17 Fit Ruokien kalorit Kasvikset ja sienet
Lehtikaali kalorit ja ravintoarvot
Lehtikaali: 35 kcal 100 g:ssa, proteiinia 2,9 g, rasvaa 1,5 g, hiilihydraatteja 0,32 g. Tavallinen annos (60 g): 21 kcal.
Lehtikaali on kestävä, kiharalehtinen kaali, joka viihtyy Suomen ilmastossa ja kestää pellolla pitkälle syksyyn. Sitä käytetään salaateissa, smoothieissa, keitoissa ja uunissa rapeiksi paahdetuissa sipseissä. Raakana tai keitettynä siinä on noin 35 kcal 100 grammassa. Raaka lehtikaali sisältää runsaasti K- ja C‑vitamiinia, mangaania ja kalsiumia; energiaa tuovat salaatin öljy ja sipsien paahtoöljy.
- Proteiini 33 %
- Rasva 38 %
- Hiilihydraatit 4 %
- Muut 25 %
Tavallisina annoksina
- Tavallinen annos · 60 g 21 kcal P 1,8 · R 0,9 · H 0,2 g
- 100 kcal on 285 g tämä määrä antaa 100 kcal
- Energiatiheys Hyvin matala 0,35 kcal grammassa: mitä pienempi luku, sitä enemmän ruokaa samoilla kaloreilla
Kaikki lajit ja valmistustavat
Miten kalorit ja makrot muuttuvat lajin ja valmistustavan mukaan. Arvot 100 g:ssa.
| Laji | Kcal | Proteiini | Rasva | Hiilihydraatit |
|---|---|---|---|---|
| Raaka | 35 | 2,9 | 1,5 | 0,3 |
| Keitetty | 36 | 2,9 | 1,2 | 1,3 |
Ravintoarvot 100 g:ssa
Prosentti on osuus aikuisen päivittäisestä saannin vertailuarvosta, jonka EU on vahvistanut (asetus 1169/2011). Mitä prosentti tarkoittaa
Raaka
Energia ja makroravintoaineet
- Energia 35 kcal 146 kJ 2 %
- Proteiini 2,9 g 6 %
- Rasva 1,5 g 2 %
- Hiilihydraatit imeytyvät, ilman kuitua 0,32 g <1 %
- Kuitu 4,1 g
- Suola 0,13 g 2 %
Mistä kalorit tulevat
- Proteiini 33 %
- Rasva 38 %
- Hiilihydraatit 4 %
- Muut 25 %
Vitamiinit
- A-vitamiini 241 µg 30 %
- D-vitamiini 0 µg 0 %
- E-vitamiini 0,66 mg 6 %
- K-vitamiini 390 µg 519 %
- C-vitamiini 93,4 mg 117 %
- B1-vitamiini tiamiini 0,113 mg 10 %
- B2-vitamiini riboflaviini 0,347 mg 25 %
- B3-vitamiini niasiini 1,2 mg 7 %
- B5-vitamiini pantoteenihappo 0,37 mg 6 %
- B6-vitamiini 0,147 mg 10 %
- Folaatti B9 62 µg 31 %
- B12-vitamiini 0 µg 0 %
- Koliini 0,5 mg
Kivennäisaineet
- Kalium 348 mg 17 %
- Kalsium 254 mg 32 %
- Fosfori 55 mg 8 %
- Magnesium 33 mg 9 %
- Rauta 1,6 mg 11 %
- Sinkki 0,39 mg 4 %
- Kupari 0,053 mg 5 %
- Mangaani 0,92 mg 46 %
- Seleeni 0,9 µg 2 %
- Jodi 4,5 µg 3 %
- Natrium 53 mg 2 %
EU:n ravitsemusväitekriteerit
- Vähäenerginen
- Sisältää runsaasti proteiinia
- Sisältää runsaasti kuitua
- Vähärasvainen
- Vähäsuolainen
- Sisältää runsaasti K‑vitamiinia
- Sisältää runsaasti C‑vitamiinia
- Sisältää runsaasti mangaania
- Sisältää runsaasti kalsiumia
- Sisältää runsaasti folaattia
- Sisältää runsaasti A‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi B2‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi kaliumia
Keitetty
Energia ja makroravintoaineet
- Energia 36 kcal 151 kJ 2 %
- Proteiini 2,9 g 6 %
- Rasva 1,2 g 2 %
- Hiilihydraatit imeytyvät, ilman kuitua 1,3 g <1 %
- Kuitu 4 g
