17 Fit Calorii alimente Pâine și patiserie
Quiche calorii și valori nutriționale
Quiche: 365 kcal la 100 g, proteine 11,9 g, grăsimi 29,2 g, carbohidrați 12,9 g. Porție obișnuită (150 g): 548 kcal.
Quiche‑ul e o tartă franțuzească sărată: aluat fraged umplut cu ouă bătute cu smântână și brânză, iar varianta lorraine are și bacon. Are între 365 și 387 kcal la 100 g, deci o felie de 150 g trece de 550 kcal. Cea mai mare parte din grăsime vine din aluatul cu unt și din smântână, așa că o felie mai subțire contează mult.
- Sursă de proteine
- Bogat în calciu
- Bogat în fosfor
- Bogat în seleniu
- Proteine 13%
- Grăsimi 73%
- Carbohidrați 14%
În porții obișnuite
- Porție obișnuită · 150 g 548 kcal P 17,9 · G 43,8 · C 19,4 g
- 100 kcal înseamnă 27 g atât aliment dă 100 kcal
- 20 g de proteine înseamnă 170 g cât trebuie să mănânci pentru 20 g de proteine
- Densitate energetică Medie 3,6 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Toate variantele
Cum se schimbă caloriile și macronutrienții în funcție de soi și de preparare. Valori la 100 g.
| Variantă | Kcal | Proteine | Grăsimi | Carbohidrați |
|---|---|---|---|---|
| Cu brânză | 365 | 11,9 | 29,2 | 12,9 |
| Lorraine, cu bacon | 387 | 15,5 | 30,6 | 11,4 |
Compoziție la 100 g
Procentul e din valorile de referință ale UE pentru un adult obișnuit, aceleași ca pe etichete (Regulamentul 1169/2011). Ce înseamnă procentul
Cu brânză
Energie și macronutrienți
- Energie 365 kcal 1.527 kJ 18%
- Proteine 11,9 g 24%
- Grăsimi 29,2 g 42%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 12,9 g 5%
- Fibre 0,8 g
- Sare 0,9 g 15%
De unde vin caloriile
- Proteine 13%
- Grăsimi 73%
- Carbohidrați 14%
Vitamine
- Vitamina A 239 µg 30%
- Vitamina D 1,2 µg 24%
- Vitamina E 0,85 mg 7%
- Vitamina K 3,3 µg 4%
- Vitamina C 0,5 mg <1%
- Vitamina B1 tiamină 0,035 mg 3%
- Vitamina B2 riboflavină 0,247 mg 18%
- Vitamina B3 niacină 0,17 mg 1%
- Vitamina B5 acid pantotenic 0,59 mg 10%
- Vitamina B6 0,052 mg 4%
- Folat B9 18,5 µg 9%
- Vitamina B12 0,62 µg 25%
- Colină 73,5 mg
Minerale
- Potasiu 117 mg 6%
- Calciu 267 mg 33%
- Fosfor 229 mg 33%
- Magneziu 17 mg 5%
- Fier 0,548 mg 4%
- Zinc 1,6 mg 16%
- Cupru 0,035 mg 4%
- Mangan 0,11 mg 6%
- Seleniu 17,5 µg 32%
- Iod 28 µg 19%
- Sodiu 361 mg 15%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
- Sursă de proteine
- Bogat în calciu
- Bogat în fosfor
- Bogat în seleniu
- Sursă de vitamina A
- Sursă de vitamina B12
- Sursă de vitamina D
- Sursă de iod
- Sursă de vitamina B2
- Sursă de zinc
Lorraine, cu bacon
Energie și macronutrienți
- Energie 387 kcal 1.619 kJ 19%
- Proteine 15,5 g 31%
- Grăsimi 30,6 g 44%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 11,4 g 4%
- Fibre 0,7 g
- Sare 1,4 g 24%
De unde vin caloriile
- Proteine 16%
- Grăsimi 72%
- Carbohidrați 12%
Vitamine
- Vitamina A 208 µg 26%
- Vitamina D 1,1 µg 22%
- Vitamina E 0,8 mg 7%
- Vitamina K 2,9 µg 4%
- Vitamina C 0,4 mg <1%
- Vitamina B1 tiamină 0,118 mg 11%
- Vitamina B2 riboflavină 0,248 mg 18%
- Vitamina B3 niacină 1,7 mg 11%
- Vitamina B5 acid pantotenic 0,37 mg 6%
- Vitamina B6 0,127 mg 9%
- Folat B9 16 µg 8%
- Vitamina B12 0,7 µg 28%
- Colină 77,2 mg
Minerale
- Potasiu 178 mg 9%
- Calciu 232 mg 29%
- Fosfor 257 mg 37%
- Magneziu 20 mg 5%
- Fier 0,616 mg 4%
- Zinc 1,9 mg 18%
- Cupru 0,046 mg 5%
- Mangan 0,11 mg 6%
- Seleniu 22,9 µg 42%
- Iod 17 µg 11%
- Sodiu 570 mg 24%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
- Sursă de proteine
- Bogat în seleniu
- Bogat în fosfor
- Sursă de calciu
- Sursă de vitamina B12
- Sursă de vitamina A
- Sursă de vitamina D
- Sursă de zinc
- Sursă de vitamina B2
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici. Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
Pâine și patiserie
Printre produse de panificație și patiserie
Categoria în catalogul 17 Fit: 136 de alimente. Comparație la 100 g.
- 70% Valoare energetică mai mare decât la 70% dintre produse de panificație și patiserie.
- 91% Proteine: mai mult decât la 91% dintre produse de panificație și patiserie.
- 98% Calciu: mai mult decât la 98% dintre produse de panificație și patiserie.
- 91% Fosfor: mai mult decât la 91% dintre produse de panificație și patiserie.
- 76% Seleniu: mai mult decât la 76% dintre produse de panificație și patiserie.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
- Rulou cu cârnat 352 kcal
- Beleași 338 kcal
- Burek 273 kcal
- Banița 261 kcal
- Brioche 401 kcal
- Pâine cu usturoi 349 kcal
Din aceeași categorie: Pâine și patiserie
- Clătite americane 270 kcal
- Crutoane 407 kcal
- Pâine crocantă 379 kcal
- Focaccia 249 kcal
- Ciabatta 272 kcal
- Bagel 275 kcal
17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.592 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
USDA FoodData Central (FNDDS, SUA), cod 2708733.
Vitaminele și mineralele care lipseau acolo — din CoFID (Marea Britanie).
Fără ce se adaugă prin lege în SUA făinii, laptelui și sucurilor: vitaminele și mineralele sunt cele ale alimentului produs în Europa.
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.