17 Fit Calorii alimente Legume și ciuperci
Kale calorii și valori nutriționale
Kale: 35 kcal la 100 g, proteine 2,9 g, grăsimi 1,5 g, carbohidrați 0,32 g. Porție obișnuită (60 g): 21 kcal.
Kale e o varză fără căpățână, cu frunze lungi și încrețite, ajunsă la modă în salate, smoothie‑uri și chipsuri coapte la cuptor. Are doar 35 kcal la 100 g, crud sau fiert, iar frunzele crude se masează cu puțin ulei și lămâie ca să se înmoaie. E foarte bogat în vitamina K; fiert, pierde însă mare parte din vitamina C.
- Valoare energetică scăzută
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Conținut scăzut de grăsimi
- Proteine 33%
- Grăsimi 38%
- Carbohidrați 4%
- Altele 25%
În porții obișnuite
- Porție obișnuită · 60 g 21 kcal P 1,8 · G 0,9 · C 0,2 g
- 100 kcal înseamnă 285 g atât aliment dă 100 kcal
- Densitate energetică Foarte scăzută 0,35 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Toate variantele
Cum se schimbă caloriile și macronutrienții în funcție de soi și de preparare. Valori la 100 g.
| Variantă | Kcal | Proteine | Grăsimi | Carbohidrați |
|---|---|---|---|---|
| Crud | 35 | 2,9 | 1,5 | 0,3 |
| Fiert | 36 | 2,9 | 1,2 | 1,3 |
Compoziție la 100 g
Procentul e din valorile de referință ale UE pentru un adult obișnuit, aceleași ca pe etichete (Regulamentul 1169/2011). Ce înseamnă procentul
Crud
Energie și macronutrienți
- Energie 35 kcal 146 kJ 2%
- Proteine 2,9 g 6%
- Grăsimi 1,5 g 2%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 0,32 g <1%
- Fibre 4,1 g
- Sare 0,13 g 2%
De unde vin caloriile
- Proteine 33%
- Grăsimi 38%
- Carbohidrați 4%
- Altele 25%
Vitamine
- Vitamina A 241 µg 30%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,66 mg 6%
- Vitamina K 390 µg 519%
- Vitamina C 93,4 mg 117%
- Vitamina B1 tiamină 0,113 mg 10%
- Vitamina B2 riboflavină 0,347 mg 25%
- Vitamina B3 niacină 1,2 mg 7%
- Vitamina B5 acid pantotenic 0,37 mg 6%
- Vitamina B6 0,147 mg 10%
- Folat B9 62 µg 31%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 0,5 mg
Minerale
- Potasiu 348 mg 17%
- Calciu 254 mg 32%
- Fosfor 55 mg 8%
- Magneziu 33 mg 9%
- Fier 1,6 mg 11%
- Zinc 0,39 mg 4%
- Cupru 0,053 mg 5%
- Mangan 0,92 mg 46%
- Seleniu 0,9 µg 2%
- Iod 4,5 µg 3%
- Sodiu 53 mg 2%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
- Valoare energetică scăzută
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Conținut scăzut de grăsimi
- Conținut scăzut de sare
- Bogat în vitamina K
- Bogat în vitamina C
- Bogat în mangan
- Bogat în calciu
- Bogat în folat
- Bogat în vitamina A
- Sursă de vitamina B2
- Sursă de potasiu
Fiert
Energie și macronutrienți
- Energie 36 kcal 151 kJ 2%
- Proteine 2,9 g 6%
- Grăsimi 1,2 g 2%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 1,3 g <1%
- Fibre 4 g
- Sare 0,04 g <1%
De unde vin caloriile
- Proteine 33%
- Grăsimi 30%
- Carbohidrați 14%
- Altele 23%
Vitamine
- Vitamina A 146 µg 18%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,6 mg 13%
- Vitamina K 419 µg 558%
- Vitamina C 17,8 mg 22%
- Vitamina B1 tiamină 0,063 mg 6%
- Vitamina B2 riboflavină 0,14 mg 10%
- Vitamina B3 niacină 0,457 mg 3%
- Vitamina B5 acid pantotenic 0,17 mg 3%
- Vitamina B6 0,063 mg 5%
- Folat B9 65 µg 32%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 0,4 mg
Minerale
- Potasiu 144 mg 7%
- Calciu 150 mg 19%
- Fosfor 42 mg 6%
- Magneziu 25 mg 7%
- Fier 0,84 mg 6%
- Zinc 0,27 mg 3%
- Cupru 0,067 mg 7%
- Mangan 0,542 mg 27%
- Seleniu 0,9 µg 2%
- Iod fără date
- Sodiu 16 mg <1%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
- Valoare energetică scăzută
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Conținut scăzut de grăsimi
- Conținut foarte scăzut de sare
- Bogat în vitamina K
- Bogat în folat
- Sursă de mangan
- Sursă de vitamina C
- Sursă de calciu
- Sursă de vitamina A
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici. Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
Legume și ciuperci
Printre legume și ciuperci
Categoria în catalogul 17 Fit: 263 de alimente. Comparație la 100 g.
- 76% Proteine: mai mult decât la 76% dintre legume și ciuperci.
- 85% Fibre: mai mult decât la 85% dintre legume și ciuperci.
- 94% Vitamina K: mai mult decât la 94% dintre legume și ciuperci.
- 95% Vitamina C: mai mult decât la 95% dintre legume și ciuperci.
- 91% Mangan: mai mult decât la 91% dintre legume și ciuperci.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
Din aceeași categorie: Legume și ciuperci
- Sfeclă roșie 43 kcal
- Varză roșie 31 kcal
- Ridichi 16 kcal
- Țelină apio 14 kcal
- Usturoi 149 kcal
- Ceapă verde 32 kcal
17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.592 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
USDA FoodData Central (SR Legacy, SUA), cod 168421.
Vitaminele și mineralele care lipseau acolo — din baza de date nutriționale a Elveției.
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.