- Suola 0,04 g <1 %
Mistä kalorit tulevat
- Proteiini 33 %
- Rasva 30 %
- Hiilihydraatit 14 %
- Muut 23 %
Vitamiinit
- A-vitamiini 146 µg 18 %
- D-vitamiini 0 µg 0 %
- E-vitamiini 1,6 mg 13 %
- K-vitamiini 419 µg 558 %
- C-vitamiini 17,8 mg 22 %
- B1-vitamiini tiamiini 0,063 mg 6 %
- B2-vitamiini riboflaviini 0,14 mg 10 %
- B3-vitamiini niasiini 0,457 mg 3 %
- B5-vitamiini pantoteenihappo 0,17 mg 3 %
- B6-vitamiini 0,063 mg 5 %
- Folaatti B9 65 µg 32 %
- B12-vitamiini 0 µg 0 %
- Koliini 0,4 mg
Kivennäisaineet
- Kalium 144 mg 7 %
- Kalsium 150 mg 19 %
- Fosfori 42 mg 6 %
- Magnesium 25 mg 7 %
- Rauta 0,84 mg 6 %
- Sinkki 0,27 mg 3 %
- Kupari 0,067 mg 7 %
- Mangaani 0,542 mg 27 %
- Seleeni 0,9 µg 2 %
- Jodi ei tietoa
- Natrium 16 mg <1 %
EU:n ravitsemusväitekriteerit
- Vähäenerginen
- Sisältää runsaasti proteiinia
- Sisältää runsaasti kuitua
- Vähärasvainen
- Erittäin vähäsuolainen
- Sisältää runsaasti K‑vitamiinia
- Sisältää runsaasti folaattia
- Sisältää merkittävästi mangaania
- Sisältää merkittävästi C‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi kalsiumia
- Sisältää merkittävästi A‑vitamiinia
Proteiini ja hiilihydraatit antavat 4 kcal grammassa, rasva 9. ”Muut” tarkoittaa kuitua, alkoholia ja orgaanisia happoja. Mitkä niistä 100 g tätä elintarviketta täyttää asetuksen (EY) N:o 1924/2006 mukaan.
Kasvikset ja sienet
Miten se erottuu muista kasviksista ja sienistä
Tässä luokassa on 263 elintarviketta 17 Fitin tietokannasta. Vertailu 100 grammaa kohden.
- 76 % Enemmän proteiinia kuin 76 %:lla kasviksista ja sienistä.
- 85 % Enemmän kuitua kuin 85 %:lla kasviksista ja sienistä.
- 94 % Enemmän K‑vitamiinia kuin 94 %:lla kasviksista ja sienistä.
- 95 % Enemmän C‑vitamiinia kuin 95 %:lla kasviksista ja sienistä.
- 91 % Enemmän mangaania kuin 91 %:lla kasviksista ja sienistä.
Koostumukseltaan samankaltaiset
Ruoat, joiden kalorit ja makrot ovat lähimpänä.
- Persilja 36 kcal
- Männynleppärousku 36 kcal
- Ruohosipuli 30 kcal
- Huhtasieni 31 kcal
- Vihanneskrassi 31 kcal
- Mesisieni 37 kcal
Lisää samasta luokasta: Kasvikset ja sienet
- Parsa 20 kcal
- Punakaali 31 kcal
- Retiisi 16 kcal
- Varsiselleri 14 kcal
- Valkosipuli 149 kcal
- Kevätsipuli 32 kcal
17 Fit
Laske kalorit ilman vaakaa ja taulukoita
Kuvaa lautanen tai kerro vain, mitä söit – 17 Fit tunnistaa ruoat, arvioi grammat ja laskee kalorit, makrot, vitamiinit ja kivennäisaineet.
- Kuva, puhe tai haku tietokannasta, jossa on 2 592 elintarviketta ja ruokalajia
- Suunnitelma, joka mukautuu painoosi joka viikko
- Ilmainen ruokapäiväkirja, ei rekisteröitymistä eikä mainoksia
Mistä luvut ovat peräisin
USDA FoodData Central (SR Legacy, Yhdysvallat), koodi 168421.
Tietueesta puuttuvat vitamiinit ja kivennäisaineet: Sveitsin elintarvikkeiden koostumustietokanta.
Hiilihydraatit ovat imeytyviä hiilihydraatteja ilman kuitua, kuten EU:n pakkausmerkinnöissä.