17 Fit Calorii alimente Carne și pasăre
Ficat de pui calorii și valori nutriționale
La 100 g — 119 kcal: 16,9 g proteine, 4,8 g grăsimi și 0,73 g carbohidrați.
Ficatul de pui se face la tigaie cu ceapă, se înăbușă cu smântână sau ajunge în pateul de casă. Are puține calorii, cam 120 kcal la 100 g crud, dar e foarte bogat în vitamina B12, vitamina A și folați — o singură porție depășește de câteva ori necesarul zilnic. La prăjire pierde apă, așa că 100 g de ficat gătit au mai multe calorii decât 100 g de ficat crud.
- Bogat în proteine
- Conținut scăzut de sare
- Bogat în vitamina B12
- Bogat în vitamina A
- Proteine 59%
- Grăsimi 38%
- Carbohidrați 3%
În porții obișnuite
- Porție obișnuită · 150 g 178 kcal
- 100 kcal înseamnă 85 g atât aliment dă 100 kcal
- 20 g de proteine înseamnă 120 g cât trebuie să mănânci pentru 20 g de proteine
- Densitate energetică Scăzută 1,2 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Toate variantele
Cum se schimbă caloriile și macronutrienții în funcție de soi și de preparare. Valori la 100 g.
| Variantă | Kcal | Proteine | Grăsimi | Carbohidrați |
|---|---|---|---|---|
| Crud | 119 | 16,9 | 4,8 | 0,73 |
| Prăjit | 172 | 25,8 | 6,4 | 1,1 |
| Înăbușit | 167 | 24,5 | 6,5 | 0,87 |
Compoziție la 100 g
Procentul arată cât din necesarul zilnic al unui adult acoperă, după valorile de referință ale UE (Regulamentul 1169/2011).
Crud
Energie și macronutrienți
- Energie 119 kcal 6%
- Proteine 16,9 g 34%
- Grăsimi 4,8 g 7%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 0,73 g <1%
- Fibre 0 g
- Sare 0,18 g 3%
De unde vin caloriile
- Proteine 59%
- Grăsimi 38%
- Carbohidrați 3%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 3.296 µg 412%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,7 mg 6%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 17,9 mg 22%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,305 mg 28%
- Vitamina B2 (riboflavină) 1,8 mg 127%
- Vitamina B3 (niacină) 9,7 mg 61%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 6,2 mg 104%
- Vitamina B6 0,853 mg 61%
- Folat (B9) 588 µg 294%
- Vitamina B12 16,6 µg 663%
- Colină 194 mg
Minerale
- Potasiu 230 mg 12%
- Calciu 8 mg 1%
- Fosfor 297 mg 42%
- Magneziu 19 mg 5%
- Fier 9 mg 64%
- Zinc 2,7 mg 27%
- Cupru 0,492 mg 49%
- Mangan 0,255 mg 13%
- Seleniu 54,6 µg 99%
- Iod 2,4 µg 2%
- Sodiu 71 mg 3%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Bogat în proteine
- Conținut scăzut de sare
- Bogat în vitamina B12
- Bogat în vitamina A
- Bogat în folat
- Bogat în vitamina B2
- Bogat în vitamina B5
- Bogat în seleniu
- Bogat în fier
- Bogat în vitamina B6
- Bogat în vitamina B3
- Bogat în cupru
- Bogat în fosfor
- Sursă de vitamina B1
- Sursă de zinc
- Sursă de vitamina C
Prăjit
Energie și macronutrienți
- Energie 172 kcal 9%
- Proteine 25,8 g 52%
- Grăsimi 6,4 g 9%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 1,1 g <1%
- Fibre 0 g
- Sare 0,23 g 4%
De unde vin caloriile
- Proteine 62%
- Grăsimi 35%
- Carbohidrați 3%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 4.296 µg 537%
- Vitamina D fără date
- Vitamina E 0,77 mg 6%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 2,7 mg 3%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,292 mg 27%
