17 Fit Калорійність продуктів Крупи, бобові й борошно
Нутове борошно калорійність і поживна цінність
Нутове борошно: 387 ккал на 100 г, білки 22,4 г, жири 6,7 г, вуглеводи 47 г. 1 ст. ложка (10 г): 39 ккал.
Із нутового борошна печуть індійські пакори, італійську фаринату й безглютенові млинці, а ще ним панірують овочі. Столова ложка на 10 г дає близько 39 ккал. Білка в ньому більш ніж удвічі більше, ніж у пшеничному, а фолату — дуже багато.
- Багато білка
- Багато клітковини
- Мало солі
- Багато фолату
- Білки 23%
- Жири 16%
- Вуглеводи 49%
- Інше 13%
У звичних порціях
- 1 ст. ложка ≈ 10 г 39 ккал Б 2,2 · Ж 0,7 · В 4,7 г
- Звичайна порція · 30 г 116 ккал Б 6,7 · Ж 2 · В 14,1 г
- 100 ккал — це 26 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 90 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Середня 3,9 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Склад на 100 г
Відсоток — частка референсної величини споживання, яку ЄС установлює для етикеток (Регламент 1169/2011). Що означає цей відсоток
Енергія й БЖВ
- Енергія 387 ккал 1 619 кДж 19%
- Білки 22,4 г 45%
- Жири 6,7 г 10%
- Вуглеводи засвоювані 47 г 18%
- Клітковина 10,8 г
- Сіль 0,16 г 3%
Звідки калорії
- Білки 23%
- Жири 16%
- Вуглеводи 49%
- Інше 13%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 2 мкг <1%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0,83 мг 7%
- Вітамін K 9,1 мкг 12%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 тіамін 0,486 мг 44%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,106 мг 8%
- Вітамін B3 ніацин 1,8 мг 11%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 0,606 мг 10%
- Вітамін B6 0,492 мг 35%
- Фолат B9 437 мкг 218%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 846 мг 42%
- Кальцій 45 мг 6%
- Фосфор 318 мг 45%
- Магній 166 мг 44%
- Залізо 4,9 мг 35%
- Цинк 2,8 мг 28%
- Мідь 0,912 мг 91%
- Марганець 1,6 мг 80%
- Селен 8,3 мкг 15%
- Йод 6,7 мкг 4%
- Натрій 64 мг 3%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Багато клітковини
- Мало солі
- Багато фолату
- Багато міді
- Багато марганцю
- Багато фосфору
- Багато магнію
- Багато вітаміну B1
- Багато калію
- Багато вітаміну B6
- Багато заліза
- Джерело цинку
- Джерело селену
Крупи, бобові й борошно
Серед круп, бобових і борошна
Категорія в каталозі 17 Fit: 157 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 91% Калорійність вища, ніж у 91% круп, бобових і борошна.
- 93% Білка більше, ніж у 93% круп, бобових і борошна.
- 86% Клітковини більше, ніж у 86% круп, бобових і борошна.
- 97% Фолату більше, ніж у 97% круп, бобових і борошна.
- 96% Міді більше, ніж у 96% круп, бобових і борошна.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Колотий горох 364 ккал
- Пшеничні зародки 375 ккал
- Вівсяне борошно 404 ккал
- Кіноа 368 ккал
- Вівсянка 379 ккал
- Яєчна локшина 384 ккал
Ще з категорії «Крупи, бобові й борошно»
- Вівсяні висівки 246 ккал
- Соя 446 ккал
- Гречане борошно 335 ккал
- Маш 105 ккал
- Картопляний крохмаль 348 ккал
- Квасоля в томаті 94 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 592 продукти й страви
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
USDA FoodData Central (SR Legacy, США), код 174288.
Вітаміни й мінерали, яких там бракувало, — з BLS (Німеччина).
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.