17 Fit Calorietabel Brood en gebak
Börek calorieën en voedingswaarde
Börek: 273 kcal per 100 g, eiwit 8,8 g, vet 16,5 g, koolhydraten 22,1 g. 1 stuk (150 g): 409 kcal.
Börek is hartig gebak van flinterdun deeg (yufka), gevuld met witte kaas, spinazie of gehakt – in Turkije en op de Balkan, waar het burek heet, een ontbijt of snack, en hier te koop bij de Turkse bakker. Börek met kaas heeft 273 kcal per 100 g, en een stuk van 150 g is zo’n 409 kcal; burek met vlees komt op 262 kcal per 100 g. Stukken van de bakker verschillen flink in formaat, dus weeg er eens een.
- Bron van eiwit
- Rijk aan vitamine B2
- Bron van vitamine B12
- Bron van vitamine B1
- Eiwit 13%
- Vet 55%
- Koolhydraten 32%
In gangbare porties
- 1 stuk ≈ 150 g 409 kcal E 13,2 · V 24,8 · K 33,2 g
- 100 kcal is 37 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 225 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Middel 2,7 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Alle varianten
Hoe calorieën en macro’s veranderen met de soort en de bereiding. Waarden per 100 g.
| Variant | Kcal | Eiwit | Vet | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Met kaas | 273 | 8,8 | 16,5 | 22,1 |
| Met vlees | 262 | 10,8 | 15 | 20,9 |
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Met kaas
Energie en macro’s
- Energie 273 kcal 1.141 kJ 14%
- Eiwit 8,8 g 18%
- Vet 16,5 g 24%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 22,1 g 9%
- Vezels 0,76 g
- Zout 1,5 g 25%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 13%
- Vet 55%
- Koolhydraten 32%
Vitamines
- Vitamine A 112 µg 14%
- Vitamine D 0,32 µg 6%
- Vitamine E 0,38 mg 3%
- Vitamine K 2,2 µg 3%
- Vitamine C 0,024 mg <1%
- Vitamine B1 thiamine 0,271 mg 25%
- Vitamine B2 riboflavine 0,46 mg 33%
- Vitamine B3 niacine 1,9 mg 12%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,615 mg 10%
- Vitamine B6 0,161 mg 12%
- Folaat B9 22,3 µg 11%
- Vitamine B12 0,673 µg 27%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 80,7 mg 4%
- Calcium 174 mg 22%
- Fosfor 164 mg 23%
- Magnesium 14,4 mg 4%
- IJzer 1,7 mg 12%
- Zink 1,3 mg 13%
- Koper 0,058 mg 6%
- Mangaan 0,205 mg 10%
- Selenium geen gegevens
- Jodium geen gegevens
- Natrium 606 mg 25%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Bron van eiwit
- Rijk aan vitamine B2
- Bron van vitamine B12
- Bron van vitamine B1
- Bron van fosfor
- Bron van calcium
Met vlees
Energie en macro’s
- Energie 262 kcal 1.095 kJ 13%
- Eiwit 10,8 g 22%
- Vet 15 g 21%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 20,9 g 8%
- Vezels 0,93 g
- Zout 0,54 g 9%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 16%
- Vet 52%
- Koolhydraten 32%
Vitamines
- Vitamine A 0,9 µg <1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 3,4 mg 29%
- Vitamine K 3,9 µg 5%
- Vitamine C 0,18 mg <1%
- Vitamine B1 thiamine 0,234 mg 21%
- Vitamine B2 riboflavine 0,194 mg 14%
- Vitamine B3 niacine 3,3 mg 21%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,335 mg 6%
- Vitamine B6 0,153 mg 11%
- Folaat B9 9,6 µg 5%
- Vitamine B12 0,768 µg 31%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 143 mg 7%
- Calcium 10,7 mg 1%
- Fosfor 93,9 mg 13%
- Magnesium 13,6 mg 4%
- IJzer 2,1 mg 15%
- Zink 2,1 mg 21%
- Koper 0,07 mg 7%
- Mangaan 0,206 mg 10%
- Selenium geen gegevens
- Jodium geen gegevens
- Natrium 215 mg 9%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Bron van eiwit
- Rijk aan vitamine B12
- Bron van vitamine E
- Bron van zink
- Bron van vitamine B1
- Bron van vitamine B3
- Bron van ijzer
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren. Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
Brood en gebak
Vergeleken met andere brood- en gebaksoorten
Deze categorie telt 136 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 67% Minder calorieën dan 67% van de brood- en gebaksoorten.
- 98% Meer vitamine B2 dan 98% van de brood- en gebaksoorten.
- 91% Meer vitamine B12 dan 91% van de brood- en gebaksoorten.
- 92% Meer vitamine B1 dan 92% van de brood- en gebaksoorten.
- 80% Meer fosfor dan 80% van de brood- en gebaksoorten.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Cornish pasty 278 kcal
- Wentelteefjes 273 kcal
- Empanada 333 kcal
- Spanakopita 212 kcal
- Knoflookbrood 349 kcal
- Focaccia 249 kcal
Meer uit de categorie ‘Brood en gebak’
- Naan 311 kcal
- Kaneelbroodje 452 kcal
- Zachte pretzel 330 kcal
- Quiche 365 kcal
- Chocoladebroodje 421 kcal
- Deens gebak 403 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
Berekend uit een recept met 5 ingrediënten. Bronnen: ANSES-CIQUAL (Frankrijk), USDA FoodData Central (SR Legacy, VS).
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.