- Vitamina B2 (riboflavină) 2,3 mg 165%
- Vitamina B3 (niacină) 13,9 mg 87%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 8,3 mg 139%
- Vitamina B6 0,84 mg 60%
- Folat (B9) 560 µg 280%
- Vitamina B12 21,1 µg 845%
- Colină 327 mg
Minerale
- Potasiu 315 mg 16%
- Calciu 10 mg 1%
- Fosfor 442 mg 63%
- Magneziu 27 mg 7%
- Fier 12,9 mg 92%
- Zinc 4 mg 40%
- Cupru 0,535 mg 54%
- Mangan 0,375 mg 19%
- Seleniu 88,2 µg 160%
- Iod fără date
- Sodiu 92 mg 4%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Bogat în proteine
- Conținut scăzut de sare
- Bogat în vitamina B12
- Bogat în vitamina A
- Bogat în folat
- Bogat în vitamina B2
- Bogat în seleniu
- Bogat în vitamina B5
- Bogat în fier
- Bogat în vitamina B3
- Bogat în fosfor
- Bogat în vitamina B6
- Bogat în cupru
- Bogat în zinc
- Sursă de vitamina B1
- Sursă de mangan
- Sursă de potasiu
Înăbușit
Energie și macronutrienți
- Energie 167 kcal 8%
- Proteine 24,5 g 49%
- Grăsimi 6,5 g 9%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 0,87 g <1%
- Fibre 0 g
- Sare 0,19 g 3%
De unde vin caloriile
- Proteine 61%
- Grăsimi 37%
- Carbohidrați 2%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 3.981 µg 498%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,82 mg 7%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 27,9 mg 35%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,291 mg 26%
- Vitamina B2 (riboflavină) 2 mg 142%
- Vitamina B3 (niacină) 11 mg 69%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 6,7 mg 111%
- Vitamina B6 0,755 mg 54%
- Folat (B9) 578 µg 289%
- Vitamina B12 16,9 µg 674%
- Colină 290 mg
Minerale
- Potasiu 263 mg 13%
- Calciu 11 mg 1%
- Fosfor 405 mg 58%
- Magneziu 25 mg 7%
- Fier 11,6 mg 83%
- Zinc 4 mg 40%
- Cupru 0,496 mg 50%
- Mangan 0,359 mg 18%
- Seleniu 82,4 µg 150%
- Iod fără date
- Sodiu 76 mg 3%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Bogat în proteine
- Conținut scăzut de sare
- Bogat în vitamina B12
- Bogat în vitamina A
- Bogat în folat
- Bogat în seleniu
- Bogat în vitamina B2
- Bogat în vitamina B5
- Bogat în fier
- Bogat în vitamina B3
- Bogat în fosfor
- Bogat în vitamina B6
- Bogat în cupru
- Bogat în zinc
- Bogat în vitamina C
- Sursă de vitamina B1
- Sursă de mangan
Carne și pasăre
Printre produse din carne și pasăre
Categoria în catalogul 17 Fit: 210 alimente. Comparație la 100 g.
- 89% Valoare energetică mai mică decât la 89% dintre produse din carne și pasăre.
- 95% Vitamina B12: mai mult decât la 95% dintre produse din carne și pasăre.
- 93% Vitamina A: mai mult decât la 93% dintre produse din carne și pasăre.
- 99% Folat: mai mult decât la 99% dintre produse din carne și pasăre.
- 94% Vitamina B2: mai mult decât la 94% dintre produse din carne și pasăre.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
- Pulpă de pui 121 kcal
- Carne de iepure 136 kcal
- Steak de vită 131 kcal
- Ficat de vită 135 kcal
- Mușchiuleț de porc 143 kcal
- Carne de vițel 107 kcal
17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.557 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
USDA FoodData Central (SR Legacy, SUA), cod 171060.
Vitaminele și mineralele care lipseau acolo — din ANSES-CIQUAL (Franța).
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.