17 Fit Калорійність продуктів Овочі та гриби
Зморшки калорійність і поживна цінність
Зморшки: 31 ккал на 100 г, білки 3,1 г, жири 0,57 г, вуглеводи 2,3 г.
Зморшки — весняні гриби з коричневою комірчастою шапкою, схожою на губку; в Україні вони з’являються у квітні — травні в листяних лісах, парках і старих садах. Перед готуванням їх ретельно промивають від піску й відварюють, а потім смажать у вершковому маслі чи тушкують у вершках. 100 г дають лише 31 ккал; вітаміну D і міді в них багато.
- Білки 40%
- Жири 17%
- Вуглеводи 30%
- Інше 14%
У звичних порціях
- 100 ккал — це 325 г стільки продукту дає 100 ккал
- Енергетична щільність Дуже низька 0,31 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Склад на 100 г
Відсоток — частка референсної величини споживання, яку ЄС установлює для етикеток (Регламент 1169/2011). Що означає цей відсоток
Енергія й БЖВ
- Енергія 31 ккал 130 кДж 2%
- Білки 3,1 г 6%
- Жири 0,57 г <1%
- Вуглеводи засвоювані 2,3 г <1%
- Клітковина 2,8 г
- Сіль 0,05 г <1%
Звідки калорії
- Білки 40%
- Жири 17%
- Вуглеводи 30%
- Інше 14%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 0 мкг 0%
- Вітамін D 5,1 мкг 102%
- Вітамін E 0,19 мг 2%
- Вітамін K немає даних
- Вітамін C 5 мг 6%
- Вітамін B1 тіамін 0,069 мг 6%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,205 мг 15%
- Вітамін B3 ніацин 2,3 мг 14%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 0,44 мг 7%
- Вітамін B6 0,136 мг 10%
- Фолат B9 9 мкг 4%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 411 мг 21%
- Кальцій 43 мг 5%
- Фосфор 194 мг 28%
- Магній 19 мг 5%
- Залізо 1,2 мг 9%
- Цинк 2 мг 20%
- Мідь 0,625 мг 62%
- Марганець 0,587 мг 29%
- Селен 2,2 мкг 4%
- Йод 10 мкг 7%
- Натрій 21 мг <1%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Низька калорійність
- Багато білка
- Багато клітковини
- Мало жиру
- Дуже мало солі
- Багато вітаміну D
- Багато міді
- Джерело марганцю
- Джерело фосфору
- Джерело калію
- Джерело цинку
Овочі та гриби
Серед овочів і грибів
Категорія в каталозі 17 Fit: 263 продукти. Порівняння на 100 г.
- 79% Білка більше, ніж у 79% овочів і грибів.
- 94% Вітаміну D більше, ніж у 94% овочів і грибів.
- 98% Міді більше, ніж у 98% овочів і грибів.
- 88% Марганцю більше, ніж у 88% овочів і грибів.
- 98% Фосфору більше, ніж у 98% овочів і грибів.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Білі гриби 32 ккал
- Шніт-цибуля 30 ккал
- Королівська глива 31 ккал
- Опеньки 37 ккал
- Рижики 36 ккал
- Петрушка 36 ккал
Ще з категорії «Овочі та гриби»
- Помідори 18 ккал
- Огірки 15 ккал
- Болгарський перець 27 ккал
- Броколі 34 ккал
- Морква 41 ккал
- Цибуля 40 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 592 продукти й страви
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
USDA FoodData Central (SR Legacy, США), код 168423.
Вітаміни й мінерали, яких там бракувало, — з Швейцарська база харчових даних.
Деякі вітаміни й мінерали там указано неправильно — ці значення взято з ANSES-CIQUAL (Франція).
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.