17 Fit Calorie degli alimenti Pane e prodotti da forno
Burek calorie e valori nutrizionali
Burek: 273 kcal per 100 g, proteine 8,8 g, grassi 16,5 g, carboidrati 22,1 g. 1 pezzo (150 g): 409 kcal.
Il burek è la torta salata di pasta sottile arrotolata dei Balcani e della Turchia, ripiena di formaggio, carne o spinaci: a Trieste si compra caldo nei forni e nelle rosticcerie. Uno al formaggio da 150 g vale circa 409 kcal, uno di carne da 200 g circa 523 kcal.
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B2
- Fonte di vitamina B12
- Fonte di vitamina B1
- Proteine 13%
- Grassi 55%
- Carboidrati 32%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 pezzo ≈ 150 g 409 kcal P 13,2 · G 24,8 · C 33,2 g
- 100 kcal sono 37 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 225 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 2,7 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Al formaggio | 273 | 8,8 | 16,5 | 22,1 |
| Di carne | 262 | 10,8 | 15 | 20,9 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Al formaggio
Energia e macro
- Energia 273 kcal 1.141 kJ 14%
- Proteine 8,8 g 18%
- Grassi 16,5 g 24%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 22,1 g 9%
- Fibre 0,76 g
- Sale 1,5 g 25%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 13%
- Grassi 55%
- Carboidrati 32%
Vitamine
- Vitamina A 112 µg 14%
- Vitamina D 0,32 µg 6%
- Vitamina E 0,38 mg 3%
- Vitamina K 2,2 µg 3%
- Vitamina C 0,024 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,271 mg 25%
- Vitamina B2 riboflavina 0,46 mg 33%
- Vitamina B3 niacina 1,9 mg 12%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,615 mg 10%
- Vitamina B6 0,161 mg 12%
- Folati B9 22,3 µg 11%
- Vitamina B12 0,673 µg 27%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 80,7 mg 4%
- Calcio 174 mg 22%
- Fosforo 164 mg 23%
- Magnesio 14,4 mg 4%
- Ferro 1,7 mg 12%
- Zinco 1,3 mg 13%
- Rame 0,058 mg 6%
- Manganese 0,205 mg 10%
- Selenio nessun dato
- Iodio nessun dato
- Sodio 606 mg 25%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B2
- Fonte di vitamina B12
- Fonte di vitamina B1
- Fonte di fosforo
- Fonte di calcio
Di carne
Energia e macro
- Energia 262 kcal 1.095 kJ 13%
- Proteine 10,8 g 22%
- Grassi 15 g 21%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 20,9 g 8%
- Fibre 0,93 g
- Sale 0,54 g 9%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 16%
- Grassi 52%
- Carboidrati 32%
Vitamine
- Vitamina A 0,9 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 3,4 mg 29%
- Vitamina K 3,9 µg 5%
- Vitamina C 0,18 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,234 mg 21%
- Vitamina B2 riboflavina 0,194 mg 14%
- Vitamina B3 niacina 3,3 mg 21%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,335 mg 6%
- Vitamina B6 0,153 mg 11%
- Folati B9 9,6 µg 5%
- Vitamina B12 0,768 µg 31%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 143 mg 7%
- Calcio 10,7 mg 1%
- Fosforo 93,9 mg 13%
- Magnesio 13,6 mg 4%
- Ferro 2,1 mg 15%
- Zinco 2,1 mg 21%
- Rame 0,07 mg 7%
- Manganese 0,206 mg 10%
- Selenio nessun dato
- Iodio nessun dato
- Sodio 215 mg 9%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Fonte di vitamina E
- Fonte di zinco
- Fonte di vitamina B1
- Fonte di vitamina B3
- Fonte di ferro
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici. Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
Pane e prodotti da forno
Rispetto al resto del pane e dei prodotti da forno
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 136 alimenti. Confronto per 100 g.
- 67% 67% del pane e dei prodotti da forno ha più calorie di questo alimento.
- 98% 98% del pane e dei prodotti da forno ha meno vitamina B2 di questo alimento.
- 91% 91% del pane e dei prodotti da forno ha meno vitamina B12 di questo alimento.
- 92% 92% del pane e dei prodotti da forno ha meno vitamina B1 di questo alimento.
- 80% 80% del pane e dei prodotti da forno ha meno fosforo di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
Calcolato in base a una ricetta di 5 ingredienti. Fonti dei dati: ANSES-CIQUAL (Francia), USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.