6%
- B6-vitamin 0,147 mg 10%
- Folát B9 62 µg 31%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 0,5 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 348 mg 17%
- Kalcium 254 mg 32%
- Foszfor 55 mg 8%
- Magnézium 33 mg 9%
- Vas 1,6 mg 11%
- Cink 0,39 mg 4%
- Réz 0,053 mg 5%
- Mangán 0,92 mg 46%
- Szelén 0,9 µg 2%
- Jód 4,5 µg 3%
- Nátrium 53 mg 2%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Alacsony energiatartalmú
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Alacsony zsírtartalmú
- Alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: K‑vitamin
- Kiváló forrás: C‑vitamin
- Kiváló forrás: mangán
- Kiváló forrás: kalcium
- Kiváló forrás: folát
- Kiváló forrás: A‑vitamin
- Jó forrás: B2‑vitamin
- Jó forrás: kálium
Főtt
Energia és makrók
- Energia 36 kcal 151 kJ 2%
- Fehérje 2,9 g 6%
- Zsír 1,2 g 2%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 1,3 g <1%
- Rost 4 g
- Só 0,04 g <1%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 33%
- Zsír 30%
- Szénhidrát 14%
- Egyéb 23%
Vitaminok
- A-vitamin 146 µg 18%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,6 mg 13%
- K-vitamin 419 µg 558%
- C-vitamin 17,8 mg 22%
- B1-vitamin tiamin 0,063 mg 6%
- B2-vitamin riboflavin 0,14 mg 10%
- B3-vitamin niacin 0,457 mg 3%
- B5-vitamin pantoténsav 0,17 mg 3%
- B6-vitamin 0,063 mg 5%
- Folát B9 65 µg 32%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 0,4 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 144 mg 7%
- Kalcium 150 mg 19%
- Foszfor 42 mg 6%
- Magnézium 25 mg 7%
- Vas 0,84 mg 6%
- Cink 0,27 mg 3%
- Réz 0,067 mg 7%
- Mangán 0,542 mg 27%
- Szelén 0,9 µg 2%
- Jód nincs adat
- Nátrium 16 mg <1%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Alacsony energiatartalmú
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Alacsony zsírtartalmú
- Nagyon alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: K‑vitamin
- Kiváló forrás: folát
- Jó forrás: mangán
- Jó forrás: C‑vitamin
- Jó forrás: kalcium
- Jó forrás: A‑vitamin
A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kcal-t ad, a zsír 9‑et. Az „Egyéb” a rost, az alkohol és a szerves savak. Az 1924/2006/EK rendelet szerint, az élelmiszer 100 g‑jára vetítve.
Zöldségek és gombák
Helye a zöldségek és gombák között
A kategória a 17 Fit katalógusában: 263 élelmiszer. Az összevetés 100 g‑ra vonatkozik.
- 76% Több fehérje van benne, mint a zöldségek és gombák 76%-ában.
- 85% Több rost van benne, mint a zöldségek és gombák 85%-ában.
- 94% Több K‑vitamin van benne, mint a zöldségek és gombák 94%-ában.
- 95% Több C‑vitamin van benne, mint a zöldségek és gombák 95%-ában.
- 91% Több mangán van benne, mint a zöldségek és gombák 91%-ában.
Hasonló összetételűek
A kalóriában és makrókban legközelebb álló élelmiszerek.
- Petrezselyemzöld 36 kcal
- Rizike 36 kcal
- Metélőhagyma 30 kcal
- Kucsmagomba 31 kcal
- Zsázsa 31 kcal
- Gyűrűs tuskógomba 37 kcal
Zöldségek és gombák: még több
- Lilakáposzta 31 kcal
- Kelbimbó 43 kcal
- Spárga 20 kcal
- Szárzeller 14 kcal
- Kapor 43 kcal
- Olajbogyó 116 kcal
17 Fit
Kalóriaszámlálás mérleg és táblázatok nélkül
Fotózd le a tányérod, vagy csak mondd be, mit ettél – a 17 Fit felismeri a fogásokat, megbecsüli a grammokat, és kiszámolja a kalóriát, a makrókat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
- Fotó, hang vagy keresés 2 592 élelmiszer és étel között
- Terv, amely hetente a súlyodhoz igazodik
- Ingyenes étkezési napló, regisztráció és reklám nélkül
Honnan származnak ezek a számok
Adatbázis: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód: 168421.
A hiányzó vitaminok és ásványi anyagok forrása: Swiss Food Composition Database (Svájc).
A szénhidrát hasznosítható szénhidrát, rost nélkül, ahogy az uniós címkéken.