17 Fit Kalorie produktów Warzywa i grzyby
Jarmuż kaloryczność i wartości odżywcze
W 100 g — 35 kcal: 2,9 g białka, 1,5 g tłuszczu i 0,32 g węglowodanów.
Jarmuż to kapusta o mocno kędzierzawych liściach — do koktajli, sałatek, chipsów z piekarnika, zup i farszu do pierogów. Sto gramów to około 35 kcal, a liście są bardzo bogate w witaminę K i witaminę C. Najsmaczniejszy bywa po pierwszych przymrozkach, gdy liście robią się słodsze.
- Niska wartość energetyczna
- Wysoka zawartość białka
- Wysoka zawartość błonnika
- Niska zawartość tłuszczu
- Białko 33%
- Tłuszcz 38%
- Węglowodany 4%
- Inne 25%
W zwykłych porcjach
- Zwykła porcja · 60 g 21 kcal
- 100 kcal to 285 g tyle produktu daje 100 kcal
- Gęstość energetyczna Bardzo niska 0,35 kcal na gram: im niższa, tym więcej jedzenia za te same kalorie
Wszystkie warianty
Jak zmieniają się kalorie i makroskładniki w zależności od odmiany i sposobu przygotowania. Wartości w 100 g.
| Wariant | Kcal | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Surowy | 35 | 2,9 | 1,5 | 0,3 |
| Gotowany | 36 | 2,9 | 1,2 | 1,3 |
Skład w 100 g
Procent to część dziennego zapotrzebowania dorosłego według wartości referencyjnych UE (rozporządzenie 1169/2011).
Surowy
Energia i makroskładniki
- Energia 35 kcal 2%
- Białko 2,9 g 6%
- Tłuszcz 1,5 g 2%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 0,32 g <1%
- Błonnik 4,1 g
- Sól 0,13 g 2%
Skąd kalorie
- Białko 33%
- Tłuszcz 38%
- Węglowodany 4%
- Inne 25%
Białko i węglowodany dają 4 kcal na gram, tłuszcz — 9. „Inne” to błonnik, alkohol, kwasy organiczne.
Witaminy
- Witamina A 241 µg 30%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,66 mg 6%
- Witamina K 390 µg 519%
- Witamina C 93,4 mg 117%
- Witamina B1 tiamina 0,113 mg 10%
- Witamina B2 ryboflawina 0,347 mg 25%
- Witamina B3 niacyna 1,2 mg 7%
- Witamina B5 kwas pantotenowy 0,37 mg 6%
- Witamina B6 0,147 mg 10%
- Foliany B9 62 µg 31%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 0,5 mg
Składniki mineralne
- Potas 348 mg 17%
- Wapń 254 mg 32%
- Fosfor 55 mg 8%
- Magnez 33 mg 9%
- Żelazo 1,6 mg 11%
- Cynk 0,39 mg 4%
- Miedź 0,053 mg 5%
- Mangan 0,92 mg 46%
- Selen 0,9 µg 2%
- Jod 4,5 µg 3%
- Sód 53 mg 2%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
Co z tego spełnia 100 g produktu według rozporządzenia (WE) 1924/2006.
- Niska wartość energetyczna
- Wysoka zawartość białka
- Wysoka zawartość błonnika
- Niska zawartość tłuszczu
- Niska zawartość soli
- Wysoka zawartość witaminy K
- Wysoka zawartość witaminy C
- Wysoka zawartość manganu
- Wysoka zawartość wapnia
- Wysoka zawartość folianów
- Wysoka zawartość witaminy A
- Źródło witaminy B2
- Źródło potasu
Gotowany
Energia i makroskładniki
- Energia 36 kcal 2%
- Białko 2,9 g 6%
- Tłuszcz 1,2 g 2%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 1,3 g <1%
- Błonnik 4 g
- Sól 0,04 g <1%
Skąd kalorie
- Białko 33%
- Tłuszcz 30%
- Węglowodany 14%
- Inne 23%
Białko i węglowodany dają 4 kcal na gram, tłuszcz — 9. „Inne” to błonnik, alkohol, kwasy organiczne.
Witaminy
- Witamina A 146 µg 18%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 1,6 mg 13%
- Witamina K 419 µg 558%
- Witamina C 17,8 mg 22%
- Witamina B1 tiamina 0,063 mg 6%
- Witamina B2 ryboflawina 0,14 mg 10%
- Witamina B3 niacyna 0,457 mg 3%
- Witamina B5 kwas pantotenowy 0,17 mg 3%
- Witamina B6 0,063 mg 5%
- Foliany B9 65 µg 32%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 0,4 mg
Składniki mineralne
- Potas 144 mg 7%
- Wapń 150 mg 19%
- Fosfor 42 mg 6%
- Magnez 25 mg 7%
- Żelazo 0,84 mg 6%
- Cynk 0,27 mg 3%
- Miedź 0,067 mg 7%
- Mangan 0,542 mg 27%
- Selen 0,9 µg 2%
- Jod brak danych
- Sód 16 mg <1%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
Co z tego spełnia 100 g produktu według rozporządzenia (WE) 1924/2006.
- Niska wartość energetyczna
- Wysoka zawartość białka
- Wysoka zawartość błonnika
- Niska zawartość tłuszczu
- Bardzo niska zawartość soli
- Wysoka zawartość witaminy K
- Wysoka zawartość folianów
- Źródło manganu
- Źródło witaminy C
- Źródło wapnia
- Źródło witaminy A
Warzywa i grzyby
Na tle innych warzyw i grzybów
Kategoria w katalogu 17 Fit: 263 produkty. Porównanie w 100 g.
- 76% Więcej białka niż 76% warzyw i grzybów.
- 85% Więcej błonnika niż 85% warzyw i grzybów.
- 94% Więcej witaminy K niż 94% warzyw i grzybów.
- 95% Więcej witaminy C niż 95% warzyw i grzybów.
- 91% Więcej manganu niż 91% warzyw i grzybów.
Podobne pod względem składu
Produkty o najbliższej kaloryczności i makroskładnikach.
- Natka pietruszki 36 kcal
- Rydze 36 kcal
- Szczypiorek 30 kcal
- Opieńki 37 kcal
- Borowiki 32 kcal
- Szczaw 22 kcal
17 Fit
Licz kalorie bez wagi i tabel
Zrób zdjęcie talerza albo powiedz, co jesz — 17 Fit rozpozna dania, oszacuje gramy i policzy kalorie, makro, witaminy i składniki mineralne.
- Zdjęcie, głos albo wyszukiwanie wśród 2 557 produktów i dań
- Plan, który co tydzień dopasowuje się do twojej wagi
- Darmowy dziennik żywienia, bez rejestracji i reklam
Skąd te liczby
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 168421.
Witaminy i składniki mineralne, których tam brakowało — z bazy szwajcarska baza wartości odżywczych.
Węglowodany przyswajalne, bez błonnika, jak na etykietach w UE.