17 Fit Calorias dos alimentos Verduras, legumes e cogumelos
Couve kale calorias e tabela nutricional
Couve kale: 35 kcal por 100 g, proteínas 2,9 g, gorduras 1,5 g, carboidratos 0,32 g. Porção habitual (60 g): 21 kcal.
Prima crespa da nossa couve-manteiga, a couve kale chegou aos mercados brasileiros pelo suco verde e hoje aparece também em saladas, sopas e chips de forno. Crua ou cozida, fica em torno de 35 kcal por 100 g, com uma dose enorme de vitamina K, e crua é rica também em vitamina C. Massagear as folhas cruas com um pouco de molho amacia a salada, mas é o azeite desse molho, ou o da assadeira de chips, que traz as calorias.
- Baixo valor energético
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Baixo teor de gordura
- Proteínas 33%
- Gorduras 38%
- Carboidratos 4%
- Outros 25%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 60 g 21 kcal P 1,8 · G 0,9 · C 0,2 g
- 100 kcal estão em 285 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Muito baixa 0,35 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Crua | 35 | 2,9 | 1,5 | 0,3 |
| Cozida | 36 | 2,9 | 1,2 | 1,3 |
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Crua
Energia e macros
- Energia 35 kcal 146 kJ 2%
- Proteínas 2,9 g 6%
- Gorduras 1,5 g 2%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0,32 g <1%
- Fibras 4,1 g
- Sal 0,13 g 2%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 33%
- Gorduras 38%
- Carboidratos 4%
- Outros 25%
Vitaminas
- Vitamina A 241 µg 30%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,66 mg 6%
- Vitamina K 390 µg 519%
- Vitamina C 93,4 mg 117%
- Vitamina B1 tiamina 0,113 mg 10%
- Vitamina B2 riboflavina 0,347 mg 25%
- Vitamina B3 niacina 1,2 mg 7%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,37 mg 6%
- Vitamina B6 0,147 mg 10%
- Folato B9 62 µg 31%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 0,5 mg
Minerais
- Potássio 348 mg 17%
- Cálcio 254 mg 32%
- Fósforo 55 mg 8%
- Magnésio 33 mg 9%
- Ferro 1,6 mg 11%
- Zinco 0,39 mg 4%
- Cobre 0,053 mg 5%
- Manganês 0,92 mg 46%
- Selênio 0,9 µg 2%
- Iodo 4,5 µg 3%
- Sódio 53 mg 2%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Baixo valor energético
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Baixo teor de gordura
- Baixo teor de sal
- Rico em vitamina K
- Rico em vitamina C
- Rico em manganês
- Rico em cálcio
- Rico em folato
- Rico em vitamina A
- Fonte de vitamina B2
- Fonte de potássio
Cozida
Energia e macros
- Energia 36 kcal 151 kJ 2%
- Proteínas 2,9 g 6%
- Gorduras 1,2 g 2%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 1,3 g <1%
- Fibras 4 g
- Sal 0,04 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 33%
- Gorduras 30%
- Carboidratos 14%
- Outros 23%
Vitaminas
- Vitamina A 146 µg 18%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,6 mg 13%
- Vitamina K 419 µg 558%
- Vitamina C 17,8 mg 22%
- Vitamina B1 tiamina 0,063 mg 6%
- Vitamina B2 riboflavina 0,14 mg 10%
- Vitamina B3 niacina 0,457 mg 3%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,17 mg 3%
- Vitamina B6 0,063 mg 5%
- Folato B9 65 µg 32%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 0,4 mg
Minerais
- Potássio 144 mg 7%
- Cálcio 150 mg 19%
- Fósforo 42 mg 6%
- Magnésio 25 mg 7%
- Ferro 0,84 mg 6%
- Zinco 0,27 mg 3%
- Cobre 0,067 mg 7%
- Manganês 0,542 mg 27%
- Selênio 0,9 µg 2%
- Iodo sem dados
- Sódio 16 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Baixo valor energético
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Baixo teor de gordura
- Muito baixo teor de sal
- Rico em vitamina K
- Rico em folato
- Fonte de manganês
- Fonte de vitamina C
- Fonte de cálcio
- Fonte de vitamina A
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Verduras, legumes e cogumelos
No grupo das verduras, legumes e cogumelos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 263 alimentos. Comparação por 100 g.
- 76% Mais proteínas que 76% das verduras, legumes e cogumelos.
- 85% Mais fibras que 85% das verduras, legumes e cogumelos.
- 94% Mais vitamina K que 94% das verduras, legumes e cogumelos.
- 95% Mais vitamina C que 95% das verduras, legumes e cogumelos.
- 91% Mais manganês que 91% das verduras, legumes e cogumelos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Couve-manteiga 32 kcal
- Salsinha 36 kcal
- Ciboulette 30 kcal
- Broto de alfafa 29 kcal
- Folha de mostarda 27 kcal
- Cogumelo-mel 37 kcal
Mais na categoria “Verduras, legumes e cogumelos”
- Cebolinha 32 kcal
- Alho-poró 61 kcal
- Endro 43 kcal
- Berinjela 25 kcal
- Batata-doce 86 kcal
- Mandioca 160 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 168421.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: Base de dados suíça de composição de alimentos.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.