17 Fit Калорійність продуктів Хліб і випічка
Кіш калорійність і поживна цінність
Кіш: 365 ккал на 100 г, білки 11,9 г, жири 29,2 г, вуглеводи 12,9 г. Звичайна порція (150 г): 548 ккал.
Кіш — французький відкритий пиріг: кошик із пісочного тіста, залитий яйцями з вершками, найвідоміший — лотаринзький, із беконом, а ще бувають із сиром, цибулею, шпинатом чи броколі. Шматок на 150 г дає близько 548 ккал у сирному варіанті й 580 ккал у лотаринзькому: тісто й заливка мають багато масла та вершків. Сирний кіш багатий на кальцій, фосфор і селен.
- Джерело білка
- Багато кальцію
- Багато фосфору
- Багато селену
- Білки 13%
- Жири 73%
- Вуглеводи 14%
У звичних порціях
- Звичайна порція · 150 г 548 ккал Б 17,9 · Ж 43,8 · В 19,4 г
- 100 ккал — це 27 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 170 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Середня 3,6 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Усі варіанти
Як змінюються калорії й БЖВ залежно від сорту та приготування. Значення на 100 г.
| Варіант | Ккал | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Сирний | 365 | 11,9 | 29,2 | 12,9 |
| Лотаринзький, з беконом | 387 | 15,5 | 30,6 | 11,4 |
Склад на 100 г
Відсоток — частка референсної величини споживання, яку ЄС установлює для етикеток (Регламент 1169/2011). Що означає цей відсоток
Сирний
Енергія й БЖВ
- Енергія 365 ккал 1 527 кДж 18%
- Білки 11,9 г 24%
- Жири 29,2 г 42%
- Вуглеводи засвоювані 12,9 г 5%
- Клітковина 0,8 г
- Сіль 0,9 г 15%
Звідки калорії
- Білки 13%
- Жири 73%
- Вуглеводи 14%
Вітаміни
- Вітамін A 239 мкг 30%
- Вітамін D 1,2 мкг 24%
- Вітамін E 0,85 мг 7%
- Вітамін K 3,3 мкг 4%
- Вітамін C 0,5 мг <1%
- Вітамін B1 тіамін 0,035 мг 3%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,247 мг 18%
- Вітамін B3 ніацин 0,17 мг 1%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 0,59 мг 10%
- Вітамін B6 0,052 мг 4%
- Фолат B9 18,5 мкг 9%
- Вітамін B12 0,62 мкг 25%
- Холін 73,5 мг
Мінерали
- Калій 117 мг 6%
- Кальцій 267 мг 33%
- Фосфор 229 мг 33%
- Магній 17 мг 5%
- Залізо 0,548 мг 4%
- Цинк 1,6 мг 16%
- Мідь 0,035 мг 4%
- Марганець 0,11 мг 6%
- Селен 17,5 мкг 32%
- Йод 28 мкг 19%
- Натрій 361 мг 15%
Критерії ЄС для харчових заяв
- Джерело білка
- Багато кальцію
- Багато фосфору
- Багато селену
- Джерело вітаміну A
- Джерело вітаміну B12
- Джерело вітаміну D
- Джерело йоду
- Джерело вітаміну B2
- Джерело цинку
Лотаринзький, з беконом
Енергія й БЖВ
- Енергія 387 ккал 1 619 кДж 19%
- Білки 15,5 г 31%
- Жири 30,6 г 44%
- Вуглеводи засвоювані 11,4 г 4%
- Клітковина 0,7 г
- Сіль 1,4 г 24%
Звідки калорії
- Білки 16%
- Жири 72%
- Вуглеводи 12%
Вітаміни
- Вітамін A 208 мкг 26%
- Вітамін D 1,1 мкг 22%
- Вітамін E 0,8 мг 7%
- Вітамін K 2,9 мкг 4%
- Вітамін C 0,4 мг <1%
- Вітамін B1 тіамін 0,118 мг 11%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,248 мг 18%
- Вітамін B3 ніацин 1,7 мг 11%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 0,37 мг 6%
- Вітамін B6 0,127 мг 9%
- Фолат B9 16 мкг 8%
- Вітамін B12 0,7 мкг 28%
- Холін 77,2 мг
Мінерали
- Калій 178 мг 9%
- Кальцій 232 мг 29%
- Фосфор 257 мг 37%
- Магній 20 мг 5%
- Залізо 0,616 мг 4%
- Цинк 1,9 мг 18%
- Мідь 0,046 мг 5%
- Марганець 0,11 мг 6%
- Селен 22,9 мкг 42%
- Йод 17 мкг 11%
- Натрій 570 мг 24%
Критерії ЄС для харчових заяв
- Джерело білка
- Багато селену
- Багато фосфору
- Джерело кальцію
- Джерело вітаміну B12
- Джерело вітаміну A
- Джерело вітаміну D
- Джерело цинку
- Джерело вітаміну B2
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти. Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
Хліб і випічка
Серед хліба й випічки
Категорія в каталозі 17 Fit: 136 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 70% Калорійність вища, ніж у 70% хліба й випічки.
- 91% Білка більше, ніж у 91% хліба й випічки.
- 98% Кальцію більше, ніж у 98% хліба й випічки.
- 91% Фосфору більше, ніж у 91% хліба й випічки.
- 76% Селену більше, ніж у 76% хліба й випічки.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Самса 391 ккал
- Сосиска в тісті 352 ккал
- Біляш 338 ккал
- Бурек 273 ккал
- Маківник 430 ккал
- Бріош 401 ккал
Ще з категорії «Хліб і випічка»
- Сірий хліб 218 ккал
- Булочка з корицею 452 ккал
- Булочка з сиром 294 ккал
- Бейгл 275 ккал
- Листковий пиріжок з яблуком 338 ккал
- Фокача 249 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 592 продукти й страви
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
USDA FoodData Central (FNDDS, США), код 2708733.
Вітаміни й мінерали, яких там бракувало, — з CoFID (Велика Британія).
Без того, що за законом США додають у борошно, молоко й соки: вітаміни й мінерали — як у такого самого продукту, виготовленого в Європі.
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.